Salate

Gorgonzola und Specksalat

Gorgonzola und Specksalat

Die Zutaten

Salat

  1. Salat (Blätter) 6 Handvoll
  2. Speck 30 Gramm (4 Scheiben)
  3. Getrocknete Tomaten 6 Scheiben
  4. Rote Zwiebel 1/2 Stück
  5. Gorgonzola 40 Gramm
  6. Zwieback weiß 1-2 Handvoll

Tankstelle

  1. Französischer Senf 1 Esslöffel
  2. Honig 1 Teelöffel
  3. Olivenöl 2 Esslöffel
  4. Zitronensaft (oder Essig) 1 Esslöffel
  5. Salz nach Geschmack
  6. Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Speck, Tomate, Salat, Käse
  • 2 Portionen servieren

Inventar:

Teller, Küchenmesser, Schneidebrett, Salatschüssel.

Kochen:

Schritt 1: Waschen Sie die Grüns.


Den Salat gut ausspülen, trocknen und, wenn die Blätter nicht groß sind, in die Salatschüssel geben. Groß muss zerrissen oder gehackt werden.
Die getrockneten Tomaten schneiden und in die Salatschüssel zum Gemüse geben.

Schritt 2: Braten Sie den Speck.


Den Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne 5 Minuten braten, damit das Fett herausschmilzt und der Speck knusprig wird. Dann mit Papiertüchern abtupfen und zu den anderen Zutaten in die Salatschüssel geben.

Schritt 3: Fügen Sie die Zwiebel hinzu.


Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 4: Vorbereiten einer Tankstelle.


Alle Zutaten für die Sauce in einer separaten Schüssel vermengen und mit einem Schneebesen oder einer Gabel kräftig schütteln.

Schritt 5: Gorgonzola und Cracker hinzufügen.


Dressing in Salat gießen, mischen. Stehen lassen 5-7 Minuten. Zum Schluss gewürfelte Gorgonzola und Cracker hinzufügen. Letzteres - kurz vor dem Servieren, um nicht nass zu werden.

Schritt 6: Den Salat mit Gorgonzola und Speck servieren.

Den Salat sofort nach der Zubereitung mit Gorgonzola und Speck servieren, damit das Grün nicht sauer wird oder seinen Geschmack und sein Aussehen verliert. Dies ist ein sehr leichtes Gericht, das getrennt von allen anderen gegessen werden sollte.
Guten Appetit!


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