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Rezept für Gemüseburger

Rezept für Gemüseburger


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Wirklich gesunde Gemüseburger mit Kidneybohnen, Gemüse, Knoblauch und Ingwer. Mein OH findet sie großartig und dass sie schöner sind als die fleischige Sorte.


Northumberland, England, Großbritannien

18 Leute haben das gemacht

ZutatenErgibt: 6 Burger

  • 1 große Karotte
  • 1 (2,5 cm) Stück Ingwerwurzel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Lauch
  • Pfeffer
  • gemahlener Koriander oder frische Korianderblätter (optional)
  • 1 (400g) Dose Kidneybohnen
  • 1/2 großes geschlagenes Ei
  • 2 Scheiben Brot oder 90g Semmelbrösel

MethodeVorbereitung:30min ›Kochen:10min ›Fertig in:40min

  1. Reiben Sie die Karotte und hacken Sie Ingwer, Knoblauch, Zwiebel und Lauch fein (Sie können dies in einer Küchenmaschine für Geschwindigkeit tun).
  2. Das kleingeschnittene Gemüse mit etwas Öl ca. 10 Minuten weich braten, mit Pfeffer würzen. Sie können auch gemahlenen Koriander oder gehackte Korianderblätter für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
  3. Die Kidneybohnen zerdrücken oder in einer Küchenmaschine glatt rühren.
  4. Mischen Sie das Gemüse mit den Kidneybohnen und fügen Sie das geschlagene Ei hinzu.
  5. Die Semmelbrösel hinzufügen und gut mischen (Sie können Semmelbrösel herstellen, indem Sie zwei Scheiben Brot altbacken lassen und dann in einer Küchenmaschine sausen oder mit der Hand zusammenreiben). Die Mischung hat eine recht klebrige Konsistenz.
  6. Zu 6 Kugeln formen und zu einer Burgerform drücken. Sie können sie bei Bedarf zu diesem Zeitpunkt einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt verwenden.
  7. In einer Pfanne von jeder Seite 5 Minuten braten, bis sie gebräunt sind.

Trinkgeld

Der Ingwer macht diese Burger aus. Wenn die Burger also nicht sehr lecker sind, fügen Sie mehr Ingwer hinzu.

Grilltipps

In unseren Anleitungen und Videos zum Grillen finden Sie einfache Tipps, wie Sie perfekt grillen!

Andere Ideen

Sie können diese auch 15 bis 20 Minuten bei 180 °C im Ofen backen. Wir machen unsere auch gerne auf dem BBQ, aber das dauert auf jeder Seite länger.

Siehe es auf meinem Blog

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(2)

Bewertungen auf Englisch (4)

Wirklich lecker und schnell gemacht. Ich habe eine geriebene Zucchini hinzugefügt, da ich keinen Lauch hatte. Lassen Sie sich von den Fotos nicht abschrecken. Sie schmecken herrlich. Ich habe mehr leichte Chili hinzugefügt, um ihm einen Kick zu geben.-09. Mai 2011

Total lecker. Ein Gemüsebrühewürfel hinzugefügt und in einer Pitta mit Mayo-Chili-Sauce serviert. Ging mit den Kindern ein Leckerbissen! - 24. November 2011

Würde es ohne Ingwer gut schmecken? Ich verabscheue das Zeug wirklich - 09. Mai 2011


20+ leckere vegane Burger-Rezepte

Lust auf ein pflanzenstarkes, herzhaftes Comfort-Food-Dinner? Probieren Sie eines dieser von Fleischfressern zugelassenen veganen Burger-Rezepte, die definitiv auf den Punkt kommen. Ideal für Familien und Grillabende!

Wenn es eine Mahlzeit gibt, die ohne tierische Produkte einfach zu genießen ist, dann sind es vegane Burger. Sicher, sie haben nicht unbedingt diesen ausgeprägten fleischigen Geschmack oder Biss, aber sie gibt es in so vielen Formen und Größen, dass Sie definitiv etwas finden werden, das Sie lieben werden.

Von Kidney- oder schwarzen Bohnen bis hin zu Kichererbsen, Linsen oder Getreide wie Hafer, Reis und Quinoa – unsere handverlesenen veganen Burger-Rezepte sind reich an alltäglichen gesunden Lebensmitteln und enthalten oft auch verstecktes Gemüse!

Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn Ihre pflanzlichen Frikadellen nach dem ersten Versuch krümelig oder matschig werden und sollten sie auseinanderfallen, geben Sie sie einfach in eine Salat- oder vegane Schüssel.

Wir bieten leichtere Portobello-Pilz-Burger, Tofu-Patties mit asiatischem Geschmack und leckere vegane Burger mit viel Sauce und Pommes an der Seite, um Ihnen einen Einblick in die große Vielfalt zu geben.

Weitere Grillideen finden Sie in unseren veganen BBQ-Rezepten oder den 4. Juli-Rezepten.

Also, holt eure Lieblingsbrötchen und Burgerfixings raus, es ist vegane Burgerzeit!


  • 3 EL. Olivenöl (aufgeteilt)
  • 1/2 Tasse Maiskörner
  • 7 Champignons (gewürfelt)
  • 3 Frühlingszwiebeln (grüne Zwiebeln, gewürfelt)
  • 1/2 rote Paprika (gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Teelöffel. Kreuzkümmel
  • 1 Karotte (gerieben)
  • 1 kleine Kartoffel (gerieben)
  • 1/4 Tasse seidener (weicher) Tofu
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1/2 Tasse Semmelbrösel

Tofu in einem Mixer oder einer Küchenmaschine cremig verarbeiten und beiseite stellen.

Mais, Champignons, Frühlingszwiebeln und Paprika in einem Esslöffel Öl 3 bis 5 Minuten anbraten. Knoblauch und Kreuzkümmel dazugeben und eine weitere Minute braten.

Vom Herd nehmen und Karotte, Kartoffel, Tofu, Salz und Pfeffer hinzufügen. Semmelbrösel hinzufügen, bis die Mischung zusammenhält. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger als eine halbe Tasse.

Die Masse zu Frikadellen formen und mindestens eine Stunde kalt stellen.

Erhitzen Sie die restlichen zwei Esslöffel Olivenöl und kochen Sie jedes Patty, bis die Veggie-Burger fertig sind, etwa 3 Minuten auf jeder Seite.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 ½ gekochte, pürierte Süßkartoffeln
  • 1 ½ Tassen Quinoa, gekocht und abgekühlt
  • ¾ Tasse Studentenfutter
  • 1 große goldene Bete, gerieben
  • 1 Rote Bete, gerieben
  • ½ Tasse Vollkornmehl
  • ½ Tasse Vollkornbrotbrösel
  • ⅓ Tasse Olivenöl
  • ½ rote Zwiebel, gehackt
  • 5 Esslöffel Petersilie, gehackt
  • 3 Esslöffel Tamari
  • 1 Esslöffel Meersalz
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • ½ Teelöffel rote Paprikaflocken

Backofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Ein Backblech einfetten.

Kombinieren Sie Süßkartoffeln, Quinoa, Studentenfutter, Goldene Bete, Rote Bete, Mehl, Semmelbrösel, Öl, Zwiebel, Petersilie, Tamari, Meersalz, Knoblauch und rote Paprikaflocken in einer großen Schüssel. Von Hand mischen, bis die Burgermischung gründlich vermischt ist.

Burger-Mix in 10 Portionen aufteilen, jeweils fest zu einem Patty drücken. Auf das vorbereitete Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen goldbraun backen, ca. 20 Minuten.


Veggie-Burger sind gesünder als Rindfleisch-Burger, da sie mit mehr Nährstoffen und viel weniger Fett beladen sind.

Ich denke, Sie haben bereits verstanden, dass die Textur bei Veggie Burgers der Schlüssel ist. In einen herrlichen Burger zu beißen, nur um festzustellen, dass das Patty so weich ist, dass es an den Seiten herausquillt und die Textur von Babynahrung hat, ist wirklich eines der traurigsten Essenserlebnisse, die Sie jemals haben werden.

Hier ist also meine (andere) Regel für einen Killer-Veggie-Burger – ein 4 Stage Blitz. Es ist der Schlüssel zur Kontrolle der Textur.

Blitz 1:

Die Cashewkerne. Vertrauen Sie mir, Sie brauchen sie. Sie fügen der Veggie Burger Mixture weiche Texturen hinzu. Kann es im Endergebnis nicht separat identifizieren, aber wenn Sie hineinbeißen, werden Sie bemerken, wenn sie nicht vorhanden sind. Diese zuerst blitzen, bis sie klumpige Semmelbrösel sind.

Blitz 2:

Die faltig ausgetrockneten Bohnen, Karotten und Pilze dazugeben. Nochmals blitzen, bis sie Krümel sind. Blitzen Sie nicht in Pulver, sonst verlieren Sie Textur – und denken Sie daran, es sind noch 2 Blitze zu absolvieren!

Blitz 3:

Fügen Sie die Aromen hinzu. Parmesan, Knoblauch, Paprika, Mayo (etwas Fett + Aroma), Salz und Pfeffer, dazu Ei zum Binden und etwas Semmelbrösel, um den Feuchtigkeitsgehalt der Veggie-Burger-Mischung etwas zu reduzieren. Nochmals blitzen, bis alles gut vermischt ist und eine Textur wie Hackfleisch (Rindfleisch) hat.

In diesem Schritt gibt es Spielraum, um die Blitzmenge zu erhöhen, solange Sie noch “bits” in der Mischung sehen können. Auf dem Burger-Foto oben im Beitrag habe ich die Mischung mehr geblitzt als im Schrittfoto unten abgebildet, damit die Seite des Burgers glatter aussieht.

Blitz 4:

Fügen Sie braunen Reis und Schalotten / Frühlingszwiebeln hinzu, dann Blitz sehr schnell nur zu zerstreuen. Don ’ über Blitz –, wenn der Reis zu Brei wird, wird er gummiartig und klebrig.

Der braune Reis verleiht dem Veggie Burger mehr Textur und Schwung. Ich habe es mit und ohne probiert und es macht wirklich einen Unterschied, den Veggie Burger “fleischiger” zu machen.

Die Schalotten sorgen für Frische – Sie könnten dies mit Schnittlauch oder Petersilie ersetzen, aber nicht mit Zwiebeln oder Lauch (sie sind zu wässrig).

Die Mischung sollte feucht genug sein, damit sie beim Backen der Pastetchen zusammenhält, aber nicht an den Händen kleben bleiben sollte. Wenn die Mischung zu nass ist, fügen Sie einen Hauch zusätzliche Semmelbrösel hinzu und blitzen Sie schnell auf, um sich zu verteilen.


Gemüseburger mit indischen Gewürzen

Linsen und Kartoffeln in einem mittelgroßen Topf mischen. Mit Wasser bedecken zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze 20 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich sind. Gut abtropfen lassen. Linsenmischung und Salz in einer großen Schüssel mischen. Maische beiseite stellen.

Karotten, Blumenkohl und Erbsen zugedeckt 3 Minuten oder bis sie weich sind dämpfen. Beiseite legen.

1 Teelöffel Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist. Zwiebel zugeben und 2 Minuten anbraten. Kreuzkümmel, Ingwer, Senfkörner, rote Paprika und Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten. Vom Herd nehmen und Koriander einrühren.

Fügen Sie Zwiebelmischung, Karottenmischung und Farina hinzu, um Linsenmischung vorsichtig zu rühren. Mit bemehlten Händen die Mischung in 6 gleiche Portionen teilen und zu 4-Zoll-Pastetchen formen. Tauchen Sie jeden Patty in Ei-Ersatz-Dredge in Paniermehl.

2 Teelöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist. Fügen Sie 3 Pastetchen hinzu, kochen Sie 2 Minuten auf jeder Seite oder bis sie gebräunt sind. Frikadellen aus der Pfanne nehmen. Beiseite stellen warm halten. Vorgang mit 2 Teelöffel Öl und 3 Patties wiederholen. In Fladenbrothälften servieren.


Die besten vegetarischen Burger-Rezepte

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Veganer Burger mit Kimchi-Mayo

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Würzige Cauli-Steak-Burger

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Scharfe Linsenburger

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Rote Beete und Halloumi Slider mit Chilimarmelade

Unsere Mini-Veggie-Burger aus Kichererbsen, Rote Beete und Halloumi eignen sich hervorragend als Snack, Vorspeise oder sogar als Hauptgericht, einfach die Portionsgröße jedes Mal anpassen!

Vegane Cajun Black Bean Burger mit milchfreiem Krautsalat

Diese schnellen Burger mit schwarzen Bohnen sind das perfekte Gericht für eine fleischlose vegane Mahlzeit. Vollgepackt mit Gemüse und viel Geschmack sind diese Burger super gesund. Mit milchfreiem Krautsalat servieren, und Sie haben eine perfekte Mahlzeit für 4 Personen.

Doppelpilz-Burger

Dieser allseits beliebte Pilzburger mit seiner rauchigen, verkohlten, flachen Pilzfüllung steht bei Steak & Honour selten auf der Speisekarte. Die perfekte vegetarische Option für Partys und Grillabende. Probieren Sie unsere vegane Pilz-Bolognese für eine weitere inspirierende vegane Mahlzeit.

Kontingent Burger

Unser Rezept für Kleingarten-Veggie-Burger ist genial. Die Idee dahinter ist, dass Sie viele dieser Zutaten anbauen können. Fügen Sie hinzu, was Sie in Ihrem Garten oder Schrebergarten haben. Sie sind in weniger als 30 Minuten fertig, lassen sich super einfach zusammenstellen und sind vegetarisch.

Jerk Halloumi Burger

Dieser vegetarische Burger ist dank Jerk Halloumi groß im Geschmack. Dieses Gericht ist wirklich einfach zuzubereiten, ist in nur 20 Minuten fertig und füttert vier - perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche. Probieren Sie hier unsere Halloumi-Rezepte.

Trüffel-Pilz-Burger

Pilzburger, oder wie wir sie gerne nennen, 'MLT'. M steht für Pilz, L für Salat und T für… Trüffelöl natürlich.

Peri Peri Halloumi Burger mit Zitrussalat

Unsere Peri Peri Halloumi Burger (hergestellt mit Nandos Peri Peri Sauce) sind eine großartige Alternative zu einem fleischigen Burger, wobei der Zitrussalat die köstliche Käseigkeit perfekt durchschneidet. Garantiert ein Hit bei Gemüse- und Fleischessern!

Rote-Bete-Burger mit Kräuter-Feta-Sauce

Ein einfaches Rezept für einen vegetarischen Burger unter der Woche. Probieren Sie unsere einfach zuzubereitenden Rote-Bete-Burger mit Kräuter-Feta-Sauce. Unter 300 Kalorien – perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche.

Freekeh- und Karottenburger

Nussiges, rauchiges Freekeh ist das nächste große proteinreiche Superkorn und einen Versuch wert. Diese Burger sind nicht nur gesund und einfach zuzubereiten, sie sind vielleicht auch die besten vegetarischen Burger aller Zeiten!

Falafel- und Halloumi-Burger

Ein tolles kalorienarmes Rezept für Vegetarier. Ein herzhafter Kichererbsen-Burger, gefüllt in eine Pitta-Tasche. Für einen rauchigen Geschmack versuchen Sie, diese einfach zuzubereitenden Falafel auf dem Grill zu kochen und dann in warmer Pitta mit traditionellen eingelegten Chilis zu servieren. Schauen Sie sich hier unsere kalorienarmen vegetarischen Gerichte an.


NÖ! Sie können diese auch unter dem Grill zubereiten oder in einer Pfanne braten. Ich denke, sie sind am besten, wenn sie den verkohlten Geschmack haben, auf dem Grill gekocht zu werden, und das Essen schmeckt immer besser, wenn es draußen gekocht und gegessen wird, aber das muss man nicht. Die Kochzeiten variieren natürlich.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Portobello-Pilze (8 Unzen), Stiele entfernt, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 kleine Zucchini
  • 1/4 Tasse natives Olivenöl extra, plus mehr zum Bestreichen
  • 1/4 Tasse gehackte Schalotten (1 große Schalotte)
  • 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken
  • 1/4 Tasse fein geriebener Parmesankäse
  • 3/4 Tasse Quinoa, nach Packungsanweisung gekocht (2 Tassen gekocht)
  • 2 Teelöffel grobes Salz
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 großes Ei, leicht geschlagen
  • 1 1/2 Tassen frische Vollkornbrösel
  • 6 Vollkornbrötchen, geteilt
  • Joghurt-Knoblauch-Sauce für Veggie-Burger
  • 1 Tasse Rettichsprossen oder andere frische Sprossen
  • 1/2 englische Gurke, geschält und schräg in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten

Champignons in einer Küchenmaschine fein hacken und in eine Schüssel geben. Zucchini zerkleinern, auf Küchenpapier legen und ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Zu den Pilzen geben.

2 EL Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schalotten- und Paprikaflocken hinzufügen und etwa 2 Minuten kochen, bis sie weich sind. Fügen Sie Pilze und Zucchini hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, etwa 2 Minuten. Vom Herd nehmen und Parmesan, Quinoa und Salz hinzufügen. Pfeffern. Vollständig abkühlen lassen, dann Ei und Semmelbrösel unterrühren. Abgedeckt etwa 1 Stunde kalt stellen und fest werden lassen.

Restliche 2 EL Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Aus der Mischung sechs 1/2 Zoll dicke Frikadellen formen und fest andrücken. Portionsweise goldbraun und durchgegart kochen, ca. 3 Minuten pro Seite.

Wischen Sie die Pfanne sauber und kehren Sie zu mittlerer Hitze zurück. Bestreichen Sie die geschnittenen Seiten der Brötchen mit Öl und erhitzen Sie die Brötchen mit der Schnittseite nach unten, bis sie geröstet sind, etwa 1 Minute. Joghurt-Knoblauch-Sauce auf den geschnittenen Seiten der Brötchenhälften verteilen. Burger, Sprossen und Gurke auf die unteren Hälften verteilen. Sandwich mit oberen Hälften.


Profi-Tipps

Gemüse dämpfen: Gemüse für ein Veggie-Patty muss gegart werden, bis die Gabel zart und nicht matschig oder zu weich ist. Daher ist es am besten, sie in einem Dampfgarer, Herd oder einem normalen Topf zu dämpfen. Sie können auch in einem Topf mit etwas Wasser gekocht werden, wenn Sie bereit sind, sie zu babysitten. Aber schau weiter, damit sie nicht überkochen und viel Feuchtigkeit aufsaugen.

Hinzufügen von Ordnern: Fügen Sie heißem Gemüse kein Mehl oder Semmelbrösel hinzu. Wenn Sie sie zu heißem Gemüse hinzufügen, wird die Mischung pastös und klebrig. Kühlen Sie sie vollständig ab und zerdrücken Sie sie dann. Fügen Sie das Bindemittel wie Poha, Semmelbrösel und geröstetes Grammmehl erst hinzu, nachdem das Gemüse abgekühlt ist.

Käse: Um Ihrem Burger etwas Käse hinzuzufügen, legen Sie die Käsescheibe über das heiße Gemüse-Patty. Die untere Brötchenscheibe mit Burgersauce bestreichen und dann das Gemüse-Patty mit Käse gefolgt von Zwiebeln und Tomaten, zuletzt Salat. Etwas Sauce über die obere Scheibe streichen und auf den Salat legen.

Beläge: Guacamole, Krautsalat, Frischkäse, Ananas (frisch und gegrillt), Kartoffelchips, Tortillachips, Hummus, Avocado, eingelegtes Gemüse sind einige Auswahlmöglichkeiten für Beläge. Viele Burgerlokale haben rohe oder gegrillte Ananas in ihren Fleischburgern. Diese schmecken wirklich köstlich und verleihen Ihrem Burger eine natürliche Süße und Würze.

Tortilla-Chips gehen gut, wenn Ihre Burger-Sauce ein Taco-Gewürz enthält. Das habe ich im Notizenbereich der Rezeptkarte angegeben. Verwenden Sie dickere Kartoffelchips, damit sie einige Zeit knusprig bleiben.

Sie können auch meine überprüfen Guacamole Rezept hier, wenn Sie es zum Bestreichen verwenden möchten.

Don&rsquots für Burger-Rezept

Gewürze: Verwenden Sie nicht zu viel Gewürze wie Ketchup, Chilisauce und Dijon-Senf direkt in Ihrem Burger, da dies die echten Aromen Ihres Pattys zerstört. Mischen Sie sie nur nach Bedarf mit Mayo oder griechischem Joghurt, um die Sauce zu würzen.

Grüner Salat: Verwenden Sie keinen Salat mit Wassertropfen, das macht Ihren Burger nass und matschig. Lassen Sie sie eine Weile auf Küchen-/Papiertüchern ruhen, bevor Sie den Burger anrichten.

Vermeiden Sie es, Salat auf das heiße Patty zu legen. Das lässt den Salat welken, nimmt ihm die Knusprigkeit und macht ihn schlapp.

Zutaten wie Semmelbrösel, pulverisierte Cornflakes, Grammmehl, geröstetes Grammmehl, geröstetes Reismehl und flaches Reismehl können verwendet werden, um den Veggie-Burger fest zu machen. Diese Zutaten nehmen die überschüssige Feuchtigkeit aus dem Gemüse leicht auf und halten das Patty fest.

Ein Veggie-Burger kann Getreide, Bohnen, Nüsse, Pilze wie Pilze, Gemüse, Gewürze, Kräuter und eine bindende Zutat wie Semmelbrösel enthalten, die zu Patties geformt werden. Diese Veggie-Patties werden auf Brötchen geladen, mit Salat, Zwiebeln, Tomaten, eingelegtem Gemüse und einer speziellen Burgersauce belegt.

Ja, Veggie-Burger sind gesund, wenn Sie die Bratlinge in der Pfanne braten, Vollkornbrötchen, Mayo-freie Sauce verwenden und sie mit viel frischem Gemüse und Gemüse beladen. Für die besten gesunden Veggie-Burger verwenden Sie Sauerteig-Vollkornbrötchen, Joghurtsauce (vegan/milchig) und grillen oder braten Sie die Patties.

Fügen Sie Salzkartoffeln, Semmelbrösel oder Mehl hinzu, um die Veggie-Burger zu binden. Diese Zutaten halten die Veggie-Burger gut und sie werden zerfallen. Das Gemüse zerdrücken, das Bindemittel hinzufügen und die Patties für die perfekte Bindung zubereiten.

Häufige Fragen zum Burger-Rezept

Wie man Spinat zu Pastetchen hinzufügt ?

Ich verwende nur Babyspinat für unsere Veggie Patties. Für dieses Rezept können Sie etwa 2 Tassen frischen Spinat verwenden. Die Stiele entfernen und in einer Pfanne mit 1 TL Öl kurz anbraten, bis sie vollständig zusammenfallen. Abkühlen lassen und dann fein hacken und zum gekochten Gemüse geben.

Wenn Sie große Mengen Spinat verwenden möchten, folgen Sie diesem Hara-Bhara-Kabab-Rezept, bei dem ich den sautierten Spinat püriere.

Wie man Pilze für Pastetchen verwendet ?

Manchmal habe ich nur eine Handvoll Pilze übrig, die nicht ausreichen, um etwas zu machen. Also kommen die Pilze in diese Pasteten. Verwenden Sie nicht viele davon. Ungefähr 34 Tassen geschnittene Champignons (4 Champignons) sind gut genug.

Ich sauté in Scheiben geschnittene Pilze in Öl, bis sie welken. Hacken Sie sie in kleine Stücke und fügen Sie sie dem pürierten Gemüse hinzu. Die Pilze nicht zerdrücken. Wir wollen die winzigen Stückchen Pilze in den Pasteten.

Wie man einen Pilzbelag macht ?

1 Esslöffel Butter schmelzen und 1 Esslöffel gehackten Knoblauch und 2 Tassen Pilze auf hoher Flamme anbraten, bis die Pilze etwa 3 bis 4 Minuten welken. Streuen Sie Ihr Lieblingsgewürz. Kühlen Sie ab und toppen Sie diese auf Ihrem Salat. Wir mischen es mit Burgersauce (im Rezept erwähnt) und geben es dann über den Salat.

Wie grillt man vegetarische Burger-Patties?

Diese Veggie-Burger-Patties können im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 20 Minuten gegrillt werden.

Bereiten Sie ein Backblech mit Pergamentpapier vor. Die Gemüsepatties auf das Backblech legen. Träufle etwas Öl darüber. Backen Sie sie für 20 Minuten und überprüfen Sie sie zur Hälfte. Passen Sie die Backzeit nach Bedarf an, bis sie knusprig ist. Diese Gewonnenen werden golden. Wenn Sie sie goldbraun haben möchten, die Krümel zuerst in einer Pfanne anrösten, abkühlen und zum Panieren verwenden.

Vielleicht möchten Sie dies auch überprüfen Hähnchenburger Rezept im Blog.