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Frühlingshering unter einem Pelzmantel

Frühlingshering unter einem Pelzmantel

Die Zutaten

  1. Heringsfilet 1 St.
  2. Kartoffeln 2-3 Stk.
  3. Karotten 2-tlg.
  4. Zwiebel 1 Stck.
  5. Eier 3-tlg.
  6. Apfel (große saure Sorten) 1 Stck.
  7. Mayonnaise 200 g
  8. Senf 1 EL. ein Löffel
  • Hauptzutaten: Hering, Kartoffel, Zwiebel, Karotte, Apfel
  • 10 Portionen servieren
  • Weltküche

Kochen:

Garschritte: 1. Salatsoße kochen. Mayonnaise mit Senf mischen und, falls gewünscht, ein wenig salzen. Schneiden Sie alle Zutaten. Hacken Sie die Zwiebel und gießen Sie kochendes Wasser ein, damit die Bitterkeit verschwindet. Wir formen einen Salat, in dem alle Zutaten in der folgenden Reihenfolge übereinander gelegt werden: - Kartoffeln - Hering - Zwiebeln - Karotten - Eier - Äpfel. Wir bestreuen die Seiten des Salats und die Oberseite sorgfältig mit Petersilie oder Dill.