Suppen

Karottencremesuppe

Karottencremesuppe

Die Zutaten

  1. Karotte 800 Gramm
  2. Kartoffel 6 Stück
  3. Pastinakenwurzel 1 Stück
  4. Sellerie (Wurzel) 1 Scheibe
  5. Zwiebel 1 Stück
  6. Grüne Zwiebel 1 Bund
  7. Butter -1 Stück nach Geschmack
  8. Bulgarischer roter Pfeffer 1 Stück
  9. Saure Sahne 2-3 Esslöffel
  10. Pfeffer nach Geschmack
  11. Salz nach Geschmack
  12. Gewürze nach Geschmack
  • Hauptzutaten Kartoffel, Zwiebel, Karotte, Pfeffer
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Mixer, Pfanne, Messer, Brett, Pfanne, Spatel.

Kochen:

Schritt 1: Kochen Sie das Gemüse.


Karotten, Kartoffeln, Pastinaken und Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse in eine Pfanne geben und mit Wasser füllen. Fügen Sie eine universelle Gewürzmischung für die Suppe hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie gar ist.

Schritt 2: Zwiebeln anbraten.


Wenn das Gemüse fast fertig ist, das fein gehackte Grün und die Zwiebeln in Butter anbraten. Nur ein paar Minuten weich braten.

Schritt 3: Fügen Sie die gebratenen Zwiebeln der Suppe hinzu.


Wenn das Gemüse weich ist, fügen Sie gebratene Zwiebeln und Scheiben Paprika hinzu. Und die Suppe wieder kochen lassen.
Wenn zu viel Brühe vorhanden ist, lassen Sie die Portion abtropfen, damit die Suppe nicht zu dünn wird.

Schritt 4: Mahlen Sie alles in einem Mixer.


Nehmen Sie die Suppe vom Herd und schlagen Sie sie mit einem Mixer bis die gewünschte Konsistenz. Fügen Sie dann bei Bedarf saure Sahne, Pfeffer und Salz hinzu. Wieder gut mischen und serviert werden.

Schritt 5: Karottencremesuppe servieren.


Karottencremesuppe heiß servieren. Fügen Sie saure Sahne und Knoblauchcroutons hinzu, um zu knirschen. Sehr lecker, einfach und gesund.
Guten Appetit!


Sehen Sie sich das Video an: Karottencremesuppe - Thermomix (Kann 2021).