Backen

Pflaumentörtchen

Pflaumentörtchen

Zutaten für die Zubereitung von Törtchen mit Pflaumen

Für den Test

  1. Weizenmehl 500 Gramm
  2. Zucker 3 Esslöffel
  3. Butter 250 Gramm
  4. Salz 1 Prise
  5. Eigelb 1 Stück
  6. Wasser 1/3 Tasse

Für die Füllung

  1. Pflaumen 500 Gramm
  2. Brauner Zucker nach Geschmack
  3. Butter optional
  • Hauptzutaten Pflaume, Butter, Mehl, Zucker
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Törtchenformen, Küchenmesser, Gabel, Schneidebrett, Backofen.

Kochen:

Schritt 1: Den Teig vorbereiten.


Butter zerkleinern, Mehl sieben, Salz, Zucker und kaltes Wasser hinzufügen. Kneten Sie einen glatten und völlig klebfreien Teig.

Den fertigen Teig in mehrere Teile teilen und mit eingefetteten Törtchenformen füllen. Kneifen Sie einfach die Stücke der richtigen Größe ab, kneten Sie sie mit Ihren Fingern und legen Sie sie in die Formen und drücken Sie.

Schritt 2: Die Törtchen backen.


Mit einer Gabel punktieren, damit der Teig nicht aufsteigt und nicht stark aufquillt.
Senden Sie die Törtchen vorgewärmt an 180-190 Grad Backofen an 15-20 Minutenbis der Teig eine hübsche goldene Farbe annimmt.

Schritt 3: Törtchen mit Pflaumen backen.


Wenn der Teig gebacken ist, geben Sie gehackte saubere Pflaumen hinein. Es sieht sehr gut aus, wenn man die Früchte in dünne Scheiben schneidet und im Kreis legt.
Eine Scheibe Butter und etwas braunen Zucker auf die Pflaumen geben.
Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 210 Grad und Törtchen mit Pflaumen dazu schicken 25 Minuten, bis die Pflaumen gebacken sind. Es ist am besten, den Prozess so zu verfolgen, dass nichts versehentlich durchbrennt.

Schritt 4: Törtchen mit Pflaumen servieren.


Törtchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und Tee daraus machen. Das Dessert ist einfach, aber sehr lecker und sieht spektakulär aus. Dekoration von jedem Tisch, und wie einfach es ist, sich vorzubereiten!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Pflaumen zum Kochen brauchen reif, süß und saftig. Mit solchen Früchten wird Dessert nur ein Anblick für Augenschmerzen und eine Schlucht!