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Karamellisierte Apfeltorte

Karamellisierte Apfeltorte


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Weizen:

In eine Schüssel gewürfelte Butter, Mehl und Salz geben.

2-3 mal umrühren, damit die Butter zerdrückt wird, aber nicht ganz !!!

Dann gießen wir nach und nach Wasser ein (vielleicht brauchen wir mehr oder weniger Wasser) und homogenisieren den Teig mit einer Gabel (NICHT von Hand!!!)

Der resultierende Teig wird zu einer Kugel geformt, dann in eine Plastikfolie gewickelt und mindestens 30 Minuten, maximal 3 Stunden gekühlt.

Füllung:

Schäle einen Apfel und schneide ihn in Würfel.

Öl, Apfelwürfel und Zucker in eine Teflonpfanne geben.

Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen lassen, bis der Zucker karamellisiert und die Äpfel weich sind.

Zum Schluss fügen wir Zimt hinzu.

Lassen Sie die Füllung abkühlen.

Nach 30 Minuten den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Nach 10 Minuten den Teig in 2 Teile teilen und verteilen.

Wir nehmen ein rundes Blech / eine Tortenform, legen es mit Butter aus und legen das erste Blech vorsichtig darauf, so dass der Boden der Torte entsteht.

Dann die Oberseite der Torte mit Eiweiß einfetten, damit sie nicht von der Füllung nass wird.

Dann die karamellisierte Apfelfüllung auflegen und darauflegen, vorsichtig das 2. Blatt (das ich mit einem Messer von Stelle zu Stelle schneide) darauflegen, dann mit dem Eigelb vermischt mit 1 Teelöffel Milch einfetten.

Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen schieben, bis die Tarte oben gebräunt ist.

Es kann als solches mit Zucker oder Vanillesauce gepudert serviert werden.

Guten Appetit!


Zutaten für das karamellisierte Apfelkuchen-Rezept

  • -5 Äpfel
  • -3 Esslöffel Zucker
  • -100 g Butter
  • Weizen:
  • -8 Eier
  • -8 Esslöffel Zucker
  • -5 Esslöffel Öl
  • -9 Esslöffel Mehl
  • Creme:
  • -200 ml Sahne für Schlagsahne / flüssige Schlagsahne
  • -250 g Mascarpone
  • 30 g altes Pulver
  • Vanille

Zubereitung für Karamellisierten Apfelkuchen, altes Rezept, Schritt für Schritt

Wir putzen die Äpfel, schneiden sie 1 cm dicke Scheiben. In die Pfanne den karamellisierten Zucker geben, wenn er goldbraun ist, die Butter hinzufügen und gut mischen.

Schalten Sie die Hitze aus und legen Sie die Äpfel schön in die Pfanne. Stellen Sie das Blech bei 180 Grad Celsius in den Ofen.

Wir machen die Tortenspitze

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Eiweiß schlagen, Zucker dazugeben und gut vermischen. Fügen Sie das Öl hinzu und mischen Sie weiter.

Ich verwende das Öl in fast jeder Arbeitsplatte, weil es der Arbeitsplatte hilft, feuchter zu werden, es trocknet nicht aus. Das Eigelb hinzufügen und gut vermischen. Wir nehmen den Mixer heraus.

Geben Sie das Mehl hinzu und mischen Sie es leicht mit einem Spatel, bis es eingearbeitet und homogenisiert ist. Nehmen Sie das Tablett mit den Äpfeln aus dem Ofen, legen Sie die obere Zusammensetzung in das Tablett und stellen Sie es bei 180 Grad Celsius in den Ofen, bis es gebacken ist. Es wird mit einem Zahnstocher getestet. S

aus dem Ofen nehmen und auf dem Teller wenden. Etwa eine Stunde abkühlen lassen.

Schlagsahne mit Mascarponecreme, Zucker und Vanille verquirlen und gut verrühren. Mit dieser Creme den Kuchen garnieren.
Es ist ein einfacher, aber leckerer Kuchen.

Das Rezept und die Bilder gehören Ionela Luminita Streza und sie nimmt am Wettbewerb & bdquo teilDer große Herbstwettbewerb, mit garantierten Preisen, ohne Los zu ziehen & rdquo. Weitere von ihr veröffentlichte Rezepte finden Sie hier.

Die Durchschnittsnote der Jury für dieses Rezept beträgt 9.

Re & #539 Rezepte mit Gina Bradea & raquo Rezepte & raquo Karamellisierter Apfelkuchen, altes Rezept, Schritt für Schritt


Zubereitungsart

Das Ei mit dem Zucker einreiben, bis es schaumig wird.

Sauerrahm, Öl, Essenzen, Backpulver, Salz und Mehl hinzufügen, bis ein guter Aufstrich entsteht.

Eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit es sich leichter verteilen lässt.

Währenddessen die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Den karamellisierten Zucker in einen Topf geben. Wenn es goldbraun geworden ist, die Äpfel umdrehen und leicht mischen.

In eine Tarteform eine Schicht Äpfel mit dem in der Pfanne verbleibenden Karamell legen. Legen Sie das Blatt darüber.


Zutaten für das karamellisierte Apfelkuchen-Rezept

  • -5 Äpfel
  • -3 Esslöffel Zucker
  • -100 g Butter
  • Weizen:
  • -8 Eier
  • -8 Esslöffel Zucker
  • -5 Esslöffel Öl
  • -9 Esslöffel Mehl
  • Creme:
  • -200 ml Sahne für Schlagsahne / flüssige Schlagsahne
  • -250 g Mascarpone
  • 30 g altes Pulver
  • Vanille

Zubereitung für Karamellisierten Apfelkuchen, altes Rezept, Schritt für Schritt

Wir putzen die Äpfel, schneiden sie 1 cm dicke Scheiben. In die Pfanne den karamellisierten Zucker geben, wenn er goldbraun ist, die Butter hinzufügen und gut mischen.

Schalten Sie die Hitze aus und legen Sie die Äpfel schön in die Pfanne. Das Blech bei 180 Grad Celsius in den Ofen schieben.

Wir machen den Tortenaufsatz

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Eiweiß schlagen, Zucker dazugeben und gut vermischen. Fügen Sie das Öl hinzu und mischen Sie weiter.

Ich verwende das Öl in fast jeder Arbeitsplatte, weil es der Arbeitsplatte hilft, feuchter zu werden, es trocknet nicht aus. Das Eigelb hinzufügen und gut vermischen. Wir nehmen den Mixer heraus.

Geben Sie das Mehl hinzu und mischen Sie es leicht mit einem Spatel, bis es eingearbeitet und homogenisiert ist. Nehmen Sie das Tablett mit den Äpfeln aus dem Ofen, legen Sie die obere Zusammensetzung in das Tablett und stellen Sie es bei 180 Grad Celsius in den Ofen, bis es gebacken ist. Es wird mit einem Zahnstocher getestet. S

aus dem Ofen nehmen und auf dem Teller wenden. Etwa eine Stunde abkühlen lassen.

Schlagsahne mit Mascarponecreme, Zucker und Vanille verquirlen und gut verrühren. Mit dieser Creme den Kuchen garnieren.
Es ist ein einfacher, aber leckerer Kuchen.

Das Rezept und die Bilder gehören Ionela Luminita Streza und sie nimmt am Wettbewerb & bdquo teilDer große Herbstwettbewerb, mit garantierten Preisen, ohne Los zu ziehen & rdquo. Weitere von ihr veröffentlichte Rezepte finden Sie hier.

Die Durchschnittsnote der Jury für dieses Rezept beträgt 9.

Re & #539 Rezepte mit Gina Bradea & raquo Rezepte & raquo Karamellisierter Apfelkuchen, altes Rezept, Schritt für Schritt


Zubereitungsart

Tarte mit karamellisierten Äpfeln und Schlagsahne

Ein Rezept für Familie und Freunde, in das ich natürlich die geheime Zutat der Liebe stecke. ich habe

Karamellisierte Apfeltorte

Das Ei mit dem Zucker einreiben, bis es schaumig wird. Sauerrahm, Öl, Essenzen, Pulver hinzufügen


Karamellisierte Apfeltorte und Vanillecreme.

Ich habe die Torte am frühen Sonntagmorgen gemacht, ich hatte nicht einmal Zeit, meinen Kaffee zu trinken, ich wartete auf Gäste zum Mittagessen. Ich hatte es so eilig und war im Halbschlaf, dass ich vergessen hatte, die Fotos mit den Hinrichtungen zu machen, aber ich denke, wir können auch diesmal darauf verzichten. Ich hatte die Creme am Vortag vorbereitet, um weiterzumachen.

  • 400 gr Mehl BL55
  • 200 gr kalte Butter in Würfel geschnitten
  • 180 gr Zuckerhusten
  • 2 Eier + 2 Eigelb
  • eine Prise Salz
  • 6 Eigelb
  • 120 gr Zucker
  • 500 ml Magermilch
  • 100 ml Kochsahne mit über 30% Fett
  • 1 Teelöffel Bourbon-Vanille-Essenz
  • 1 Esslöffel geriebene Maisstärke
  • 4 große Äpfel
  • 160 gr Zucker
  • 50 gr Butter
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
  1. Sahne vorbereiten: Eigelb mit Zucker einreiben. Stärke einrühren. Milch mit Sauerrahm erhitzen, aufkochen. Die Milch nach und nach über die Eiercreme gießen. Nach jedem Rühren schnell umrühren, damit die Eier nicht koagulieren. Legen Sie die Sahne auf das Feuer und köcheln Sie unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen. Die Creme ist in wenigen Augenblicken fertig, sie muss ständig gerührt werden, lassen Sie die Zubereitung nicht unbeaufsichtigt. Wenn es eingedickt ist und die Konsistenz eines Gels erreicht hat, beiseite stellen. Vanille-Essenz hinzufügen und einarbeiten, dann die Lebensmittelfolie direkt auf die Oberfläche der Creme kleben (kein Film bilden), vollständig abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
  2. Bereiten Sie die Kruste vor: Geben Sie Mehl, Salz, Butter und Zucker in eine Küchenmaschine. Geben Sie kurze Impulse, bis ein sandiger Teig entsteht. Fügen Sie die Eier mit den Klingen des Messers in Bewegung hinzu. Geben Sie ein paar kurze Impulse, bis sich der Teig bildet und sich von den Wänden des Roboters löst. Auf einer Arbeitsfläche herausnehmen, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und den Teig für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  3. Äpfel schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Die Butter in der Pfanne anbraten, den Zucker hinzufügen, dann die Äpfel. Ein paar Tropfen Zitronensaft und abgeriebene Schale darüberträufeln. Lassen Sie, bis die Äpfel eindringen und in Karamell kleiden. Ausschalten und zum Abkühlen beiseite stellen.
  4. Tapete mit Backpapier eine Form von 28 cm.
  5. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in zwei Teile teilen: 3/4 und 1/4.
  6. Breiten Sie das große Teigstück aus (es funktioniert einfacher, wenn Sie es zwischen zwei Blättern Backpapier verteilen) und legen Sie es so aus, dass es die Wände bedeckt. Schneiden Sie den Überschuss ab und entfernen Sie ihn.
  7. Die karamellisierten Äpfel auf den Boden der Form legen, die Sahne über die Äpfel gießen, glatt streichen.
  8. Das kleine Teigstück und die Reste vom ersten verteilen, in Streifen schneiden.
  9. Legen Sie die Streifen in Form eines Gitters über die Torte, sowie das umlaufende Rad am Rand. Ein Eiweiß leicht schlagen und die Teigstreifen mit einem Pinsel einfetten.
  10. Backofen auf 175 Grad vorheizen, 60 Minuten backen. Es ist das Dessert der Götter!

Tortenrezept mit karamellisierten Äpfeln

Der Zucker ist karamellisiert, wenn er eine leicht rötliche Farbe hat. Nachdem es genug karamellisiert ist, verschieben Sie es in den Topf, damit Sie es auch anrichten können. Übersetzung dieser Seite 1:24 Nur LaDORNA Naturcreme, hergestellt aus guter Sahne, kann Ihr Kinderdessert noch schmackhafter machen. Der beste & rdquoApfelkuchen & rdquodin alles, was Sie bisher zubereitet haben! Den karamellisierten Zucker über die gesamte Oberfläche des Blechs verteilen.

Während der Zucker karamellisiert ist, schneide ich die drei Äpfel in Würfel und beträufel sie mit etwas Zitronensaft. Für diesen Kuchen können Sie jede Art von Kuchen verwenden. Karamellisierte Apfeltorte & # 8211 Klick! Rezept Obstkuchenform, Schritt für Schritt vorbereiten. Rezepte für karamellisierte Apfelkuchen & # 8211 wie man Apfelkuchen und Blätterteig macht. Umgedrehtes französisches Tortenrezept, mit dem Sie Blätterteig und Torte zubereiten. Zubereitung Umgestürzte Tarte mit Äpfeln. Den karamellisierten Zucker bei schwacher Hitze in eine hitzebeständige Schüssel geben, die 20 Minuten in den Ofen geht.

Zubereitung Karamellisierte Apfeltorte: Füllung: Der Zucker karamellisiert und wenn er flüssig geworden ist, beiseite stellen und die Butter hinzufügen. Kuchenrezepte & rsaquo Süße Kuchen.


Karamellisierte Apfeltorte, kein Müsli, keine Milchprodukte

Angefangen hat alles mit ein paar grünen Sommeräpfeln vom Land und einer Doku, in der ein französischer Koch die berühmte Tarte Tatin zubereitet & # 8230 Das sieht lecker aus! Es gab viele Äpfel und ich war mir sicher, dass es nicht allzu lange gut gehen würde, also dachte ich an einen an die Autoimmundiät angepassten Apfelkuchen. Das einzige Problem war, dass ich kein Rezept hatte, also improvisierte ich. Die Karamell-Apfel-Arrangement-Technik habe ich vom französischen Koch übernommen, ich habe nur die Zutaten angepasst. Was dabei herausgekommen ist, hat mir sehr gut gefallen und die ganze Familie hat es sehr geschätzt. In zwei Tagen war alles verschwunden!

Das Rezept ist nicht für die Eliminationsphase der Autoimmundiät geeignet, da es Eier enthält. Aber wenn Sie bereits Eier in Ihre Ernährung aufgenommen haben, müssen Sie es versuchen! Es ist ganz einfach zuzubereiten und man braucht nicht viele Zutaten.

Über die nächste Option denke ich schon nach, in Form von Muffins und ohne Kokoszucker. Im Rahmen der Regelung wird jedoch empfohlen, den Verzehr von Zucker unabhängig von der Quelle zu begrenzen, daher müssen wir dies berücksichtigen.


Tortenrezept mit karamellisierten Äpfeln

Der Zucker ist karamellisiert, wenn er eine leicht rötliche Farbe hat. Nachdem es genug karamellisiert ist, verschieben Sie es in den Topf, damit Sie es auch anrichten können. Übersetzung dieser Seite 1:24 Nur LaDORNA Naturcreme, hergestellt aus guter Sahne, kann Ihr Kinderdessert noch schmackhafter machen. Der beste & rdquoApfelkuchen & rdquodin alles, was Sie bisher zubereitet haben! Den karamellisierten Zucker über die gesamte Oberfläche des Blechs verteilen.

Während der Zucker karamellisiert ist, schneide ich die drei Äpfel in Würfel und beträufel sie mit etwas Zitronensaft. Für diesen Kuchen können Sie jede Art von Kuchen verwenden. Karamellisierte Apfeltorte & # 8211 Klick! Rezept Obstkuchenform, Schritt für Schritt vorbereiten. Rezepte für karamellisierte Apfelkuchen & # 8211 wie man Apfelkuchen und Blätterteig macht. Umgedrehtes französisches Tortenrezept, mit dem Sie Blätterteig und Torte zubereiten. Zubereitung Umgestürzte Tarte mit Äpfeln. Den karamellisierten Zucker bei schwacher Hitze in eine hitzebeständige Schüssel geben, die 20 Minuten in den Ofen geht.

Zubereitung Karamellisierte Apfeltorte: Füllung: Der Zucker karamellisiert und wenn er flüssig geworden ist, beiseite stellen und die Butter hinzufügen. Kuchenrezepte & rsaquo Süße Kuchen.


Kalorien: 344 Apfelkuchen mit Schlagsahne & #8211 Videorezept & #8211 Jamila Cuisine Jamilacuisine. Über dem Karamell legen wir die gereinigten und ausgehöhlten Äpfel in die Mitte. Ich habe mich dafür entschieden, ganze Äpfel zu verwenden, aber Sie können sie legen und in Viertel oder Scheiben schneiden. Dieser umgekehrte Kuchen mit karamellisierten Äpfeln ist eines der einfachsten und leckersten Desserts, das sich perfekt für jeden Anlass eignet.

Rezept für karamellisierte Apfeltorte & # 8211 Lecker. Wie man karamellisierte Apfeltorte macht.


Video: Weihnachtsmenü-Dessert: Karamellisierte Birnen u0026 Haselnüsse mit Zimteis (Kann 2022).