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Vanilleeisdessert mit Himbeeren

Vanilleeisdessert mit Himbeeren


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Das Eigelb in eine dickere Pfanne geben, den Zucker hinzufügen. Mit einem Schneebesen gut vermischen.

Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, das Feuer sollte klein sein. Ständig rühren, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist.

Nachdem der Zucker gut geschmolzen ist, die Pfanne vom Herd nehmen. Die Butter und die zerbrochenen Schokoladenstücke über das Eigelb geben. Gut mischen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Zutaten gut vermischt sind. Mit der erhaltenen Cremefolie abdecken und abkühlen lassen.

Die Sahne aus dem Kühlschrank rühren, bis sie an Volumen gewinnt. Fügen Sie zwei Esslöffel der Eigelbzusammensetzung hinzu, mischen Sie und geben Sie die Zusammensetzung hinzu und mischen Sie. Tun Sie dies, bis Sie die gesamte Eigelbcreme eingearbeitet haben. Zum Schluss Zitronensaft und Vanille dazugeben. Sie erhalten eine cremige Konsistenz.

Bereiten Sie einen Auflauf oder ein Eis vor. Eine Schicht Eiscreme auflegen, nivellieren, dann von Ort zu Ort Himbeeren legen. Gießen Sie den Rest der Zusammensetzung, nivellieren Sie ihn und legen Sie den Rest der Himbeeren darauf. Den Deckel auf die Kasserolle legen, das Eis für ca. 4 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen.

10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen. Mit einer speziellen Tasse Eis nehmen, in Schüsseln, Tassen, Teller geben und servieren.

Guten Appetit!