Suppen

Dicke Hühnernudelsuppe

Dicke Hühnernudelsuppe

Die Zutaten

  1. Pflanzenöl 50 Milliliter
  2. Zwiebel 1 Stück
  3. Hähnchenfilet 300 Gramm
  4. Mix Gemüse für Suppe (gefroren) 300 Gramm
  5. 500 ml Brühe
  6. Wasser 1,5 Liter
  7. Salz nach Geschmack
  8. Pfeffer nach Geschmack
  9. Saure Sahne (20%) 150 Gramm
  10. 2 Eigelb
  11. Hartweizennudeln 100 Gramm
  12. Frische Petersilie zum Servieren
  • Hauptbestandteile: Kartoffel, Zwiebel, Pfeffer, Huhn, Eier, saure Sahne, Teigwaren
  • 8 Portionen servieren

Inventar:

Topf, Spatel, Messer, Suppenkelle.

Kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.


Das Huhn in kleine Würfel schneiden. Zerbröckle die Zwiebel auch, wie anderes Gemüse, aber ich friere sie sofort mit Scheiben der richtigen Größe ein.
Die Brühe mit Wasser mischen.

Schritt 2: Bereite die Suppe zu.


Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel darin weich braten, dann das Huhn dazugeben und bei mittlerer Hitze kochen, bis das Geflügelfleisch seine Farbe ändert.
Dann das tiefgefrorene Gemüse dazugeben und die Brühe mit Wasser übergießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bis zu gekochtem Hähnchen und Gemüse kochen.
In einer Schüssel die saure Sahne mit dem Eigelb glatt rühren. Dann mit heißer Brühe verdünnen, gut mischen und in die Suppe gießen.

Schritt 3: Fügen Sie die Nudeln hinzu.


Fügen Sie die Nudeln der Suppe hinzu. Ich habe Nester, also habe ich sie zerschlagen, damit die Nudeln kürzer werden. Dann fügen Sie fein gehacktes Grün hinzu. Lass es kochen 5 Minutenvom Herd nehmen, abdecken und einwirken lassen 1 Stunde.
Vor dem Servieren kann Hühnersuppe zusätzlich erhitzt werden, wenn Sie es sehr heiß mögen.

Schritt 4: Servieren Sie die dicke Hühnernudelsuppe.


Servieren Sie mittags eine dicke Hühnernudelsuppe als Hauptgericht. Die Brühe erweist sich als sehr reichhaltig, denn die Suppe ist ein Wunder, das herzhaft und lecker ist.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

"Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie diese Suppe machen möchten." Ich benutze gefrorene, schneide sie zuerst in kleine Würfel und schicke sie dann in den Gefrierschrank, damit ich sie später einfach herausholen und keine Zeit verschwenden kann.

- Anstelle von Hühnerbrust können Sie auch Filets aus den Hüften verwenden. Das heißt, Fleisch von Knochen und Haut befreit.

- Sie können unverdünnte Brühe mit Wasser verwenden, wenn es nicht sehr reich ist. Es hängt von Ihrer Präferenz ab.