Backen

Gebackene Nudeln mit Räucherlachs

Gebackene Nudeln mit Räucherlachs

Zutaten zum Kochen Pasta mit Räucherlachs gebacken

  1. Spiralnudeln - 300-500 Gramm
  2. Räucherlachs 100 Gramm
  3. Mozzarella 1 Ball
  4. Creme 30% 100 Gramm (Sie können Naturjoghurt nehmen)
  5. Getrocknetes Basilikum 3 Esslöffel
  6. Roter Pfeffer 1 Prise
  7. Frische Petersilie Teppich Haufen
  8. Salz nach Geschmack
  9. Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Lachs, Käse, Sahne, Pasta
  • Portion2-3

Inventar:

Auflaufform, Pfanne, Sieb, Teller, Schneebesen, Reibe.

Mit Räucherlachs gebackene Nudeln kochen:

Schritt 1: Nudeln kochen.


Nudeln in Salzwasser kochen. Kochen Sie sie etwas kürzer als auf der Packung angegeben (30-40 Sekunden), damit die Paste im Inneren fest bleibt und beim Backen nicht weich wird.
Die Nudeln zu einem Sieb falten und die Hälfte in eine Auflaufform geben. Die Form lässt sich übrigens mit Öl einfetten, habe ich nicht.
Heiße Nudeln mit heißem rotem Pfeffer bestreuen.

Schritt 2: Fügen Sie den Lachs hinzu.


Räucherlachs in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf die Nudeln legen.
Mit getrocknetem Basilikum und gehackter Petersilie bestreuen.

Die restliche Hälfte der gekochten Nudeln gleichmäßig verteilen.

Schritt 3: Sahne mit Käse hinzufügen.


Den Käse reiben und mit Sahne mischen. Salz, Pfeffer abschmecken und nochmals sehr sorgfältig mischen, um eine homogene (fast) Masse zu erhalten.
Die cremige Käsemasse auf die Nudeln legen und mit einem Löffel glatt streichen.

Schritt 4: Nudeln mit Räucherlachs backen.


Den Backofen vorheizen auf 180 Grad und senden Sie es Nudeln mit Räucherlachs auf 15-20 Minuten.
Nach dem Backen alles herausnehmen, nach Geschmack pfeffern und heiß servieren. Mit einem Spatel in Stücke schneiden und auf Tellern anrichten. Sie können die Sauce wie gewünscht hinzufügen.

Schritt 5: Mit Räucherlachs gebackene Nudeln servieren.


Es ist sehr lecker geworden! Es gibt kein Foto, aber im Kontext sieht es sehr schön aus: mehrere mehrfarbige Schichten. Es ist definitiv den Koch wert! Es ist möglich zu Mittag oder zu Abend zu essen. Das Gericht ist meiner Meinung nach ausreichend für eine vollständige Mahlzeit. Und sie können ihre Freunde und ihren Haushalt überraschen, sie werden es auf jeden Fall zu schätzen wissen.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Sie können jeden anderen geräucherten roten Fisch Ihrer Wahl verwenden.