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Draniki

Draniki

Die Zutaten

  1. Kartoffel 1 kg.
  2. Zwiebel 1 Stck. (mittlere Größe)
  3. Pflanzenöl 250 ml.
  4. Butter -20 gr. zu schmecken
  5. Salz und Pfeffer abschmecken
  • Hauptzutaten Kartoffel
  • 4 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Bratpfanne, Reibe, Sieb, Schalen

Kochen:


Schritt 1

Eine mittelgroße Kartoffel und Zwiebel schälen. Die Zwiebel und eine oder zwei Kartoffeln in einer feinen Raspelschüssel raspeln. Alles mischen.

Schritt 2

Dann den Rest der Kartoffeln auf der kleinsten Reibe raspeln, mischen und die Masse 10 Minuten lang in ein Sieb in einer tiefen Schüssel geben. Überschüssige Flüssigkeit aus Kartoffeln fließt in diese Schüssel.

Schritt 3

Gießen Sie die entstandene Flüssigkeit vorsichtig aus der Schüssel, lassen Sie die Stärke unten und geben Sie die Kartoffelmasse in dieselbe Schüssel. Salz und vorsichtig mit der Stärke auf dem Boden der Schüssel bewegen.

Schritt 4

Erhitze die Pfanne, gieße Pflanzenöl hinein, so dass es die Kartoffelpuffer in zwei Hälften bedeckt, füge 20 g hinzu. Butter und einen Esslöffel in einer Pfanne zu runden Pfannkuchen formen. Bei mittlerer Hitze 2 Minuten auf jeder Seite braten.

Schritt 5

Die Schindeln sind fertig, Sie können saure Sahne und Gemüse servieren. Guten Appetit!


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