Salate

Karotten-, Petersilien- und Selleriesalat

Karotten-, Petersilien- und Selleriesalat

Die Zutaten

  1. 2 Karotten
  2. Petersilienwurzel 1 Stück
  3. Selleriewurzel 1/4
  4. Zwiebel 1 Stück
  5. Petersilie nach Geschmack
  6. Salz nach Geschmack
  7. Zucker nach Geschmack (und optional)
  8. Essig nach Geschmack (und optional)
  9. Natürlicher und dicker Joghurt, kann nach Belieben durch saure Sahne ersetzt werden
  • Hauptzutaten: Zwiebel, Karotte, Sellerie, Joghurt, saure Sahne, Kräuter
  • 2 Portionen servieren

Inventar:

Reibe, Salatschüssel, Löffel.

Kochen:

Schritt 1: Das Gemüse schälen.


Wurzelgemüse schälen und gründlich abspülen. Grünzeug abspülen und trocknen. Zwiebel schälen.

Schritt 2: drei Gemüse.


Petersilie, Sellerie und Karotten auf einer mittleren Reibe reiben.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zum restlichen Gemüse geben.

Schritt 3: Hacken Sie die Grüns.


Petersilie mit einem Messer fein hacken. Und zu anderen Zutaten hinzufügen.

Schritt 4: Karotten, Petersilie und Selleriesalat mischen.


Mischen Sie alles Gemüse.

Nach Belieben Zucker, Salz, Essig und Naturjoghurt oder Sauerrahm hinzufügen (das ist alles Geschmackssache).

Gut mischen, damit der Salat mit Dressing gesättigt ist und Zucker und Salz sich trennen.

Schritt 5: Karotten-, Petersilien- und Selleriesalat servieren.


Karotten, Petersilie und Sellerie als kalten Snack servieren. Besonders schmackhaft zu Fleischgerichten.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- In der mageren Version des Gerichts wird der Salat mit unraffiniertem Pflanzenöl gewürzt.


Sehen Sie sich das Video an: Karotten und Sellerie Salat Rezept - Sommersalat (Juni 2021).