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Schnitzel

Schnitzel

Die Zutaten

  1. Hackfleisch 500 gr.
  2. Gehacktes Schweinefleisch 400 gr.
  3. Zwiebel 1 Stck.
  4. Milch 70 ml
  5. Grieß 1 EL. ein Löffel
  6. Knoblauch 3 Nelken
  7. Würze für Fleisch 1 TL
  8. Gemahlener schwarzer Pfeffer 0,5 Teelöffel
  9. Salz 1 TL
  10. Pflanzenöl 3 EL. Löffel
  • Hauptzutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Zwiebeln, Karotten, Milch, Kräuter
  • 4 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Schüssel, Messer, Pfanne, Brett, Spatel, Löffel

Kochen:


Schritt 1

Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer feinen Reibe reiben, den Knoblauch hacken.

Schritt 2

Erhitzen Sie die Pfanne, fügen Sie Pflanzenöl hinzu, braten Sie die Zwiebeln 1 Minute lang bei mittlerer Hitze, fügen Sie Karotten und Knoblauch hinzu und braten Sie weitere 3 Minuten unter ständigem Rühren. Kühles gebratenes Gemüse.

Schritt 3

Salz, gemahlenen Pfeffer, gebratenes Gemüse und Grieß zum Hackfleisch geben und 3-4 Minuten glatt rühren. 70 ml zugeben. melken und weitere 2 Minuten rühren.

Schritt 4

Das Hackfleisch 10 Minuten ruhen lassen und die Pasteten formen. Damit die Füllung nicht an Ihren Händen haftet, befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser, bevor Sie die Pasteten formen.

Schritt 5

Die Pfanne vorheizen und die Bratlinge bei starker Hitze eine Minute auf jeder Seite goldbraun braten.

Schritt 6

Fetten Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl ein und legen Sie die gebratenen Schnitzel hinein.

Schritt 7

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und die Bratlinge 12 Minuten backen. Schnitzel sind fertig.
Guten Appetit!


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