Fleisch

Barbecue mit Kiwi

Barbecue mit Kiwi

Die Zutaten

  1. Fleisch (ich habe Schweinefleisch, aber es kann auch Lamm sein) 1 kg
  2. Mayonnaise ein paar Esslöffel
  3. Zwiebel 2 Stück
  4. Kiwi 1 Stück (mittlere Größe)
  5. Salz nach Geschmack
  6. Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Schweinefleisch, Lamm, Kiwi
  • Servieren 4-6

Inventar:

Spieße, Folie, Messer, Teller, Schneidebrett.

Kochen:

Schritt 1: Das Fleisch einlegen.


Schneiden Sie das Fleisch in große Würfel (ich habe Spieße statt Spieße, damit die Scheiben kleiner sind), mischen Sie es dann mit Mayonnaise und gehackten Zwiebeln in halben Ringen. Und lassen Sie es so über Nacht im Kühlschrank.
Fügen Sie eine Stunde vor dem Grillen Kiwi zum Fleisch hinzu. Kiwi muss dazu gereinigt und gerieben werden, und dann gründlich mit Marinade und Fleischstücken darin vermischt werden. Wenn es länger belassen wird, löst die Kiwi das Fleisch zu sehr auf. Was für eine Stunde! Lieber weniger als mehr stehen lassen.
Die Zwiebel vor dem Garen vom Fleisch schälen. Sie kann separat gebacken werden, indem Sie eine Art Bratpfanne aus Folie herstellen und auf den Grill neben dem Grill stellen.

Schritt 2: Kebab mit Kiwi zubereiten.


Setzen Sie Schaschliks auf Spieße oder Spieße, Salz, Pfeffer nach Geschmack und senden Sie zu einem erhitzten Kohlenbecken. Stellen Sie sicher, dass die Kohlen unter dem Fleisch nicht verbrennen, und schalten Sie Ihren Kebab rechtzeitig ein. Ermitteln Sie die Fleischbereitschaft selbst, jemand mag einen saftigen Kebab, und jemand brät ihn lieber, damit keine Säfte mehr darin sind. Kochen Sie also, wie Sie möchten.

Schritt 3: Den Kebab mit Kiwi servieren.


Servieren Sie Kebabs mit Kiwi genauso wie gewohnt. Heiß, nur vom Feuer her schmeckt es am besten. Es wird großartig in Kombination mit frischem Gemüse und dünnem Fladenbrot.
Guten Appetit!


Sehen Sie sich das Video an: kiwi barbecue (Juli 2021).