Backen

Cupcakes mit Spinat und Speck

Cupcakes mit Spinat und Speck

Die Zutaten

  1. Eier 2 Stück
  2. Saure Sahne 140 Gramm
  3. Joghurt 60 Gramm
  4. Käse 100 Gramm
  5. Grüne Zwiebel 1 Stück
  6. Gefrorener Spinat 200 Gramm
  7. Mehl 120 Gramm
  8. Backpulver für Teig 1 Teelöffel
  9. Salz nach Geschmack
  10. Pfeffer nach Geschmack
  11. Speck (dünne Scheiben) 12 Stück
  • Hauptzutaten: Speck, Spinat, Käse, Mehl
  • 6 Portionen servieren

Inventar:

Cupcake-Formen, Teller, Reibe, Löffel, Sieb.

Kochen:

Schritt 1: Den Teig kneten.


Den Spinat auftauen lassen, in ein Sieb geben und ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
Eier schaumig schlagen, mit Salz, Pfeffer, Sauerrahm und Joghurt abschmecken. Alles gut mischen. Fügen Sie Spinat und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu.

Reiben Sie den Käse und mischen Sie alles noch einmal sehr sorgfältig, damit die Masse homogen wird.

Fügen Sie Mehl und Backpulver für den Teig hinzu.

Rühren Sie weiter, bis Sie einen homogenen Teig wie Sauerrahm erhalten.

Schritt 2: Cupcakes machen.


Legen Sie Speckscheiben in die Muffinformen an den Rändern. Zwei in jeder Form, um die Seiten über die gesamte Breite zu schließen.

Setzen Sie den zuvor zubereiteten Teig mit einem Löffel genau an die gleiche Stelle wie die Speckscheiben, indem Sie die Formulare ausfüllen.

Schritt 3: Muffins mit Spinat und Speck backen.


Den Backofen vorheizen auf 170 grad und sende Cupcakes dazu 25-30 Minuten. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.
Cupcakes sind leicht aus der Form zu nehmen. Sie können sie heiß und kalt servieren.

Schritt 4: Die Muffins mit Spinat und Speck servieren.


Cupcakes mit Spinat und Speck - das ist Frühstück und Nachmittagstee und ein Snack für die Party und ein leichter Snack. Aufgrund seines ursprünglichen Aussehens und Geschmacks verschwinden Muffins sofort vom Tisch.
Guten Appetit!


Sehen Sie sich das Video an: Käse-Spinat Muffins. Sweet & Easy - Enie backt (Juli 2021).