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Pfannkuchen

Pfannkuchen

Die Zutaten

  1. Hühnereier 5-tlg.
  2. Mehl 10 EL. Löffel mit einer Folie
  3. Milch 600 ml.
  4. 1 Teelöffel ohne Objektträger salzen
  5. Zucker 2 EL. Löffel
  6. Soda 1/2 TL
  7. Zitronensaft mit Wasser (1: 1) 1 TL
  8. Pflanzenöl 4 EL. Löffel
  • Hauptzutaten Eier, Milch, Mehl
  • 5 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Pfanne, Schüssel, Schneebesen,

Kochen:


Schritt 1

Eier in einer Schüssel verquirlen und mit einem Schneebesen verquirlen. Salz, Zucker und Mehl zugeben, gut mischen, damit keine Klumpen entstehen. Fügen Sie ein weiteres Drittel des Mehls hinzu und mischen Sie es erneut. Fügen Sie dann das restliche Mehl hinzu und kneten Sie es gründlich.

Schritt 2

Fügen Sie ⅓ der Milch zum Teig hinzu und mischen Sie, fügen Sie dann allmählich die restliche Milch hinzu und mischen Sie gründlich. Mit Zitronensaft gestilltes Soda zum Teig geben und gut mischen.

Schritt 3

Den Teig 10 Minuten stehen lassen und 2 EL zum Teig geben. Esslöffel Pflanzenöl mischen.

Schritt 4

In einer Pfanne gut erhitzen und mit Öl einfetten. Gießen Sie den Teig mit einer Kelle in die Pfanne, kippen Sie die Pfanne leicht in kreisenden Bewegungen, damit sich der Teig in einer dünnen Schicht in der Pfanne verteilt.

Schritt 5

Backen Sie jeden Pfannkuchen 20-30 Sekunden lang. auf jeder Seite bei mittlerer Hitze. Mit Marmelade, Marmelade oder Sauerrahm servieren.
Guten Appetit!


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