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Torte "Pina Colada" aus Keks und feinem Souffle

Torte "Pina Colada" aus Keks und feinem Souffle

Die Zutaten

  1. Eier 3-tlg.
  2. Zucker 110 g
  3. Mehl 110 g
  4. Sirup aus Dosen Ananas 5 EL. l
  5. Ananaskonserven 1 Verbot. (580 ml)
  6. Saure Sahne 300 g
  7. Instant-Gelatine 1 EL.
  8. Kokosflocken 50 g
  9. Puderzucker 70 g
  • Hauptzutaten: Ananas, Biskuit, Zucker
  • 8 Portionen servieren
  • Weltküche

Kochen:


Kochschritte:

  1. Für Kekse: Die Eier vorsichtig mit Zucker verquirlen, bis die Masse weiß wird, dann das Mehl unter leichtem Rühren mit einem Spatel nach und nach hinzufügen.
  2. Wir backen einen Keks in Form, dessen Boden mit Backpapier ausgelegt ist, und fetten die Seiten mit Öl ein. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen.
  3. Für den Auflauf: Gelatine mit heißem Ananassirup gießen und mischen.
  4. Sauerrahm mit Puderzucker verquirlen, Kokosflocken dazugeben und nach und nach Gelatine durch ein Sieb geben.
  5. Wir sammeln den Kuchen: Legen Sie den abgekühlten Kuchen in eine abnehmbare Form, tränken Sie ihn mit Ananassirup, geben Sie Ananasstücke darauf und füllen Sie den Souffle ein.
  6. Wir schicken es für 6 Stunden in den Kühlschrank.
  7. Wenn gewünscht, können die Oberseite des Kuchens und seine Seiten mit Kokosnuss verziert werden.

Guten Appetit!



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