Fleisch

Weiche Lammspieße

Weiche Lammspieße

Die Zutaten

Die wichtigsten

  1. Lamm 600-700 Gramm
  2. Olivenöl 1/4 Tasse
  3. Honig 1/4 Tasse
  4. Balsamico-Essig 1/4 Tasse
  5. Kreuzkümmel (getrocknet) 2 Teelöffel
  6. Minze (getrocknet) 1 Teelöffel
  7. 1 Teelöffel salzen
  8. Granulierte Zwiebeln 1 Teelöffel
  9. Schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel

Optional

  1. Paprika nach Geschmack
  2. Rote Zwiebel nach Geschmack
  • Hauptzutaten
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Spieße, Messer, Teller.

Kochen:

Schritt 1: Das Fleisch einlegen.


Das Hammelfleisch mit der Seite nach innen in Würfel schneiden 2-2,5 Zentimeterungefähr.
In einem großen und tiefen Teller Öl, Honig, Essig, Kümmel, Pfefferminze, Salz, Zwiebelgranulat und Paprika vermengen. Mischen Sie alle Zutaten für die Zubereitung der Marinade gründlich, tauchen Sie die Fleischstücke hinein und mischen Sie alles erneut.
Lamm muss mindestens mariniert sein 4 StundenMaximum - die Nacht. Kurz (ungefähr für 30 Minuten) Stellen Sie den Grill vor dem Garen aus dem Kühlschrank.

Schritt 2: Hacken Sie das Gemüse.


Bereiten Sie das Gemüse genauso zu, schneiden Sie es einfach in große Stücke.

Schritt 3: Bereiten Sie einen weichen Lammspieß vor.


Legen Sie eingelegte Lammstücke auf Spieße und wechseln Sie sie mit Gemüsestücken ab.

Grill und Grillspiesse vorheizen 3 Minuten Stellen Sie auf jeder Seite sicher, dass die Kohlen nicht vom tropfenden Fett verbrennen. Bei Feuer leicht wässern oder mit Salz bestreuen.
Sie können die Bereitschaft des Kebabs jederzeit überprüfen, indem Sie ein Stück vom Spieß nehmen und probieren.

Schritt 4: Servieren Sie die weichen Lammspieße.


Lammkebab ist dank Essig weich und dank Gewürzen und Kräutern aromatisch. So lecker, dass du deine Finger leckst.
Guten Appetit!