Sonstiges

Erdbeer-Käsekuchen

Erdbeer-Käsekuchen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gestern habe ich ein leckeres Dessert zubereitet, einfach und schnell, mit wenigen Zutaten, aber mit einem wunderbaren Geschmack, zu dem ich Sie einlade, es zu probieren und was am Ende herauskommt, wird Ihnen bestimmt gefallen :)

  • Ich habe für die Arbeitsplatte verwendet:
  • 400 gr einfache Kekse
  • 250 gr Butter
  • Für die Creme:
  • 200 gr magerer Kuhkäse
  • 200 g Philadelphia-Käse
  • 250 gr Ricotta-Käse
  • 150 gr Erdbeeren (gefroren)
  • 4 Esslöffel Mehl
  • 3 Eier
  • 4 Esslöffel Puderzucker
  • Vanille Essenz
  • Für die Glasur:
  • 600 gr Erdbeeren (gefroren)
  • Gelatine
  • 3 Esslöffel Zucker

Portionen: 8

Vorbereitungszeit: weniger als 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Wie man Erdbeer-Käsekuchen macht:

Blatt: Ich habe alle Kekse mit Hilfe des Mixers zerkleinert (ich habe 2 Käsekuchen aus 400 gr Keksen gemacht, also wenn du nur 1 machst, halbiere die Mengen), dann habe ich Butter über die Kekse gegeben und die Butter bei Raumtemperatur zerdrückt und Ich habe gut von Hand gemischt, um die Masse zu homogenisieren.Wenn du die Kekse gut mit der Butter vermischt hast, habe ich die Masse in 2 gleiche Teile geteilt und in 2 Kuchenformen gegeben, die ich für ca. 7 Minuten in den heißen Ofen stelle.

Creme: Ich habe die Eier mit dem Zucker und der Essenz gut geschlagen, dann den Käse hinzugefügt und alles gemischt, zum Schluss das Mehl und die fein gehackten Erdbeeren hinzugefügt, die Komposition über die Keksoberseite gelegt und dann in die 40 Minuten backen, die Masse ist an den Rändern fest und hat in der Mitte ein gallertartiges Aussehen und eine gallertartige Konsistenz.

Glasur:In einen Topf gebe ich die Erdbeeren und den Zucker, fügte ca. 10 ml Wasser hinzu und köchelte, bis die Erdbeeren weich wurden und leicht zu bröckeln begannen und die Masse wie eine Marmelade gebunden wurde.Ich benutzte den Mixer, um eine feine und endgültige Glasur zu erhalten, ich fügte Gelatine hinzu und dann habe ich die Glasur abkühlen lassen.

Nachdem der aus dem Ofen geholte Kuchen abgekühlt ist, habe ich die Glasur darüber gegeben und er ist zwischenzeitlich abgekühlt und dann stelle ich den Kuchen für 4 Stunden in den Kühlschrank, nach dieser Zeit kann der Kuchen, sobald er vollständig abgekühlt ist, serviert werden in Maßen.

Großer Appetit!