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Sehr leckere Okroschka mit Kefir und Mineralwasser

Sehr leckere Okroschka mit Kefir und Mineralwasser

Die Zutaten

  1. Kefir 700 ml.
  2. Mineralwasser 300 ml.
  3. Salzkartoffeln 200 Gramm.
  4. Gurken 200 g
  5. Gekochte Eier 2-tlg.
  6. Brühwurst 250 Gramm
  7. Petersilie 10 Gramm
  8. Schnittlauch 10 Gramm
  9. Salz 1 TL (nach Geschmack)
  • Hauptzutaten: Kartoffel, Gurke, Kefir
  • 6 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Brett, Reibe, Messer

Kochen:


Schneiden Sie die Kartoffeln mit einem mittelgroßen Würfel.
Frisch geriebene Gurken.
Wir schneiden die Wurst auch mit einem mittleren Würfel.
Eier fein hacken.
Petersilie und Zwiebel fein hacken.
Alle gehackten Zutaten in einem Topf vermischen.
Füllen Sie nun die Zutaten mit Kefir und Mineralwasser. Wenn sich herausstellt, dass Okroschka dick ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu, um eine flüssige Konsistenz zu erhalten.
Nach Belieben Okroschka salzen und im Kühlschrank abkühlen lassen. Nach 30 Minuten können Sie Okroschka auf den Tisch servieren.
Guten Appetit!