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Hähnchenhämmer in Käse-Püree-Sauce

Hähnchenhämmer in Käse-Püree-Sauce


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Wir reinigen die Tüllhämmer und die Häute an ihren Enden, waschen sie, würzen sie mit Salz und braten sie in einer antihaftbeschichteten Pfanne mit Deckel (ohne Wasser und Öl) und lassen sie köcheln. Sie hinterlassen Wasser, aber auch Fett.

Wenn sie fertig sind, nehmen wir sie auf einem Teller heraus. Den fein gehackten Knoblauch in das restliche Fondue geben und fest werden lassen. Nach 5 Minuten eine Tasse Wasser aufsetzen, aufkochen lassen und den fein gehackten Camembert und die Sahne dazugeben. Wenn der Käse schmilzt und zu einer feinen Creme wird, fügen Sie die Hämmer hinzu und fügen Sie etwas Wasser hinzu. Lassen Sie es für 2-3 Furunkel kochen und stoppen Sie. Wenn es noch Salz benötigt, fügen Sie mehr hinzu, aber es reicht aus, um das Hühnchen zu salzen.

Mit Kartoffelpüree und Salat / Gurken servieren.