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Rezepte für arbeitsfreien Tag der Arbeit

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Tolle Rezepte für das Urlaubswochenende, die deinem Spaß nicht im Weg stehen

Am Tag der Arbeit dreht sich alles um Entspannung und einen Tag voller Freizeit. An den anderen 364 Tagen im Jahr kann gearbeitet werden, denn am Tag der Arbeit müssen Sie sich nur ein paar Freunde, etwas zu Essen schnappen und Ihren freien Tag genießen.

Mit dem Ende des Sommers ist der Tag der Arbeit auch die letzte Gelegenheit, den Grill anzuzünden und die gute alte Outdoor-Küche zu genießen. Es ist wie eine Abschiedsparty im Sommer; Lassen Sie uns den Sommer also mit einem großartigen Essen verabschieden, das nicht unseren ganzen Tag verschlingt.

Zu Ehren des Labor Day gibt es hier eine Zusammenstellung köstlicher Rezepte für Ihr langes Wochenende, die Sie nicht von Ihrem Ruhetag ablenken. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie.

Grillrippchen

Lassen Sie den Dutch Oven die ganze Arbeit machen, damit Sie sich zurücklehnen und entspannen können, bevor Sie diese langsam gegarten Rippchen mit Barbecue-Sauce genießen.

Zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen. Dieser Spikesalat ist eine einfache Möglichkeit, in Urlaubsstimmung zu kommen.

Bierdosen Hünchen

Mit diesem unglaublich einfachen Rezept können Sie Ihren Tag genießen, ohne über den Grill zu ragen, und ergibt ein köstlich zubereitetes ganzes Hühnchen.

Der Tag der Arbeit wäre ohne einige leckere Beilagen nicht komplett. Werfen Sie diese Salsa im Handumdrehen zusammen, damit Sie sich für den Rest des Wochenendes zurücklehnen können.

Bistecca alla Fiorentina

Einfacher oder besser geht es nicht. Fleisch, Salz und Pfeffer sind alles, was Sie für diesen italienischen Grillgenuss brauchen.

Obst, Gemüse, Käse; Werfen Sie sie einfach in eine Schüssel für diesen einfach köstlichen Salat.

Zeit für den Nachtisch. Beenden Sie Ihren Tag der Arbeit mit diesem unkomplizierten Schusterrezept.


6 Wochenend-Rezepte für arbeitsfreie Tage

Es ist Labor Day Weekend, die inoffizielle letzte Woche der Sommersaison, und es ist Zeit, sich zurückzulehnen, zu entspannen und leckeres Essen mit Familie und Freunden zu genießen. Und das bedeutet, dass Sie nur wenig Zeit im Lebensmittelgeschäft und in der Küche verbringen müssen. Hier sind 6 einfache und arbeitslose Rezepte, um das letzte Hurah des Sommers 2018 zu feiern!

1 // Sommer-Overnight-Oats

Zutaten

Anweisungen

Haferflocken und Milch in ein Glas geben und über Nacht kühl stellen. Zum Servieren mit Brombeeren, Pistazien, Kokosflocken und Basilikum belegen. Für zusätzliche Süße mit Ahornsirup beträufeln.

2 // Gegrillte Pizza mit Rucola, Kirschen + Ricotta

Zutaten

1 Pizzakruste (wir empfehlen Trader Joes Cauliflower Crust, kann aber auch mit einer Kruste nach Wahl zubereitet werden)

2 EL natives Olivenöl extra

1 Tasse Kirschen, entkernt und halbiert

1 Tasse Rucola-Balsamico-Glasur

Anweisungen

Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Pizza auf den Grill legen und nach Packungsanleitung backen. Die Pizzaoberseite mit Olivenöl und zerdrücktem Knoblauch bestreichen. Mit zerbröckeltem Ricotta belegen. Weitere 3-5 Minuten grillen, bis die Kruste die gewünschte Textur erreicht hat. Vom Grill nehmen und mit Rucola, Balsamico-Nieselregen und Müsli belegen.

3 // Bauernsalat

Zutaten

4-6 kleine Regenbogenkarotten, ganz

1-2 Rote Bete, gebacken, geviertelt

Optionale Toppings: Minz-Chunky-Feta

1/4 Tasse Weißweinessig

3/4 Tasse natives Olivenöl extra

Optional: Prise Zucker oder Honig für eine kleine Süße

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Essig, Senf, Salz, Pfeffer (wahlweise Zucker oder Honig) verrühren. Fügen Sie langsam Öl hinzu und rühren Sie, bis es emulgiert ist, oder schütteln Sie die Zutaten einfach in einem Glas.

Backofen auf 400 Grad Celsius vorheizen. In eine mittelgroße Schüssel Karotten, Paprika, Zucchini geben und mit Olivenöl, Meersalz und Pfeffer bestreichen. Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech und backen Sie es 30-35 Minuten lang oder bis das Gemüse die gewünschte Textur hat. Auf einem zweiten Backblech die Rote Bete in Alufolie wickeln und 40-60 Minuten backen oder bis ein scharfes Messer die Rote Bete leicht durchstechen kann. Während das Gemüse röstet, Eier kochen und Quinoa kochen. Eier und Quinoa abkühlen lassen. In einer großen Schüssel Rucola, geröstetes Gemüse, gekochte Quinoa, Blumenkohl, Rüben, Radieschen und Eier vermischen. Mit Minze und grobem Feta belegen und mit Vinaigrette beträufeln.

4 // Zertrümmerter Avo-Toast

Zutaten

Anweisungen

Avocado halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und in eine kleine Schüssel geben. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Währenddessen den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Polenta in 1/4 Zoll dünne Runden schneiden und auf den Grill legen. Grillen Sie jede Seite für 3-5 Minuten oder bis sie gebräunt sind. Nach dem Garen vom Grill nehmen. Jede Runde mit einer kleinen Menge Avocado, Paprikaflocken und Salz zusammensetzen. Mit Ihrem wohlschmeckendsten Olivenöl leicht beträufeln.

5 // Blaubeer-Pfirsich-Crisp

Zutaten

Anweisungen

Ofen auf 350 vorheizen. Pfirsiche und Beeren in einer großen Schüssel mit Zucker, Zitronensaft, Zimt und Pfeilwurz vermengen und in einer Auflaufform verteilen. In einer kleinen Schüssel das Müsli mit dem Kokosöl oder der veganen Butter vermengen. Den Belag darüber streuen und 20 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun ist und die Füllung sprudelt. Mit Eis servieren.

6 // Erdbeer-Zitronen-Frosé

Zutaten

2½ Unzen frischer Zitronensaft

Anweisungen

Frieren Sie den Rosé über Nacht in einer flachen Pfanne ein. Es wird durch den Alkohol nicht vollständig gefrieren, sondern sollte eine eisige Konsistenz bekommen. Den gefrorenen Rosé in Stücke brechen und in den Hochgeschwindigkeitsmixer geben. Gefrorene Erdbeeren und Zitronensaft dazugeben und glatt rühren. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie ein wenig einfachen Sirup hinzu und mischen Sie. Top mit einem St Germain Floater!


6 Wochenend-Rezepte für arbeitsfreie Tage

Es ist Labor Day Weekend, die inoffizielle letzte Woche der Sommersaison, und es ist Zeit, sich zurückzulehnen, zu entspannen und leckeres Essen mit Familie und Freunden zu genießen. Und das bedeutet, dass Sie nur wenig Zeit im Lebensmittelgeschäft und in der Küche verbringen müssen. Hier sind 6 einfache und arbeitslose Rezepte, um das letzte Hurah des Sommers 2018 zu feiern!

1 // Sommer-Overnight-Oats

Zutaten

Anweisungen

Haferflocken und Milch in ein Glas geben und über Nacht kühl stellen. Zum Servieren mit Brombeeren, Pistazien, Kokosflocken und Basilikum belegen. Für zusätzliche Süße mit Ahornsirup beträufeln.

2 // Gegrillte Pizza mit Rucola, Kirschen + Ricotta

Zutaten

1 Pizzakruste (wir empfehlen Trader Joes Cauliflower Crust, kann aber auch mit einer Kruste nach Wahl zubereitet werden)

2 EL natives Olivenöl extra

1 Tasse Kirschen, entkernt und halbiert

1 Tasse Rucola-Balsamico-Glasur

Anweisungen

Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Pizza auf den Grill legen und nach Packungsanleitung backen. Die Pizzaoberseite mit Olivenöl und zerdrücktem Knoblauch bestreichen. Mit zerbröckeltem Ricotta belegen. Weitere 3-5 Minuten grillen, bis die Kruste die gewünschte Textur erreicht hat. Vom Grill nehmen und mit Rucola, Balsamico-Nieselregen und Müsli belegen.

3 // Bauernsalat

Zutaten

4-6 kleine Regenbogenkarotten, ganz

1-2 Rote Bete, gebacken, geviertelt

Optionale Toppings: Minz-Chunky-Feta

1/4 Tasse Weißweinessig

3/4 Tasse natives Olivenöl extra

Optional: Prise Zucker oder Honig für etwas Süße

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Essig, Senf, Salz, Pfeffer (wahlweise Zucker oder Honig) verrühren. Fügen Sie langsam Öl hinzu und rühren Sie, bis es emulgiert ist, oder schütteln Sie die Zutaten einfach in einem Glas.

Backofen auf 400 Grad Celsius vorheizen. In eine mittelgroße Schüssel Karotten, Paprika, Zucchini geben und mit Olivenöl, Meersalz und Pfeffer bestreichen. Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech und backen Sie es 30-35 Minuten lang oder bis das Gemüse die gewünschte Textur hat. Auf einem zweiten Backblech die Rote Bete in Alufolie wickeln und 40-60 Minuten backen oder bis ein scharfes Messer die Rote Bete leicht durchstechen kann. Während das Gemüse röstet, Eier kochen und Quinoa kochen. Eier und Quinoa abkühlen lassen. In einer großen Schüssel Rucola, geröstetes Gemüse, gekochte Quinoa, Blumenkohl, Rüben, Radieschen und Eier vermischen. Mit Minze und grobem Feta belegen und mit Vinaigrette beträufeln.

4 // Zertrümmerter Avo-Toast

Zutaten

Anweisungen

Avocado halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und in eine kleine Schüssel geben. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Währenddessen den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Polenta in 1/4 Zoll dünne Runden schneiden und auf den Grill legen. Grillen Sie jede Seite für 3-5 Minuten oder bis sie gebräunt sind. Nach dem Garen vom Grill nehmen. Jede Runde mit einer kleinen Menge Avocado, Paprikaflocken und Salz zusammensetzen. Mit Ihrem wohlschmeckendsten Olivenöl leicht beträufeln.

5 // Blaubeer-Pfirsich-Crisp

Zutaten

Anweisungen

Ofen auf 350 vorheizen. Pfirsiche und Beeren in einer großen Schüssel mit Zucker, Zitronensaft, Zimt und Pfeilwurz vermengen und in einer Auflaufform verteilen. In einer kleinen Schüssel das Granola mit dem Kokosöl oder der veganen Butter vermischen. Den Belag darüber streuen und 20 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun ist und die Füllung sprudelt. Mit Eis servieren.

6 // Erdbeer-Zitronen-Frosé

Zutaten

2½ Unzen frischer Zitronensaft

Anweisungen

Frieren Sie den Rosé über Nacht in einer flachen Pfanne ein. Es wird durch den Alkohol nicht vollständig gefrieren, sondern sollte eine eisige Konsistenz bekommen. Den gefrorenen Rosé in Stücke brechen und in den Hochgeschwindigkeitsmixer geben. Gefrorene Erdbeeren und Zitronensaft dazugeben und glatt rühren. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie ein wenig einfachen Sirup hinzu und mischen Sie. Top mit einem St Germain Floater!


6 Wochenend-Rezepte für arbeitsfreie Tage

Es ist Labor Day Weekend, die inoffizielle letzte Woche der Sommersaison, und es ist Zeit, sich zurückzulehnen, zu entspannen und leckeres Essen mit Familie und Freunden zu genießen. Und das bedeutet, dass Sie nur wenig Zeit im Lebensmittelgeschäft und in der Küche verbringen müssen. Hier sind 6 einfache und arbeitslose Rezepte, um das letzte Hurah des Sommers 2018 zu feiern!

1 // Sommer-Overnight-Oats

Zutaten

Anweisungen

Haferflocken und Milch in ein Glas geben und über Nacht kühl stellen. Zum Servieren mit Brombeeren, Pistazien, Kokosflocken und Basilikum belegen. Für zusätzliche Süße mit Ahornsirup beträufeln.

2 // Gegrillte Pizza mit Rucola, Kirschen + Ricotta

Zutaten

1 Pizzakruste (wir empfehlen Trader Joes Cauliflower Crust, kann aber auch mit einer Kruste nach Wahl zubereitet werden)

2 EL natives Olivenöl extra

1 Tasse Kirschen, entkernt und halbiert

1 Tasse Rucola-Balsamico-Glasur

Anweisungen

Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Pizza auf den Grill legen und nach Packungsanleitung backen. Die Pizzaoberseite mit Olivenöl und zerdrücktem Knoblauch bestreichen. Mit zerbröckeltem Ricotta belegen. Weitere 3-5 Minuten grillen, bis die Kruste die gewünschte Textur erreicht hat. Vom Grill nehmen und mit Rucola, Balsamico-Nieselregen und Müsli belegen.

3 // Bauernsalat

Zutaten

4-6 kleine Regenbogenkarotten, ganz

1-2 Rote Bete, gebacken, geviertelt

Optionale Toppings: Minz-Chunky-Feta

1/4 Tasse Weißweinessig

3/4 Tasse natives Olivenöl extra

Optional: Prise Zucker oder Honig für eine kleine Süße

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Essig, Senf, Salz, Pfeffer (wahlweise Zucker oder Honig) verrühren. Fügen Sie langsam Öl hinzu und rühren Sie, bis es emulgiert ist, oder schütteln Sie die Zutaten einfach in einem Glas.

Backofen auf 400 Grad Celsius vorheizen. In eine mittelgroße Schüssel Karotten, Paprika, Zucchini geben und mit Olivenöl, Meersalz und Pfeffer bestreichen. Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech und backen Sie es 30-35 Minuten lang oder bis das Gemüse die gewünschte Textur hat. Auf einem zweiten Backblech die Rote Bete in Alufolie wickeln und 40-60 Minuten backen oder bis ein scharfes Messer die Rote Bete leicht durchstechen kann. Während das Gemüse röstet, Eier kochen und Quinoa kochen. Eier und Quinoa abkühlen lassen. In einer großen Schüssel Rucola, geröstetes Gemüse, gekochte Quinoa, Blumenkohl, Rüben, Radieschen und Eier vermischen. Mit Minze und grobem Feta belegen und mit Vinaigrette beträufeln.

4 // Zertrümmerter Avo-Toast

Zutaten

Anweisungen

Avocado halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und in eine kleine Schüssel geben. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Währenddessen den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Schneiden Sie die Polenta in 1/4-Zoll-Denkrunden und legen Sie sie auf den Grill. Grillen Sie jede Seite für 3-5 Minuten oder bis sie gebräunt sind. Nach dem Garen vom Grill nehmen. Jede Runde mit einer kleinen Menge Avocado, Paprikaflocken und Salz zusammensetzen. Mit Ihrem wohlschmeckendsten Olivenöl leicht beträufeln.

5 // Blaubeer-Pfirsich-Crisp

Zutaten

Anweisungen

Ofen auf 350 vorheizen. Pfirsiche und Beeren in einer großen Schüssel mit Zucker, Zitronensaft, Zimt und Pfeilwurz vermengen und in einer Auflaufform verteilen. In einer kleinen Schüssel das Granola mit dem Kokosöl oder der veganen Butter vermischen. Den Belag darüber streuen und 20 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun ist und die Füllung sprudelt. Mit Eis servieren.

6 // Erdbeer-Zitronen-Frosé

Zutaten

2½ Unzen frischer Zitronensaft

Anweisungen

Frieren Sie den Rosé über Nacht in einer flachen Pfanne ein. Es wird durch den Alkohol nicht vollständig gefrieren, sondern sollte eine eisige Konsistenz bekommen. Den gefrorenen Rosé in Stücke brechen und in den Hochgeschwindigkeitsmixer geben. Gefrorene Erdbeeren und Zitronensaft dazugeben und glatt rühren. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie ein wenig einfachen Sirup hinzu und mischen Sie. Top mit einem St Germain Floater!


6 Wochenend-Rezepte für arbeitsfreie Tage

Es ist Labor Day Weekend, die inoffizielle letzte Woche der Sommersaison und es ist Zeit, sich zurückzulehnen, zu entspannen und leckeres Essen mit Familie und Freunden zu genießen. Und das bedeutet, dass Sie nur wenig Zeit im Lebensmittelgeschäft und in der Küche verbringen müssen. Hier sind 6 einfache und arbeitslose Rezepte, um das letzte Hurah des Sommers 2018 zu feiern!

1 // Sommer-Overnight-Oats

Zutaten

Anweisungen

Haferflocken und Milch in ein Glas geben und über Nacht kühl stellen. Zum Servieren mit Brombeeren, Pistazien, Kokosflocken und Basilikum belegen. Für zusätzliche Süße mit Ahornsirup beträufeln.

2 // Gegrillte Pizza mit Rucola, Kirschen + Ricotta

Zutaten

1 Pizzakruste (wir empfehlen Trader Joes Cauliflower Crust, kann aber auch mit einer Kruste nach Wahl zubereitet werden)

2 EL natives Olivenöl extra

1 Tasse Kirschen, entkernt und halbiert

1 Tasse Rucola-Balsamico-Glasur

Anweisungen

Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Pizza auf den Grill legen und nach Packungsanleitung backen. Die Pizzaoberseite mit Olivenöl und zerdrücktem Knoblauch bestreichen. Mit zerbröckeltem Ricotta belegen. Weitere 3-5 Minuten grillen, bis die Kruste die gewünschte Textur erreicht hat. Vom Grill nehmen und mit Rucola, Balsamico-Nieselregen und Müsli belegen.

3 // Bauernsalat

Zutaten

4-6 kleine Regenbogenkarotten, ganz

1-2 Rote Bete, gebacken, geviertelt

Optionale Beläge: Minz-Chunky-Feta

1/4 Tasse Weißweinessig

3/4 Tasse natives Olivenöl extra

Optional: Prise Zucker oder Honig für etwas Süße

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Essig, Senf, Salz, Pfeffer (wahlweise Zucker oder Honig) verquirlen. Fügen Sie langsam Öl hinzu und rühren Sie, bis es emulgiert ist, oder schütteln Sie die Zutaten einfach in einem Glas.

Backofen auf 400 Grad Celsius vorheizen. In eine mittelgroße Schüssel Karotten, Paprika, Zucchini geben und mit Olivenöl, Meersalz und Pfeffer bestreichen. Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech und backen Sie es 30-35 Minuten lang oder bis das Gemüse die gewünschte Textur hat. Auf einem zweiten Backblech die Rote Bete in Alufolie wickeln und 40-60 Minuten backen oder bis ein scharfes Messer die Rote Bete leicht durchstechen kann. Während das Gemüse röstet, Eier kochen und Quinoa kochen. Eier und Quinoa abkühlen lassen. In einer großen Schüssel Rucola, geröstetes Gemüse, gekochte Quinoa, Blumenkohl, Rüben, Radieschen und Eier vermischen. Mit Minze und grobem Feta belegen und mit Vinaigrette beträufeln.

4 // Zertrümmerter Avo-Toast

Zutaten

Anweisungen

Avocado halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und in eine kleine Schüssel geben. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Währenddessen den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Polenta in 1/4 Zoll dünne Runden schneiden und auf den Grill legen. Grillen Sie jede Seite für 3-5 Minuten oder bis sie gebräunt sind. Nach dem Garen vom Grill nehmen. Jede Runde mit einer kleinen Menge Avocado, Paprikaflocken und Salz zusammensetzen. Mit Ihrem wohlschmeckendsten Olivenöl leicht beträufeln.

5 // Blaubeer-Pfirsich-Crisp

Zutaten

Anweisungen

Ofen auf 350 vorheizen. Pfirsiche und Beeren in einer großen Schüssel mit Zucker, Zitronensaft, Zimt und Pfeilwurz vermengen und in einer Auflaufform verteilen. In einer kleinen Schüssel das Müsli mit dem Kokosöl oder der veganen Butter vermischen. Den Belag darüber streuen und 20 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun ist und die Füllung sprudelt. Mit Eis servieren.

6 // Erdbeer-Zitronen-Frosé

Zutaten

2½ Unzen frischer Zitronensaft

Anweisungen

Frieren Sie den Rosé über Nacht in einer flachen Pfanne ein. Es wird durch den Alkohol nicht vollständig gefrieren, sondern sollte eine eisige Konsistenz bekommen. Den gefrorenen Rosé in Stücke brechen und in den Hochgeschwindigkeitsmixer geben. Gefrorene Erdbeeren und Zitronensaft dazugeben und glatt rühren. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie ein wenig einfachen Sirup hinzu und mischen Sie. Top mit einem St Germain Floater!


6 Wochenend-Rezepte für arbeitsfreie Tage

Es ist Labor Day Weekend, die inoffizielle letzte Woche der Sommersaison, und es ist Zeit, sich zurückzulehnen, zu entspannen und leckeres Essen mit Familie und Freunden zu genießen. Und das bedeutet, dass Sie nur wenig Zeit im Lebensmittelgeschäft und in der Küche verbringen müssen. Hier sind 6 einfache und arbeitslose Rezepte, um das letzte Hurah des Sommers 2018 zu feiern!

1 // Sommer-Overnight-Oats

Zutaten

Anweisungen

Haferflocken und Milch in ein Glas geben und über Nacht kühl stellen. Zum Servieren mit Brombeeren, Pistazien, Kokosflocken und Basilikum belegen. Für zusätzliche Süße mit Ahornsirup beträufeln.

2 // Gegrillte Pizza mit Rucola, Kirschen + Ricotta

Zutaten

1 Pizzakruste (wir empfehlen Trader Joes Cauliflower Crust, kann aber auch mit einer Kruste nach Wahl zubereitet werden)

2 EL natives Olivenöl extra

1 Tasse Kirschen, entkernt und halbiert

1 Tasse Rucola-Balsamico-Glasur

Anweisungen

Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Pizza auf den Grill legen und nach Packungsanleitung backen. Die Pizzaoberseite mit Olivenöl und zerdrücktem Knoblauch bestreichen. Mit zerbröckeltem Ricotta belegen. Weitere 3-5 Minuten grillen, bis die Kruste die gewünschte Textur erreicht hat. Vom Grill nehmen und mit Rucola, Balsamico-Nieselregen und Müsli belegen.

3 // Bauernsalat

Zutaten

4-6 kleine Regenbogenkarotten, ganz

1-2 Rote Bete, gebacken, geviertelt

Optionale Toppings: Minz-Chunky-Feta

1/4 Tasse Weißweinessig

3/4 Tasse natives Olivenöl extra

Optional: Prise Zucker oder Honig für etwas Süße

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Essig, Senf, Salz, Pfeffer (wahlweise Zucker oder Honig) verquirlen. Fügen Sie langsam Öl hinzu und rühren Sie, bis es emulgiert ist, oder schütteln Sie die Zutaten einfach in einem Glas.

Backofen auf 400 Grad Celsius vorheizen. In eine mittelgroße Schüssel Karotten, Paprika, Zucchini geben und mit Olivenöl, Meersalz und Pfeffer bestreichen. Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech und backen Sie es 30-35 Minuten lang oder bis das Gemüse die gewünschte Textur hat. Auf einem zweiten Backblech die Rote Bete in Alufolie wickeln und 40-60 Minuten backen oder bis ein scharfes Messer die Rote Bete leicht durchstechen kann. Während das Gemüse röstet, Eier kochen und Quinoa kochen. Eier und Quinoa abkühlen lassen. In einer großen Schüssel Rucola, geröstetes Gemüse, gekochte Quinoa, Blumenkohl, Rüben, Radieschen und Eier vermischen. Mit Minze und grobem Feta belegen und mit Vinaigrette beträufeln.

4 // Zertrümmerter Avo-Toast

Zutaten

Anweisungen

Avocado halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und in eine kleine Schüssel geben. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Währenddessen den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Polenta in 1/4 Zoll dünne Runden schneiden und auf den Grill legen. Grillen Sie jede Seite für 3-5 Minuten oder bis sie gebräunt sind. Nach dem Garen vom Grill nehmen. Jede Runde mit einer kleinen Menge Avocado, Paprikaflocken und Salz zusammensetzen. Mit Ihrem wohlschmeckendsten Olivenöl leicht beträufeln.

5 // Blaubeer-Pfirsich-Crisp

Zutaten

Anweisungen

Ofen auf 350 vorheizen. Pfirsiche und Beeren in einer großen Schüssel mit Zucker, Zitronensaft, Zimt und Pfeilwurz vermengen und in einer Auflaufform verteilen. In einer kleinen Schüssel das Müsli mit dem Kokosöl oder der veganen Butter vermengen. Den Belag darüber streuen und 20 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun ist und die Füllung sprudelt. Mit Eis servieren.

6 // Erdbeer-Zitronen-Frosé

Zutaten

2½ Unzen frischer Zitronensaft

Anweisungen

Frieren Sie den Rosé über Nacht in einer flachen Pfanne ein. Es wird durch den Alkohol nicht vollständig gefrieren, sondern sollte eine eisige Konsistenz bekommen. Den gefrorenen Rosé in Stücke brechen und in den Hochgeschwindigkeitsmixer geben. Gefrorene Erdbeeren und Zitronensaft dazugeben und glatt rühren. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie ein wenig einfachen Sirup hinzu und mischen Sie. Top mit einem St Germain Floater!


6 Wochenend-Rezepte für arbeitsfreie Tage

Es ist Labor Day Weekend, die inoffizielle letzte Woche der Sommersaison, und es ist Zeit, sich zurückzulehnen, zu entspannen und leckeres Essen mit Familie und Freunden zu genießen. Und das bedeutet, dass Sie nur wenig Zeit im Lebensmittelgeschäft und in der Küche verbringen müssen. Hier sind 6 einfache und arbeitslose Rezepte, um das letzte Hurah des Sommers 2018 zu feiern!

1 // Sommer-Overnight-Oats

Zutaten

Anweisungen

Haferflocken und Milch in ein Glas geben und über Nacht kühl stellen. Zum Servieren mit Brombeeren, Pistazien, Kokosflocken und Basilikum belegen. Für zusätzliche Süße mit Ahornsirup beträufeln.

2 // Gegrillte Pizza mit Rucola, Kirschen + Ricotta

Zutaten

1 Pizzakruste (wir empfehlen Trader Joes Cauliflower Crust, kann aber auch mit einer Kruste nach Wahl zubereitet werden)

2 EL natives Olivenöl extra

1 Tasse Kirschen, entkernt und halbiert

1 Tasse Rucola-Balsamico-Glasur

Anweisungen

Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Pizza auf den Grill legen und nach Packungsanleitung backen. Die Pizzaoberseite mit Olivenöl und zerdrücktem Knoblauch bestreichen. Mit zerbröckeltem Ricotta belegen. Weitere 3-5 Minuten grillen, bis die Kruste die gewünschte Textur erreicht hat. Vom Grill nehmen und mit Rucola, Balsamico-Nieselregen und Müsli belegen.

3 // Bauernsalat

Zutaten

4-6 kleine Regenbogenkarotten, ganz

1-2 Rote Bete, gebacken, geviertelt

Optionale Toppings: Minz-Chunky-Feta

1/4 Tasse Weißweinessig

3/4 Tasse natives Olivenöl extra

Optional: Prise Zucker oder Honig für etwas Süße

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Essig, Senf, Salz, Pfeffer (wahlweise Zucker oder Honig) verrühren. Fügen Sie langsam Öl hinzu und rühren Sie, bis es emulgiert ist, oder schütteln Sie die Zutaten einfach in einem Glas.

Backofen auf 400 Grad Celsius vorheizen. In eine mittelgroße Schüssel Karotten, Paprika, Zucchini geben und mit Olivenöl, Meersalz und Pfeffer bestreichen. Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech und backen Sie es 30-35 Minuten lang oder bis das Gemüse die gewünschte Textur hat. Auf einem zweiten Backblech die Rote Bete in Alufolie wickeln und 40-60 Minuten backen oder bis ein scharfes Messer die Rote Bete leicht durchstechen kann. Während das Gemüse röstet, Eier kochen und Quinoa kochen. Eier und Quinoa abkühlen lassen. In einer großen Schüssel Rucola, geröstetes Gemüse, gekochte Quinoa, Blumenkohl, Rüben, Radieschen und Eier vermischen. Mit Minze und grobem Feta belegen und mit Vinaigrette beträufeln.

4 // Zertrümmerter Avo-Toast

Zutaten

Anweisungen

Avocado halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und in eine kleine Schüssel geben. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Währenddessen den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Polenta in 1/4 Zoll dünne Runden schneiden und auf den Grill legen. Grillen Sie jede Seite für 3-5 Minuten oder bis sie gebräunt sind. Nach dem Garen vom Grill nehmen. Jede Runde mit einer kleinen Menge Avocado, Paprikaflocken und Salz zusammensetzen. Mit Ihrem wohlschmeckendsten Olivenöl leicht beträufeln.

5 // Blaubeer-Pfirsich-Crisp

Zutaten

Anweisungen

Ofen auf 350 vorheizen. Pfirsiche und Beeren in einer großen Schüssel mit Zucker, Zitronensaft, Zimt und Pfeilwurz vermengen und in einer Auflaufform verteilen. In einer kleinen Schüssel das Müsli mit dem Kokosöl oder der veganen Butter vermengen. Den Belag darüber streuen und 20 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun ist und die Füllung sprudelt. Mit Eis servieren.

6 // Erdbeer-Zitronen-Frosé

Zutaten

2½ Unzen frischer Zitronensaft

Anweisungen

Frieren Sie den Rosé über Nacht in einer flachen Pfanne ein. Es wird durch den Alkohol nicht vollständig gefrieren, sondern sollte eine eisige Konsistenz bekommen. Den gefrorenen Rosé in Stücke brechen und in den Hochgeschwindigkeitsmixer geben. Gefrorene Erdbeeren und Zitronensaft dazugeben und glatt rühren. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie ein wenig einfachen Sirup hinzu und mischen Sie. Top mit einem St Germain Floater!


6 Wochenend-Rezepte für arbeitsfreie Tage

Es ist Labor Day Weekend, die inoffizielle letzte Woche der Sommersaison und es ist Zeit, sich zurückzulehnen, zu entspannen und leckeres Essen mit Familie und Freunden zu genießen. Und das bedeutet, dass Sie nur wenig Zeit im Lebensmittelgeschäft und in der Küche verbringen müssen. Hier sind 6 einfache und arbeitslose Rezepte, um das letzte Hurah des Sommers 2018 zu feiern!

1 // Sommer-Overnight-Oats

Zutaten

Anweisungen

Haferflocken und Milch in ein Glas geben und über Nacht kühl stellen. Zum Servieren mit Brombeeren, Pistazien, Kokosflocken und Basilikum belegen. Für zusätzliche Süße mit Ahornsirup beträufeln.

2 // Gegrillte Pizza mit Rucola, Kirschen + Ricotta

Zutaten

1 Pizzakruste (wir empfehlen Trader Joes Cauliflower Crust, kann aber auch mit einer Kruste nach Wahl zubereitet werden)

2 EL natives Olivenöl extra

1 Tasse Kirschen, entkernt und halbiert

1 Tasse Rucola-Balsamico-Glasur

Anweisungen

Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Pizza auf den Grill legen und nach Packungsanleitung backen. Die Pizzaoberseite mit Olivenöl und zerdrücktem Knoblauch bestreichen. Mit zerbröckeltem Ricotta belegen. Weitere 3-5 Minuten grillen, bis die Kruste die gewünschte Textur erreicht hat. Vom Grill nehmen und mit Rucola, Balsamico-Nieselregen und Müsli belegen.

3 // Bauernsalat

Zutaten

4-6 kleine Regenbogenkarotten, ganz

1-2 Rote Bete, gebacken, geviertelt

Optionale Toppings: Minz-Chunky-Feta

1/4 Tasse Weißweinessig

3/4 Tasse natives Olivenöl extra

Optional: Prise Zucker oder Honig für etwas Süße

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Essig, Senf, Salz, Pfeffer (wahlweise Zucker oder Honig) verrühren. Fügen Sie langsam Öl hinzu und rühren Sie, bis es emulgiert ist, oder schütteln Sie die Zutaten einfach in einem Glas.

Backofen auf 400 Grad Celsius vorheizen. In eine mittelgroße Schüssel Karotten, Paprika, Zucchini geben und mit Olivenöl, Meersalz und Pfeffer bestreichen. Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech und backen Sie es 30-35 Minuten lang oder bis das Gemüse die gewünschte Textur hat. Auf einem zweiten Backblech die Rote Bete in Alufolie wickeln und 40-60 Minuten backen oder bis ein scharfes Messer die Rote Bete leicht durchstechen kann. Während das Gemüse röstet, Eier kochen und Quinoa kochen. Eier und Quinoa abkühlen lassen. In einer großen Schüssel Rucola, geröstetes Gemüse, gekochte Quinoa, Blumenkohl, Rüben, Radieschen und Eier vermischen. Mit Minze und grobem Feta belegen und mit Vinaigrette beträufeln.

4 // Zertrümmerter Avo-Toast

Zutaten

Anweisungen

Avocado halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und in eine kleine Schüssel geben. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Währenddessen den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Schneiden Sie die Polenta in 1/4-Zoll-Denkrunden und legen Sie sie auf den Grill. Grillen Sie jede Seite für 3-5 Minuten oder bis sie gebräunt sind. Nach dem Garen vom Grill nehmen. Jede Runde mit einer kleinen Menge Avocado, Paprikaflocken und Salz zusammensetzen. Mit Ihrem wohlschmeckendsten Olivenöl leicht beträufeln.

5 // Blaubeer-Pfirsich-Crisp

Zutaten

Anweisungen

Ofen auf 350 vorheizen. Pfirsiche und Beeren in einer großen Schüssel mit Zucker, Zitronensaft, Zimt und Pfeilwurz vermengen und in einer Auflaufform verteilen. In einer kleinen Schüssel das Müsli mit dem Kokosöl oder der veganen Butter vermengen. Den Belag darüber streuen und 20 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun ist und die Füllung sprudelt. Mit Eis servieren.

6 // Erdbeer-Zitronen-Frosé

Zutaten

2½ Unzen frischer Zitronensaft

Anweisungen

Frieren Sie den Rosé über Nacht in einer flachen Pfanne ein. Es wird durch den Alkohol nicht vollständig gefrieren, sondern sollte eine eisige Konsistenz bekommen. Den gefrorenen Rosé in Stücke brechen und in den Hochgeschwindigkeitsmixer geben. Gefrorene Erdbeeren und Zitronensaft dazugeben und glatt rühren. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie ein wenig einfachen Sirup hinzu und mischen Sie. Top mit einem St Germain Floater!


6 Wochenend-Rezepte für arbeitsfreie Tage

Es ist Labor Day Weekend, die inoffizielle letzte Woche der Sommersaison, und es ist Zeit, sich zurückzulehnen, zu entspannen und leckeres Essen mit Familie und Freunden zu genießen. Und das bedeutet, dass Sie nur wenig Zeit im Lebensmittelgeschäft und in der Küche verbringen müssen. Hier sind 6 einfache und arbeitslose Rezepte, um das letzte Hurah des Sommers 2018 zu feiern!

1 // Sommer-Overnight-Oats

Zutaten

Anweisungen

Haferflocken und Milch in ein Glas geben und über Nacht kühl stellen. Zum Servieren mit Brombeeren, Pistazien, Kokosflocken und Basilikum belegen. Für zusätzliche Süße mit Ahornsirup beträufeln.

2 // Gegrillte Pizza mit Rucola, Kirschen + Ricotta

Zutaten

1 Pizzakruste (wir empfehlen Trader Joes Cauliflower Crust, kann aber auch mit einer Kruste nach Wahl zubereitet werden)

2 EL natives Olivenöl extra

1 Tasse Kirschen, entkernt und halbiert

1 Tasse Rucola-Balsamico-Glasur

Anweisungen

Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Pizza auf den Grill legen und nach Packungsanleitung backen. Die Pizzaoberseite mit Olivenöl und zerdrücktem Knoblauch bestreichen. Mit zerbröckeltem Ricotta belegen. Weitere 3-5 Minuten grillen, bis die Kruste die gewünschte Textur erreicht hat. Vom Grill nehmen und mit Rucola, Balsamico-Nieselregen und Müsli belegen.

3 // Bauernsalat

Zutaten

4-6 kleine Regenbogenkarotten, ganz

1-2 Rote Bete, gebacken, geviertelt

Optionale Toppings: Minz-Chunky-Feta

1/4 Tasse Weißweinessig

3/4 Tasse natives Olivenöl extra

Optional: Prise Zucker oder Honig für eine kleine Süße

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Essig, Senf, Salz, Pfeffer (wahlweise Zucker oder Honig) verrühren. Fügen Sie langsam Öl hinzu und rühren Sie, bis es emulgiert ist, oder schütteln Sie die Zutaten einfach in einem Glas.

Backofen auf 400 Grad Celsius vorheizen. In eine mittelgroße Schüssel Karotten, Paprika, Zucchini geben und mit Olivenöl, Meersalz und Pfeffer bestreichen. Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech und backen Sie es 30-35 Minuten lang oder bis das Gemüse die gewünschte Textur hat. Auf einem zweiten Backblech die Rote Bete in Alufolie wickeln und 40-60 Minuten backen oder bis ein scharfes Messer die Rote Bete leicht durchstechen kann. Während das Gemüse röstet, Eier kochen und Quinoa kochen. Eier und Quinoa abkühlen lassen. In einer großen Schüssel Rucola, geröstetes Gemüse, gekochte Quinoa, Blumenkohl, Rüben, Radieschen und Eier vermischen. Mit Minze und grobem Feta belegen und mit Vinaigrette beträufeln.

4 // Zertrümmerter Avo-Toast

Zutaten

Anweisungen

Avocado halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und in eine kleine Schüssel geben. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Währenddessen den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Polenta in 1/4 Zoll dünne Runden schneiden und auf den Grill legen. Grillen Sie jede Seite für 3-5 Minuten oder bis sie gebräunt sind. Nach dem Garen vom Grill nehmen. Jede Runde mit einer kleinen Menge Avocado, Paprikaflocken und Salz zusammensetzen. Mit Ihrem wohlschmeckendsten Olivenöl leicht beträufeln.

5 // Blaubeer-Pfirsich-Crisp

Zutaten

Anweisungen

Ofen auf 350 vorheizen. Pfirsiche und Beeren in einer großen Schüssel mit Zucker, Zitronensaft, Zimt und Pfeilwurz vermengen und in einer Auflaufform verteilen. In einer kleinen Schüssel das Granola mit dem Kokosöl oder der veganen Butter vermischen. Den Belag darüber streuen und 20 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun ist und die Füllung sprudelt. Mit Eis servieren.

6 // Erdbeer-Zitronen-Frosé

Zutaten

2½ Unzen frischer Zitronensaft

Anweisungen

Frieren Sie den Rosé über Nacht in einer flachen Pfanne ein. Es wird durch den Alkohol nicht vollständig gefrieren, sondern sollte eine eisige Konsistenz bekommen. Den gefrorenen Rosé in Stücke brechen und in den Hochgeschwindigkeitsmixer geben. Gefrorene Erdbeeren und Zitronensaft dazugeben und glatt rühren. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie ein wenig einfachen Sirup hinzu und mischen Sie. Top mit einem St Germain Floater!


6 Wochenend-Rezepte für arbeitsfreie Tage

Es ist Labor Day Weekend, die inoffizielle letzte Woche der Sommersaison, und es ist Zeit, sich zurückzulehnen, zu entspannen und leckeres Essen mit Familie und Freunden zu genießen. Und das bedeutet, dass Sie nur wenig Zeit im Lebensmittelgeschäft und in der Küche verbringen müssen. Hier sind 6 einfache und arbeitslose Rezepte, um das letzte Hurah des Sommers 2018 zu feiern!

1 // Sommer-Overnight-Oats

Zutaten

Anweisungen

Haferflocken und Milch in ein Glas geben und über Nacht kühl stellen. Zum Servieren mit Brombeeren, Pistazien, Kokosflocken und Basilikum belegen. Für zusätzliche Süße mit Ahornsirup beträufeln.

2 // Gegrillte Pizza mit Rucola, Kirschen + Ricotta

Zutaten

1 Pizzakruste (wir empfehlen Trader Joes Cauliflower Crust, kann aber auch mit einer Kruste nach Wahl zubereitet werden)

2 EL natives Olivenöl extra

1 Tasse Kirschen, entkernt und halbiert

1 Tasse Rucola-Balsamico-Glasur

Anweisungen

Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Pizza auf den Grill legen und nach Packungsanleitung backen. Die Pizzaoberseite mit Olivenöl und zerdrücktem Knoblauch bestreichen. Mit zerbröckeltem Ricotta belegen. Weitere 3-5 Minuten grillen, bis die Kruste die gewünschte Textur erreicht hat. Vom Grill nehmen und mit Rucola, Balsamico-Nieselregen und Müsli belegen.

3 // Bauernsalat

Zutaten

4-6 kleine Regenbogenkarotten, ganz

1-2 Rote Bete, gebacken, geviertelt

Optionale Beläge: Minz-Chunky-Feta

1/4 Tasse Weißweinessig

3/4 Tasse natives Olivenöl extra

Optional: Prise Zucker oder Honig für etwas Süße

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Essig, Senf, Salz, Pfeffer (wahlweise Zucker oder Honig) verrühren. Fügen Sie langsam Öl hinzu und rühren Sie, bis es emulgiert ist, oder schütteln Sie die Zutaten einfach in einem Glas.

Backofen auf 400 Grad Celsius vorheizen. In eine mittelgroße Schüssel Karotten, Paprika, Zucchini geben und mit Olivenöl, Meersalz und Pfeffer bestreichen. Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech und backen Sie es 30-35 Minuten lang oder bis das Gemüse die gewünschte Textur hat. Auf einem zweiten Backblech die Rote Bete in Alufolie wickeln und 40-60 Minuten backen oder bis ein scharfes Messer die Rote Bete leicht durchstechen kann. Während das Gemüse röstet, Eier kochen und Quinoa kochen. Eier und Quinoa abkühlen lassen. In einer großen Schüssel Rucola, geröstetes Gemüse, gekochte Quinoa, Blumenkohl, Rüben, Radieschen und Eier vermischen. Mit Minze und grobem Feta belegen und mit Vinaigrette beträufeln.

4 // Zertrümmerter Avo-Toast

Zutaten

Anweisungen

Avocado halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und in eine kleine Schüssel geben. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Währenddessen den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Polenta in 1/4 Zoll dünne Runden schneiden und auf den Grill legen. Grillen Sie jede Seite für 3-5 Minuten oder bis sie gebräunt sind. Nach dem Garen vom Grill nehmen. Jede Runde mit einer kleinen Menge Avocado, Paprikaflocken und Salz zusammensetzen. Mit Ihrem wohlschmeckendsten Olivenöl leicht beträufeln.

5 // Blaubeer-Pfirsich-Crisp

Zutaten

Anweisungen

Ofen auf 350 vorheizen. Pfirsiche und Beeren in einer großen Schüssel mit Zucker, Zitronensaft, Zimt und Pfeilwurz vermengen und in einer Auflaufform verteilen. In einer kleinen Schüssel das Granola mit dem Kokosöl oder der veganen Butter vermischen. Den Belag darüber streuen und 20 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun ist und die Füllung sprudelt. Mit Eis servieren.

6 // Erdbeer-Zitronen-Frosé

Zutaten

2½ Unzen frischer Zitronensaft

Anweisungen

Frieren Sie den Rosé über Nacht in einer flachen Pfanne ein. It won’t fully freeze because of the alcohol, but should get to an icy consistency. Break the frozen rosé into chunks and put in high speed blender. Add frozen strawberries and lemon juice and blend until smooth. If you prefer it sweeter, add a little simple syrup and blend. Top with a St Germain floater!


6 Labor-Less Labor Day Weekend Recipes

It’s Labor Day Weekend, the unofficial last week of the summer season and it’s time to sit back, relax and enjoy some delicious food with family and friends. And, that means spending minimal time at the grocery store and in the kitchen. Here are 6 simple and labor-less recipes to celebrate the final hoorah of summer 2018!

1 // Summer Overnight Oats

Zutaten

Anweisungen

Pour oatmeal and milk into a jar and refrigerate overnight. When ready to serve, top with blackberries, pistachios, coconut flakes, and basil. Drizzle with maple syrup for extra sweetness.

2 // Grilled Pizza with Arugula, Cherries + Ricotta

Zutaten

1 pizza crust (we recommend Trader Joes Cauliflower Crustbut can be made with crust of choice)

2 tbsp Extra-Virgin Olive Oil

1 cup cherries, pitted and halved

1 cup arugula balsamic glaze

Anweisungen

Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Place pizza on grill and cook according to packaging instructions. Brush the top of pizza with olive oil and crushed garlic. Top with crumbled ricotta. Grill for another 3-5 minutes until crust grills to desired texture. Remove from grill and top with arugula, balsamic drizzle and granola.

3 // Farmer's Salad

Zutaten

4-6 small rainbow carrots, whole

1-2 beets, baked, cut in quarters

Optional toppings: mint chunky feta

1/4 Tasse Weißweinessig

3/4 Tasse natives Olivenöl extra

Optional: pinch of sugar or honey for a little sweetness

Anweisungen

In a small bowl, whisk together vinegar, mustard, salt, pepper (optional sugar or honey). Slowly add in oil, whisking until emulsified or simply shake the ingredients in a jar.

Backofen auf 400 Grad Celsius vorheizen. In a medium bowl, add carrots, bell peppers, zucchini and coat with olive oil and sea salt and pepper. Place veggies on a baking sheet and bake for 30-35 minutes or until veggies are at desired texture. On a second baking sheet, wrap beets in aluminum foil and bake for 40-60 minutes or until a sharp knife can pierce through beets easily. While vegetables are roasting, boil eggs and cook quinoa. Set eggs and quinoa aside to cool. In a large bowl, mix together arugula, roasted veggies, cooked quinoa, cauliflower, beets, radishes and eggs. Top with mint, chunky feta and drizzle with vinaigrette.

4 // Smashed Avo Toast

Zutaten

Anweisungen

Slice the avocado in half remove the flesh and place into a small bowl. Mash the avocado with a fork. Meanwhile, preheat grill to medium high heat. Slice the polenta into 1/4 inch think rounds and place on grill. Grill each side for 3-5 minutes or until browned. When cooked, remove from grill. Assemble each round with a small amount of avocado, red pepper flakes and salt. Drizzle lightly with your best tasting olive oil.

5 // Blueberry Peach Crisp

Zutaten

Anweisungen

Preheat oven to 350. In a large bowl, toss peaches and berries with the sugar, lemon juice, cinnamon and arrowroot then spread in a baking dish. In a small bowl, combine the granola with the coconut oil or vegan butter. Sprinkle on the topping and bake for 20 minutes or until the topping is golden and the filling is bubbling. Serve with ice cream.

6 // Strawberry Lemon Frosé

Zutaten

2½ ounces fresh lemon juice

Anweisungen

Freeze the rosé overnight in a shallow pan. It won’t fully freeze because of the alcohol, but should get to an icy consistency. Break the frozen rosé into chunks and put in high speed blender. Add frozen strawberries and lemon juice and blend until smooth. If you prefer it sweeter, add a little simple syrup and blend. Top with a St Germain floater!


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