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Chicken Shawarma

Chicken Shawarma


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Die Zutaten

  1. Hähnchenschenkel 300 g
  2. Frische Gurken 150 g
  3. Eingelegte Gurken 150 g
  4. Weißkohl 250 g
  5. Rote Zwiebel 50 g
  6. Frische Tomaten 150 g
  7. Karotte 70 g
  8. Knoblauch 50 g
  9. Pita 2-tlg.
  10. Pflanzenöl nach Geschmack
  11. Salz 1,5 TL
  12. Trockener Knoblauch ½ Teelöffel
  13. Zira gemahlener Teelöffel
  14. Süßer Paprika ⅓ TL
  15. Kurkuma ⅓ Teelöffel
  16. Koriander ⅓ tsp
  • Hauptbestandteile: Kohl, Zwiebel, Karotte, Gurke, Knoblauch, Huhn
  • 3 Portionen servieren
  • WeltkücheAsiatisch, Orientalisch

Inventar:

eine Pfanne

Kochen:


Schritt 1

Wir schneiden das Huhn in dünne Schichten und schlagen das Fleisch mit einem Holzhammer leicht auf. Eine Schicht Hühnchen auf einen Teller legen und mit der Hälfte der Gewürze bestreuen: Knoblauch, Zira, Koriander, Kurkuma, Paprika, Salz und 1 EL bestreuen. ein Löffel Pflanzenöl. Dann die zweite Schicht Hühnchen verteilen, mit Gewürzen bestreuen und mit Pflanzenöl bestreuen. Lassen Sie das Huhn 30 Minuten lang marinieren.

Schritt 2

Kohl, Gurken und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben, Tomaten in halbe Ringe schneiden. Wir mischen Kohl und Karotten in einer Schüssel, fügen 1/2 Teelöffel Salz hinzu, mischen und kneten von Hand.

Schritt 3

Wir erhitzen die Grillpfanne und braten die marinierten Hühnerschichten bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3 Minuten lang, bis sie gar sind. Das Huhn in Streifen schneiden.

Schritt 4

Wenn das Fladenbrot groß ist, schneiden Sie es in 2 Teile. Wir verteilen die Füllung auf der Pita und gehen dabei von den Rändern der Pita aus. Der untere Einzug sollte größer sein. 2 EL verteilen. Esslöffel Knoblauchsauce und verteilen Sie die Füllung in Form eines Rechtecks. Oben eine Schicht Kohl mit Karotten 1-2 EL. Esslöffel, gießen Sie 1-2 Teelöffel Knoblauchsauce. Fügen Sie eine Schicht Huhn obenauf, dann Gurken, Tomaten und Zwiebeln und noch einmal 1-2 Teelöffel Knoblauchsauce.

Schritt 5

Drehen Sie das Röhrchen von der Seite der Füllung fest ab, machen Sie zwei Umdrehungen, biegen Sie die Ränder und drehen Sie bis zum Ende des Fladenbrotes.

Schritt 6

In einer erhitzten Pfanne Pita auf jeder Seite 1 Minute braten. Shawarma ist bereit. Guten Appetit!


Sehen Sie sich das Video an: Grilled chicken shawarma with Lebanese style pita bread Recipe By Food Fusion (Kann 2022).