Chicken Shawarma

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Die Zutaten

Hähnchenschenkel 300 g
Frische Gurken 150 g
Eingelegte Gurken 150 g
Weißkohl 250 g
Rote Zwiebel 50 g
Frische Tomaten 150 g
Karotte 70 g
Knoblauch 50 g
Pita 2-tlg.
Pflanzenöl nach Geschmack
Salz 1,5 TL
Trockener Knoblauch ½ Teelöffel
Zira gemahlener Teelöffel
Süßer Paprika ⅓ TL
Kurkuma ⅓ Teelöffel
Koriander ⅓ tsp

Hauptbestandteile: Kohl, Zwiebel, Karotte, Gurke, Knoblauch, Huhn
3 Portionen servieren
WeltkücheAsiatisch, Orientalisch

Inventar:

eine Pfanne

Kochen:

Schritt 1

Wir schneiden das Huhn in dünne Schichten und schlagen das Fleisch mit einem Holzhammer leicht auf. Eine Schicht Hühnchen auf einen Teller legen und mit der Hälfte der Gewürze bestreuen: Knoblauch, Zira, Koriander, Kurkuma, Paprika, Salz und 1 EL bestreuen. ein Löffel Pflanzenöl. Dann die zweite Schicht Hühnchen verteilen, mit Gewürzen bestreuen und mit Pflanzenöl bestreuen. Lassen Sie das Huhn 30 Minuten lang marinieren.

Schritt 2

Kohl, Gurken und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben, Tomaten in halbe Ringe schneiden. Wir mischen Kohl und Karotten in einer Schüssel, fügen 1/2 Teelöffel Salz hinzu, mischen und kneten von Hand.

Schritt 3

Wir erhitzen die Grillpfanne und braten die marinierten Hühnerschichten bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3 Minuten lang, bis sie gar sind. Das Huhn in Streifen schneiden.

Schritt 4

Wenn das Fladenbrot groß ist, schneiden Sie es in 2 Teile. Wir verteilen die Füllung auf der Pita und gehen dabei von den Rändern der Pita aus. Der untere Einzug sollte größer sein. 2 EL verteilen. Esslöffel Knoblauchsauce und verteilen Sie die Füllung in Form eines Rechtecks. Oben eine Schicht Kohl mit Karotten 1-2 EL. Esslöffel, gießen Sie 1-2 Teelöffel Knoblauchsauce. Fügen Sie eine Schicht Huhn obenauf, dann Gurken, Tomaten und Zwiebeln und noch einmal 1-2 Teelöffel Knoblauchsauce.

Schritt 5

Drehen Sie das Röhrchen von der Seite der Füllung fest ab, machen Sie zwei Umdrehungen, biegen Sie die Ränder und drehen Sie bis zum Ende des Fladenbrotes.