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California Roll mit Thunfisch und Mais

California Roll mit Thunfisch und Mais

Die Zutaten

  1. In Büchsen konservierter Mais 106 Milliliter
  2. Thunfischkonserven im eigenen Saft 100 Gramm
  3. Reis für Sushi 100 Gramm
  4. Nori 1 Blatt
  5. Sesam 20 Gramm
  6. Zucker 5 Gramm
  7. Reisessig 20 Milliliter
  8. Gurke 100 Gramm
  9. Salz nach Geschmack
  10. Pfeffer nach Geschmack
  11. Lauch 1 Stück
  • Hauptzutaten: Thunfisch, Mais, Zwiebel, Gurke, Reis
  • Portion 1-2
  • WeltkücheAsiatisch, Orientalisch

Inventar:

Messer, Pfanne, Pergament zum Backen.

Kochen:

Schritt 1: Reis kochen.


Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten zu.

Gründlich ausspülen, mit kaltem Wasser auffüllen und einwirken lassen 30 Minuten. Dann lehnen Sie sich auf ein Sieb und spülen Sie erneut.
Gießen Sie Reis mit einem Glas Wasser und kochen Sie für 12 Minuten bei mittlerer Hitze.

Mischen Sie Essig mit Zucker und gießen Sie in heißen Reis. Gut mischen. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

Schritt 2: Bereiten Sie die Füllung für die Rolle vor.


Sesam in einer trockenen Pfanne anbraten.
Das Noriblatt anfeuchten und auf Pergament verteilen. Reis mit rohen Händen darauf geben. Reis mit Sesam bestreuen und mit der Handfläche leicht andrücken.
Wichtig! Den Reis nicht sehr fest rammen, sonst fällt die Rolle hart aus.

Drehen Sie das Noriblatt mit Reis vorsichtig um und verteilen Sie die Füllung.
Für die Füllung die Gurke fein in Streifen schneiden und den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken. Alles auf einer Kante verteilen und mit Mais bestreuen. Den Lauch in dünne Streifen schneiden und zur Füllung geben.

Schritt 3: Rollen Sie die Rolle auf.


Bedienen Sie sich vorsichtig beim Backen von Pergament, rollen Sie die Rolle und glätten Sie sie mit Ihren Händen. Die Rolle mit einem scharfen Messer abschneiden, die ungenauen Kanten entfernen und servieren!

Schritt 4: Servieren Sie die Rolle.


California Roll mit Thunfisch und Mais serviert mit Sojasauce. Diese köstliche Frühlingsrolle ist eine echte Dekoration für Ihren Tisch.
Guten Appetit!


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