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Hühnernuggets

Hühnernuggets


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Die Zutaten

  1. Hähnchenbrustfilet 1 kg
  2. Hühnereier 3-tlg.
  3. Zuckerfreie Cornflakes 270 g
  4. Weizenmehl 150 g
  5. Pflanzenöl 1,5 l
  6. Salz 2 TL
  7. Wasser 300 ml
  8. Knoblauch 1 Nelke
  9. Süßer Paprika 1/2 TL
  10. Kurkuma 1/2 TL
  11. Gemahlener Koriander 1/2 TL
  12. Zucker 1/2 TL
  13. Weinessig 1 EL. ein Löffel
  14. Red Chili 1/2 TL
  • Hauptzutaten: Huhn, Eier, Maisgrieß, Mehl
  • 6 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Topf, Brett, Messer, Schüssel

Kochen:


Schritt 1

Hähnchenbrustfilet in Portionen geschnitten, ca. 40 g.

Schritt 2

In eine Schüssel geben Sie 1,5 Teelöffel Salz, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Teelöffel Paprika, 1/2 Teelöffel Kurkuma, 1/2 Teelöffel Koriander, 1/2 Teelöffel Zucker, 1 EL. . Esslöffel Weinessig, 300 ml Wasser hinzufügen und mischen.

Schritt 3

Hähnchenstücke in die Marinade geben und 3 Stunden marinieren. (kann über Nacht gelassen werden)

Schritt 4

Mahlen Sie Cornflakes in einem Mixer.

Schritt 5

Eier schlagen und 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel rote Chili hinzufügen.

Schritt 6

Rollen Sie jedes Stück eingelegtes Fleisch in Mehl, dann in ein Ei und in Cornflakes.

Schritt 7

Erhitze das Pflanzenöl auf eine hohe Temperatur. Um zu überprüfen, ob das Öl auf die gewünschte Temperatur erhitzt wurde, müssen Sie ein kleines Stück Brot in das erhitzte Öl tauchen. Wenn das Öl um das Stück herum aktiv sprudelt, ist das Öl bereit, die Nuggets zu braten.

Schritt 8

Die vorbereiteten Nuggets nacheinander in ein Gitter geben und in Öl eintauchen, 6 - 8 Minuten braten. Wenn es kein spezielles Gitter gibt, können Sie 6-7 Stücke ohne Gitter mit einem Sieb braten.

Schritt 9

Legen Sie die fertigen Nuggets auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl aufzunehmen.

Schritt 10

Nuggets mit frischem Gemüse und verschiedenen Saucen servieren.