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Frischkäse und Hühnersuppe

Frischkäse und Hühnersuppe

Die Zutaten

  1. Huhn 500 Gramm
  2. Frischkäse 200 Gramm
  3. Kartoffel 4-tlg.
  4. Karotten 2-tlg.
  5. Zwiebel 2-tlg.
  6. Butter 2 EL
  7. Lorbeerblatt 2-3 Stk.
  8. Frühlingszwiebeln nach Geschmack
  9. Dill nach Geschmack
  10. Salz nach Geschmack
  11. Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Kartoffeln, Karotten, Hähnchen, Käse
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Pfanne, Messer, Küchenbrett

Kochen:

Legen Sie das Huhn in eine Pfanne mit Wasser und kochen Sie, bis es kocht. Den Schaum mit einem geschlitzten Löffel entfernen, 1 Stück Zwiebel und Lorbeerblatt dazugeben und kochen, bis das Huhn gar ist (ca. 30 Minuten). Gemüse zubereiten: Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebeln in Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Möhren mit Zwiebeln darin anbraten. 7-8 Minuten köcheln lassen. Das fertige Huhn, die Zwiebel und das Lorbeerblatt aus der Brühe nehmen, die Kartoffeln in die Brühe geben und nach 5-7 Minuten kochen lassen. Schneiden Sie den Frischkäse in Würfel, fügen Sie die Brühe hinzu und rühren Sie um, um den Käse in der Brühe aufzulösen. Fügen Sie kochende Kartoffeln, Huhn und Käse zu den kochenden Kartoffeln hinzu und kochen Sie für 10 Minuten. Schalten Sie die Suppe aus, lassen Sie sie hineingießen, fügen Sie Gemüse hinzu.
Suppe mit Frischkäse und Hühnchen ist fertig!