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Zutaten für das Kochen gedünsteter Erbsen mit Karotten
- Erbsen, frisch oder gefroren 800 Gramm
- 2 Karotten
- Zwiebel 2 Stück
- Tomatenmark (in Wasser verdünnt) 1 Tasse
- Paprika 1/2 Teelöffel
- Zucker 1 Teelöffel
- Salz nach Geschmack
- Dill nach Geschmack
- Hauptzutaten: Erbse, Zwiebel, Karotte
- Weltküche
Inventar:
Bratpfanne, Spatel, Küchenmesser, Schneidebrett, Glas.
Kochen:
Schritt 1: Möhren mit Zwiebeln dünsten.
Karotten und Zwiebeln schälen, dazu die Haut von den Karotten abziehen und die Zwiebeln schälen. In einer Pfanne mit Butter fein hacken und leicht anbraten. Nicht lange halten, köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
Schritt 2: Fügen Sie die Erbsen hinzu.
Fügen Sie Erbsen und einen halben Teelöffel Paprika zum Gemüse hinzu. Rühren, ohne vom Herd zu nehmen.
Bei mittlerer Hitze noch einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 3: Fügen Sie die Tomatenmark hinzu.
Gießen Sie die in Wasser verdünnte Tomatenpaste in eine Pfanne für Gemüse und fügen Sie fein gehackten oder getrockneten Dill hinzu.
Lassen Sie es köcheln, bis das Gemüse vollständig gekocht und weich ist.
Fügen Sie Zucker und Salz hinzu, um am Ende des Kochens zu schmecken, mischen Sie.
Vom Herd nehmen und servieren.
Schritt 4: Die gedünsteten Erbsen mit Karotten servieren.
Geschmorte Erbsen mit Karotten werden heiß als Beilage zu Fleisch serviert. Da es jedoch fastet, sollten Sie es als Hauptgericht servieren, das auf Wunsch mit Sojafleisch oder mageren Knödeln (normal oder Kartoffel) ergänzt wird. Das ist sehr lecker.
Guten Appetit!
Rezept-Tipps:
- Im Sommer können Sie anstelle von Tomatenmark frische Tomaten verwenden, die in einem Mixer gehackt wurden.
- Sie können dem gedünsteten Gemüse gehackte Chilischoten hinzufügen, um es würzig und pikant zu machen. Es stellt sich einfach magisch heraus, besonders für diejenigen, die alles scharf lieben.
ha ha ha das ist einfach unrealistisch ....
Gibt es Analoga?
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