Sonstiges

Bangkok Restaurant führt innovatives Menü ein: "China 2020"

Bangkok Restaurant führt innovatives Menü ein:


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Breeze, ein chinesisches Restaurant im Fünf-Sterne-Hotel Lebua in Bangkok, hat eine neue, innovative Speisekarte namens "China 2020" auf den Markt gebracht. Die innovative Speisekarte ist das Ergebnis des „Aufstiegs von Chinas wohlhabender Mittelschicht“, der laut einer Pressemitteilung in den letzten Jahren die Art und Weise verändert hat, wie die Chinesen speisen.

Klicken Sie hier, um die 6 hochmodernen „China 2020“-Menüpunkte anzuzeigen (Diashow)

"Das innovative China 2020-Menü ist inspiriert von der neuen Raffinesse, die wir in der Art und Weise sehen, wie die Chinesen speisen. Mit dem Aufstieg der wohlhabenden chinesischen Mittelschicht in den letzten Jahren weist die Richtung des Essens auf eine größere Vielfalt an gesunden und medizinischen Speisen hin." Küche, qualitativ hochwertigere Zutaten und eine erfahrungsorientierte und experimentellere Einstellung", erklärte Breezes Meisterkoch Sam Pang. "Viele junge Berufstätige, die mit traditionellen chinesischen Gerichten aufgewachsen sind, die von ihren Müttern zu Hause zubereitet wurden, nutzen jetzt ihr verfügbares Einkommen, um den Spaß am Essen in gehobenen Restaurants zu genießen."

Die Idee ist, dass das Menü „China 2020“ ein interaktives kulinarisches Erlebnis wird, bei dem die Gäste ihre eigenen Cocktails mixen und einen Würfel rollen, um ihre „Glücks“-Sauce für das Steak zu bestimmen. Es stehen fünf Vorspeisen zur Auswahl, die alle nach einem Gefühl oder einem Geisteszustand benannt sind; Entdeckung, Zeitreise, Aussehen, Aufregung und Jugend. Für "Discovery" müssen die Gäste einen Salzblock aufbrechen, um eine Kiste zu enthüllen, in der ihr Hauptgericht versteckt ist – eine gebratene Ente mit Wasserkastanien, Shitake-Pilzen und chinesischem Wein. Bei „Aufregung“ legen die Gäste ihr Abendessen in die Hände des Schicksals, indem sie würfeln, welche der sechs Saucen mit dekadentem Omi-Rind serviert werden. Das optisch ansprechendste Gericht ist – wie der Name schon sagt – Appearance mit acht kleinen Gerichten mit luxuriösen Zutaten, darunter Hummer, Foie Gras, Königskrabben und Seeigel.

Um das kulinarische Erlebnis "China 2020" zu vervollständigen, wird vom Mixologen Ron Ramirez eine separate Cocktailkarte kreiert, die mit dem gleichen interaktiven Konzept wie die Abendkarte spielt.

„Der Cocktail ist das Getränk der Wahl für die zukünftigen Gäste Chinas, und die Getränkekarte der China 2020 wurde von diesem Trend inspiriert“, erklärte Ramirez. "Die Geschmackskombinationen in den Getränken fordern das Traditionelle heraus und laden die Gäste ein, ihren Cocktail individuell zu gestalten, und ermöglichen es ihnen sogar, ihr eigenes Getränk mit allen bereitgestellten Zutaten zu mixen."

Wie die Menüpunkte für das Abendessen haben auch die fünf verschiedenen Cocktails beschreibende Namen; Feuer, Aroma, Experiment, Leben und Süße. Die bahnbrechenden Geschmackskombinationen umfassen hausgemachte Advocaat, Vanille, Zimt, Chivas, Limonade, Rosengelee und Jasmin-Marshmallows, die für die „Sweetness“ zusammengemischt wurden, und Pinot Noir, Gin, Cognac, marinierte Trockenfrüchte und Soda für „Life“.

Auf der 52. Etage des Hotels Lebua gelegen, Brise ist Bangkoks höchstes asiatisches Open-Air-Restaurant. Das moderne Dekor mit Wasserspielen und Spiegeln spiegelt das Ziel wider, die traditionelle chinesische Küche auf die nächste Stufe zu heben, indem klassische chinesische Aromen mit modernen Techniken und unerwarteten Zutaten kombiniert werden.

„Die Gerichte auf der Speisekarte von China 2020 bieten den Gästen die Möglichkeit, sowohl traditionelle als auch moderne Favoriten durch ein hochgradig interaktives Erlebnis zu genießen“, sagte Küchenchef Pang.


Online bestellen, im Handumdrehen knacken.

Das Geheimnis dahinter
unser Korean Fried Chicken

Handgeschlagen.

Unser charakteristisches koreanisches Fried Chicken beginnt damit, dass jedes Stück von Hand in einer dünnen Schicht Mehl und anderen geheimen Zutaten geschlagen wird. Nur so lässt sich das perfekte Verhältnis von Teig zu Hühnchen erzielen.

Doppelt gebraten.

Dann wird jedes Stück gebraten, gebraten. Ja. Zweimal gebraten. Einmal, um all die saftigen Säfte einzuschließen und noch einmal, um diesen charakteristischen, sehnsüchtigen Crunch zu erreichen, von dem die Leute nicht genug bekommen können.

Handgebürstet.

Schließlich kommt unsere Signature-Sauce. Wir bürsten sorgfältig jeden Winkel dieses knusprigen Äußeren, um jeden Bissen perfekt würzig zu machen. Wir ertränken unsere Flügel nicht in Soße.


Mei Jiang lanciert Thailands erstes chinesisches kulinarisches Erlebnis auf pflanzlicher Basis

Mei Jiang, das chinesische Gourmetrestaurant im The Peninsula Bangkok, ist mit einem brandneuen exklusiven kulinarischen Erlebnis auf pflanzlicher Basis neu gestartet. Unter der Leitung von Küchenchef Stefan Leitner öffnet das Restaurant seine Türen, bietet nur eine Dinner-Reservierung pro Nacht und serviert ein neungängiges, pflanzliches chinesisches Degustationsmenü – das erste seiner Art in Thailand.

Im März letzten Jahres schloss das renommierte kantonesische Restaurant Mei Jiang im The Peninsula Bangkok inmitten der Coronavirus-Pandemie seine Türen. Aber als die Lebensmittelindustrie wieder zu öffnen begann, wollte Mei Jiang mutig und besser zurückkommen. Unter der Leitung des Küchenchefs des Restaurants, Stefan Leitner, begann das Team, über ein brandneues Konzept nachzudenken.

„Wir haben uns für sehr mutig entschieden“, sagte Leitner Grüne Königin Medien. Bevor er zu Mei Jiang kam, leitete der österreichische Koch den Hong Kong Club und seine acht Restaurants in der ganzen Stadt.

Es ist tatsächlich ein Erlebnis, sehr exklusiv, maßgeschneidert, persönlich und nicht nur ein Abendessen.

Stefan Leiner, Executive Chef, Mei Jiang im The Peninsula Bangkok

Weißer Spargel

Das neue Konzept, das Mei Jiang Exclusive, ist ein einzigartiges veganes Speiseerlebnis, das nur einen Esstisch mit bis zu vier Gästen pro Nacht serviert. Wenn die Gäste durch die Tür kommen, werden die Gäste begrüßt und in die Küche geleitet, um Krug-Champagner und zwei verschiedene Canapés zu genießen, den Veranstaltungsort zu besichtigen, bevor sie sich zum Essen setzen.

„Es ist eigentlich ein Erlebnis, sehr exklusiv, maßgeschneidert, personalisiert und nicht nur ein Dinner“, erklärt Leitner.

An die Stelle eines -la-carte-Menüs tritt ein neun-Gänge-Menü, das zu 100 % auf pflanzlicher chinesischer Küche basiert und als erstes in Thailand ankommt. Jedes Gericht wird mit traditionellen chinesischen Kochtechniken zubereitet, wobei hochwertige Zutaten aus der Region und sogar drei Arten von Algen verwendet werden – grüner Kaviar, Meersalat und gracilaria – direkt neben den Gästen in einem ehemaligen Aquarium, das in ein Aquarium umgebaut wurde, um die essbaren Algen zu züchten.

Gäste können das Restaurant besichtigen und das Küchenteam bei der Arbeit während ihres maßgeschneiderten Erlebnisses beobachten.

Bei einem echten Farm-to-Table-Erlebnis werden die Algen im Gericht verwendet. Meereslandschaft, eine Kreation aus knusprigem Meersalat, Algenknödel und Meerestraubensalat.

Ich habe mich in vielerlei Hinsicht in Algen verliebt – die Vielfalt, der Geschmack, die Textur und die gesundheitlichen Vorteile – endlose Möglichkeiten.

Stefan Leiner, Executive Chef, Mei Jiang im The Peninsula Bangkok

„Jede chinesische Küche hat ein großes Aquarium, daher bestand unsere Herausforderung darin, das Aquarium zu halten und für unser pflanzliches Menü zu nutzen“, sagte Leitner. “Algen war die Antwort – wir mussten uns an die Marineabteilung wenden, um uns beizubringen, wie man Algen anbaut, etwas, das kein anderes Restaurant in Thailand macht.”

Grill

„Ehrlich gesagt, während der Entwicklung von Mei Jiang Exclusive habe ich mich in vielerlei Hinsicht in Algen verliebt – die Vielfalt, den Geschmack, die Textur und die gesundheitlichen Vorteile – endlose Möglichkeiten“, fügte Leitner hinzu.

Zu den weiteren Gerichten, die die Gäste während ihres exklusiven kulinarischen Erlebnisses genießen werden, gehören Grill, mit im Lehmofen langsam gegarten Königsausternpilzen, serviert mit „Char Siu“ und chinesischem Essig, und das Lieblingsgericht des Küchenchefs, der Ginseng-Konsommé Hergestellt aus 24 Stunden gekochten tibetischen Ginsengwurzeln, Wintermelone, Lotuswurzel und gepufftem Sago.

Sogar einige der beliebtesten früheren Gerichte von Mei Jiang werden zu diesem Anlass veganisiert, wie z Süß & Sauer, Schweinefleisch gegen pflanzliches Fleisch eintauschen und Weißer Spargel, begleitet von Knoblauchblättern, veganer XO-Sauce und knusprigen Zwiebeln.

Ginseng-Konsommé

Nachdem die Gäste ihr herzhaftes Kapitel des Degustationsmenüs beendet haben, werden sie als „letzte Station auf der kulinarischen Reise“ in den Private Dining Room geführt. Während Sie den traditionellen chinesischen Garten bewundern, der draußen am Fenster liegt, wird den Gästen das Sojapudding mit Panna Cotta auf Tofu-Basis, Ingwersorbet und schwarzem Sesam und dem ikonischen Kantonesisch Acht Schätze Sirupgelee aus Taro, Gingko-Nüssen, Jujube, Reismochi und Kokosschaum.

Alle waren am Ende hin und weg und haben kein Fleisch vermisst.

Stefan Leiner, Executive Chef, Mei Jiang im The Peninsula Bangkok

Das gesamte Erlebnis ist mit 8.180 THB (260 US-Dollar) pro Person ohne geringen Preis erhältlich, und Reservierungen müssen zwei Tage im Voraus vorgenommen werden, aber davon waren selbst die hartnäckigsten Essenskritiker beeindruckt.

Sojapudding

„Als wir die Medien zu einem feinen chinesischen Abendessen auf pflanzlicher Basis einluden, waren alle am Ende überwältigt und haben überhaupt kein Fleisch vermisst“, sagte Leitner Grüne Königin Medien.

Auf die Frage, ob die Ernährung auf pflanzlicher Basis in Zukunft die gesamte Lebensmittelindustrie prägen wird, sagt Leitner, dass die Zeit zeigen wird, aber der verbraucherorientierte Wandel ist bereits im Gange.

„Auf jeden Fall steigt die Nachfrage nach pflanzlicher Küche, daher sind wir sehr glücklich und stolz, dieses besondere Fine-Dining-Konzept anbieten zu können, um mehr Anhänger für die pflanzliche Küche zu gewinnen.“

Mei Jiang, The Peninsula Bangkok, 333 Charoen Nakorn Road, Bangkok, Thailand. Rufen Sie für Reservierungen an unter 02-020-2888.


Vegan Chicken startet an fast allen 2.600 Standorten der chinesischen Version von KFC

Die chinesische Fast-Food-Kette Dicos hat sich kürzlich mit der pflanzlichen Fleischmarke Starfield zusammengetan, um vegane Hühnchenprodukte wie Burger und Nuggets an fast 2.600 Standorten im ganzen Land auf ihre Speisekarte zu setzen. Dies ist die erste groß angelegte Partnerschaft zwischen zwei solchen Unternehmen in China.

&bdquoDicos' Einführung von Pflanzenfleisch in Geschäften im ganzen Land basiert darauf, dass die Verbraucher den Nährwert ihrer Ernährung und die Verbesserung des Umweltbewusstseins immer stärker betonen&rdquo, sagte Xie Yahui, Chief Marketing Officer von Dicos, gegenüber lokalen Medien Red Star-News. &bdquoUnsere Absicht ist es, mehr jungen Verbrauchern in China die Möglichkeit zu geben, Fleisch auf pflanzlicher Basis zu probieren, und uns gleichzeitig für ein &lsquogrünes Ernährungskonzept&rsquo einzusetzen.&ldquo

Dicos ist zwar die erste große chinesische Fast-Food-Kette, die pflanzliche Produkte im Land anbietet, aber nicht die erste, die vegane Optionen anbietet. Anfang dieses Jahres haben die globalen Ketten KFC und Starbucks in Zusammenarbeit mit Unternehmen wie Cargill, Omnipork und Beyond Meat vegane Menüartikel an ihren Standorten in China auf den Markt gebracht. Im vergangenen Monat gab die vegane Marke Beyond Meat bekannt, dass sie zwei Produktionsstätten in der östlichen chinesischen Provinz Zhejiang baut, um ihre pflanzlichen Fleischprodukte, darunter veganes Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnchen, für den chinesischen Markt herzustellen.

Lieben Sie den pflanzlichen Lebensstil genauso wie wir?
Holen Sie sich die BESTEN veganen Rezepte, Reisen, Interviews mit Prominenten, Produktauswahl und vieles mehr in jeder Ausgabe des VegNews Magazins. Finden Sie heraus, warum VegNews das weltweit führende Pflanzenmagazin ist, indem Sie es noch heute abonnieren!


Neueröffnungen

Das 1960 gegründete Four Seasons Hotels and Resorts hat sich der Perfektionierung des Reiseerlebnisses durch kontinuierliche Innovation und höchste Gastfreundschaft verschrieben. Derzeit betreibt Four Seasons 119 Hotels und Resorts sowie 44 Wohnimmobilien in großen Stadtzentren und Resort-Destinationen in 47 Ländern und mit mehr als 50 in Planung oder Entwicklung befindlichen Projekten rangiert Four Seasons in Leserumfragen durchweg unter den weltweit besten Hotels und renommiertesten Marken. Reiseberichte und Branchenauszeichnungen. Für weitere Informationen und Reservierungen besuchen Sie fourseasons.com. Für die neuesten Nachrichten besuchen Sie press.fourseasons.com und folgen Sie @FourSeasonsPR auf Twitter.

Four Seasons Hotel Bangkok am Fluss Chao Phraya

Das Four Seasons Hotel Bangkok mit Blick auf den Chao Phraya River im Zentrum von Thailands dynamischer Hauptstadt ist ein urbanes Refugium mit unseren dramatischen Gärten, kaskadierenden Wasserfällen und Spiegelbecken, die eine natürliche Verlängerung des fließenden Flusses bilden. Genießen Sie den atemberaubenden Blick auf das Wasser von unserer lichtdurchfluteten Lobby, genießen Sie einfallsreiche Küche in unseren Restaurants, schlendern Sie über die Uferpromenade oder entspannen Sie einfach in einem unserer 299 Gästezimmer. Versetzen Sie sich in das aufregende Herz von Bangkoks wiederbelebtem Flussufer und entdecken Sie die vielen faszinierenden Kontraste der Stadt in einer Atmosphäre der Four Seasons-Pflege und der liebenswürdigen thailändischen Gastfreundschaft.

Die Grand Suiten im Four Seasons

Das The Grand Suites at Four Seasons vereint den Glanz und Glamour des berühmten Cotai Strip mit extravagantem Wohnkomfort und ist ein exklusives All-Suite-Wahrzeichen im Herzen von Macau. Jede der 289 Suiten bietet Luxus der nächsten Generation und ein hohes Maß an Privatsphäre inmitten dramatischer, weitläufiger Innenräume. Genießen Sie intime Mahlzeiten von Michelin-Sterneköchen in Ihrer eigenen Küchenzeile, gönnen Sie sich ein personalisiertes Spa-Ritual in Ihrem spa-ähnlichen Badezimmer oder erleben Sie das Beste von Macau, von exklusiver Unterhaltung bis hin zu maßgeschneiderten Einkaufstouren in den Shoppes at Four Seasons .

VIER JAHRESZEITEN HOTEL SAN FRANCISCO BEI EMBARCADERO

Wir stellen unser zweites Four Seasons Hotel in San Francisco vor, da wir die Leitung eines denkmalgeschützten Hotels im 345 California Center übernehmen. Genießen Sie eine unvergleichliche Aussicht von den oberen 11 Etagen dieses 48-stöckigen Turms, der einen weiten Blick auf die Stadt und die Bucht bietet. Komplette Renovierungen verwandeln die 155 Gästezimmer und Suiten sowie die Lobby, das Restaurant und das Fitnesscenter. Erleben Sie San Francisco von einem neuen Aussichtspunkt im Financial District, nur wenige Schritte vom Union Square, SoMa und dem Salesforce Tower entfernt.

Four Seasons Hotel Madrid

Einladend, kosmopolitisch und pulsierend ist Madrid eine Stadt zum Verlieben, und das neue Four Seasons Hotel Madrid positioniert Sie mitten im Herzen dessen, was es so dynamisch macht. Als historisches Wahrzeichen, das Eleganz, Raffinesse und urbanen Luxus neu definiert, beherbergt das Four Seasons 200 Unterkünfte, darunter 39 Suiten, drei Restaurants und Bars einschließlich einer weitläufigen Dachterrasse, ein hochmodernes Spa, außergewöhnliche Veranstaltungsräume und luxuriöse Einzelhandelsgeschäfte. Lassen Sie sich von Ihrer neuen Basis in der Stadt von der spanischen Hauptstadt verführen.

Four Seasons Hotel Tokyo in Otemachi

Das Four Seasons Hotel Tokyo in Otemachi verbindet die Aufregung und das Unternehmen der japanischen Hauptstadt mit der Faszination ihrer Geschichte und Kultur und ist der Ort, an dem sich das bedeutende Geschäftsviertel der Stadt und die ruhigen Gärten des Kaiserpalastes treffen. Auf den Etagen 34 bis 39 von Tokios führendem Geschäftsturm spiegeln unsere ultramodernen, geräumigen Gästezimmer und Suiten die urbane Energie und Raffinesse der Gegend wider, während modernste Annehmlichkeiten wie eine himmelhohe Terrasse und vier global ausgerichtete Restaurants Ihr Erlebnis der Stadt abrunden .

Sensei Lanai, ein Four Seasons Resort

Erleben Sie im Sensei Lanai, A Four Seasons Resort, eine luxuriöse Wellness-Enklave nur für Erwachsene auf der abgeschiedenen hawaiianischen Insel Lanai. Umgeben von üppigem Grün, pinienbewachsenen Bergen und frischer tropischer Brise ist unser Resort Ihre hawaiianische Basis für eine Reise zum Wohlbefinden. Bringen Sie Zweck und Spiel in Einklang, genießen Sie eine Erfahrung, die den Abenteuergeist hebt und Sie als Ganzes nährt. Lassen Sie uns zunächst Ihre persönliche Reiseroute zusammenstellen. Dann genießen Sie Spa-Behandlungen, Fitnesskurse, Yoga und Meditation, Speisen im Nobu, kulturelles Eintauchen und bereichernde Inselaktivitäten auf der Suche nach Bewegung, Nahrung und Ruhe – alles in einer wunderschönen und luxuriösen Four Seasons-Umgebung.

Four Seasons Resort und Residenzen Napa Valley

Inmitten der sanften Hügel des Napa Valley, mit einem Cabernet Sauvignon-Weinberg und einem eigenen Weingut, wird dieses einzigartige Resort die Fantasie selbst der erfahrensten Weinliebhaber anregen. Entspannen Sie im Landhaus-Chic unserer 85 Villen – alle mit Kamin und eigener Terrasse. Nehmen Sie jeden Tag an der Trauben-zu-Glas-Erfahrung des biologisch von Hand geernteten Weinbergs teil, der von Thomas Rivers Brown, einem der führenden Winzer der Region, betrieben wird. Mit Blick auf die Weinberge und die Berge sind unsere Indoor-Outdoor-Veranstaltungsorte perfekt, um Menschen für Meetings, Hochzeiten und Feiern zusammenzubringen und Sie zu inspirieren, ein Glas auf das Beste im Leben zu heben.

SAN DOMENICO PALACE, TAORMINA, EIN VIER JAHRESZEITEN HOTEL

In der sizilianischen Küstenstadt Taormina wird der legendäre San Domenico Palace bald als Four Seasons-Erlebnis debütieren. Dieses ikonische Hotel auf einem felsigen Vorgebirge hoch über dem Ionischen Meer wurde um ein Kloster aus dem 14. Jahrhundert mit Panoramablick auf den Ätna und das antike griechische Theater erbaut. Genießen Sie ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Essen, entspannen Sie im Spa und schwimmen Sie in unserem exklusiven Strandclub. Entfliehen Sie in eine Welt von zeitloser Schönheit – mit der charmanten Stadt vor unserer Haustür und dem Besten Siziliens, das darauf wartet, erkundet zu werden.

VIER JAHRESZEITEN RESORT TAMARINDO, MÉXICO

Entdecken Sie ein verstecktes privates Naturschutzgebiet in einer abgelegenen Enklave an der mexikanischen Pazifikküste. Nur 40 Minuten nördlich des internationalen Flughafens Manzanillo-Costalegre bietet dieses beeindruckende Resort 155 Gästezimmer und Suiten – die meisten mit Panoramablick auf das Meer. Erkunden Sie drei unberührte Badestrände, 3.000 Hektar grünen Dschungel, ein Spa mit umfassendem Service, einen bereits gefeierten Golfplatz von David Fleming und spektakuläre Veranstaltungsorte im Innen- und Außenbereich. Fühlen Sie sich in dieser neuen Luxusdestination vollständig mit der Natur verbunden und genießen Sie gleichzeitig das Höchste an der Raffinesse des Four Seasons – das Beste von Mexiko muss noch entdeckt werden.


Alle neuen Bars und Restaurants im November 2020

Michael Bublé taut vielleicht gerade auf (Weihnachten ist nächsten Monat, Leute), aber das bedeutet nicht, dass Sie sich noch albern mit Truthähnen und Schinken vollstopfen müssen.

In diesem Monat sehen wir alles von modernen französischen Galettes und Crpes bis hin zu gehobenen Variationen der lokalen Straßenhändler. Verbringen Sie Ihre faulen Wochenenden an einem neuen Brunch-Spot im Herzen des grünen Dempsey-Viertels oder verbringen Sie Ihre Zeit in einem pulsierenden neuen Craft-Beer-Refugium.

Lesen Sie weiter für alle neuen Bars und Restaurants, die Sie im November 2020 speisen können.

(Hero- und Feature-Bildnachweis: 8ASH)

Vom Team hinter Merci Marcel kommt French Fold, ein intimes, ganztägig geöffnetes Restaurant, das sich auf Galettes und Crpes konzentriert. 13 Galettes stehen für Ihre Verkostung zur Verfügung — ob Sie sich für die lokal angereicherte Nr.11 mit Satay-Hühnchen, Erdnüssen und Ingwer oder die Nr. 04, eine klassische Kombination aus Schinken, sautierten Pilzen, Comté-Käse und einem sonnigen Seite-up-Ei, können Sie sicher sein, dass jedes einzelne mit unglaublichem Geschmack gefüllt ist. Glutenfreie Fans können sich freuen: Die Galettes werden aus importiertem Buchweizenmehl hergestellt, sodass Sie beruhigt speisen können. Runden Sie Ihre Mahlzeiten mit einem Teller mit zähem Crpe auf Weizenbasis ab, mit einer Auswahl, die von traditionellem braunem Zucker und Butter bis hin zu dekadenteren wie Nutella reicht.

Es gibt ein neues Kind im Ann Siang Hill-Block, und es sieht dem 8ASH sehr ähnlich, einem modern-lässigen Diner mit mehreren Konzepten von den Leuten der Ebb & Amp Flow Group. 8ASH beherbergt drei verschiedene Hausmarken: Mirai Burgers, Hoshi Hill und Love Handle Burgers. Genießen Sie Gerichte wie den gekühlten Somen mit Jakobsmuschel aus Hokkaido, der mit würzigem Ponzu-Gelee und Ikura von Hoshi Hill übergossen wird, oder machen Sie es sich mit dem Ultimate Fish & Caviar Burger von Mirai Burgers chaotisch. Möchten Sie die Nacht vegan verbringen? Voll-veganes Burger-Konzept Love Handle Burgers beherbergt Gerichte wie den Ramli, eine vegane Ode an die Food-Ikone von Pasar Malam, den Ramly Burger.

Garnelennudeln sind ein Grundnahrungsmittel in jedem Straßenhändlerzentrum, aber die Prawn Noodle Bar geht mit einer ganzen Reihe von garnelenbeladenen Vor- und Hauptgerichten noch einen Schritt weiter. Die klassischen Garnelennudeln werden mit der charakteristischen Garnelenbrühe des Diners neu erfunden, gekrönt mit einer großzügigen Portion Riesengarnelen vom Grill, gerolltem Schweinebauch, Sojasprossen, Schweineschmalz und gebratenen Schalotten. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, probieren Sie eine Portion Prawn Laksa Risotto, eine asiatisch-italienische Fusion von Arborio-Reis mit Tigergarnelen, die mit Singapurs charakteristischer Laksa-Brühe intensiv aromatisiert ist.

(Bildnachweis: @prawnnoodlebar über Instagram)

Hathaway wird normalerweise mit Anne Hathaway — Academy-preisgekrönte Schauspielerin oder William Shakespeares Frau in Verbindung gebracht —, aber nein, Hathaway bezieht sich hier auf Dempseys neuesten Brunch-Spot. Der elegante Raum beherbergt ein modernes lokales Restaurant, das darauf abzielt, das lokale kulinarische Erbe Singapurs mit französischen und nahöstlichen Einflüssen zu bewahren. Von Tellern mit Pengat Pisang French Toast bis hin zu Desserts wie dem Seri Muka (ein Kueh-Salat mit Pengat Pisang-Sauce) können Sie sicher sein, dass Sie bis zum Rand gefüllt gehen werden.

(Bildnachweis: @hathawaydempsey über Instagram)

Das Konzept von Beats Bites & Cocktails ist genau in seinem Namen — köstliches Essen und Cocktails alles in Gegenwart von knallenden Beats. Die moderne Lounge mit 50 Sitzplätzen beherbergt Specials wie den Yuzu Pear Highball, eine Chivas-Whisky-Mischung mit einem prickelnden 2018er Eric Bordelet Poiré Authentique und Capi Yuzu Soda für ein gutes Maß. Fühlen Sie sich hungrig? Die appetitlichen Mala Ribs mit spanischem Duroc-Schweinefleisch und eingelegter Okra sind sicher genau das Richtige.

(Bildnachweis: @beatsbitescocktailssg über Instagram)

Brauchen wir eine weitere Craft-Beer-Oase in Singapur? Mirage glaubt, dass wir das tun. Auf dem Gelände des Shophouse Space The Parlour erwartet die Gäste eine Auswahl von 12 verschiedenen Craft Beer Taps – von IPAs bis hin zu Dark Stouts – die aus Brauereien auf der ganzen Welt stammen. Die Gäste sollten auch nicht nur für die Getränke kommen. Ihre Bar-Häppchen umfassen ein Arsenal frischer japanischer Yakitori und süchtig machende Leckereien wie den gebratenen Käse.

(Bildnachweis: @pictorialfood über Instagram)

Miznon, eines der berühmtesten zwanglosen Restaurants Israels, hat sein erstes Outlet in Asien in einem gemütlichen Ladenhaus in der Stanley Street in Singapur eröffnet. Gegründet von Chefkoch Eyal Shani (und geleitet vom israelischen Chefkoch Or Hakmimi in Singapur), stellt Miznon skurrile Alternativen zum klassischen Pita zusammen mit köstlichen Beilagen, die mit guten Zutaten, außergewöhnlichen Kochkünsten und einem Hauch von Showmanship zubereitet werden. Auf der Speisekarte in Singapur stehen 12 kunstvoll zubereitete Pitas: vom fleischlosen Ratatouille bis zum Moreish Chicken Liver, einem Pita gefüllt mit meisterhaft verkohlter Hühnerleber, Frühlingszwiebeln, Zwiebelschmear, Tahini und grünem Chili-Dressing.


Envi Skydining @ Menara TA One

Wie oft habt ihr angefangen, auswärts zu essen. ? Ich ziemlich oft, wann immer sich die Gelegenheit bietet. Envi Skydining im Menara TA One oder direkt gegenüber dem KLCC hatte seine Tür wieder zum öffentlichen Essen geöffnet, wobei sorgfältige soziale Distanz zwischen den Gästen eingehalten wurde. Das Beste von allem ist, dass Sie hier zu einem erschwinglichen Preis speisen und Ihr Abendessen genießen können, während Sie den mächtigen Petronas Twin Tower, KLCC, genießen.

Ein Restaurant mit großzügigem Essbereich.

Beginnen Sie unser Abendessen stilvoll mit einem Glas Champagner.

  1. Frischkäse mit Birne & Walnuss @ RM24 von 4 Stück – mag das persönlich, da es ziemlich einzigartig ist.
  2. Scharfe Aubergine Bruschetta @ RM 20 von 4 Stück
  3. Cremige Pilze @ RM 20 von 4 Stück

Pizza mit geräucherter Entenbrust @ RM 40 ist wie eine papierdünne Basis. Einfach und schön.

Etwas, um Ihnen mit Stil zu dienen, ist dies Linguine Meeresfrüchte in Folie @RM70. Eine Portion, die mit Muscheln, Venusmuscheln und Garnelen gefüllt ist.

Schwarzes Angus Rib-Eye @ RM 150 für 220 g. Eines meiner Lieblingsgerichte des Abends. Kochen Sie bis zur Perfektion und es ist ein ziemlich guter Schnitt. Fertig bis Medium Rare und Dip mit Chef-Spezialsauce.

Tortino, geschmolzener Schokoladenbrownie, serviert mit Vanilleeis, ist ein perfekter Abschluss. Die Schokoladenlava sickert einfach heraus und die Kälte von Vanilleeis mischt sich sehr gut mit der Bitterkeit der Schokolade. @ RM 30 i

Gehen Sie weiter hinten, Sie erreichen ihren Barbereich. Eine weitere Neuentdeckung von Bar in KL.

Der Restaurantbereich von Envi Skydining kann für private Veranstaltungen wie Produkteinführungen, Pressekonferenzen, Firmenessen, Hochzeiten und sogar große Geburtstagsfeiern gebucht werden. Allein der Restaurantbereich bietet je nach Grundriss Platz für bis zu 200 Personen.

Dies ist, wo Sie sein möchten. Einfach zum Sitzen und Chillen, um die Umgebung zu genießen. Eine perfekte Bar für Touristen in KL.


Haute And Cauld – Eiscafé mit Yubari Rock Melonengeschmack am Bedok Reservoir, täglich bis 2 Uhr morgens geöffnet

Vielleicht bleiben die Bewohner in der Umgebung von Bedok gerne lange auf, um Abendessen und Eis zu essen.

Vom Mitternachts-Abendessen im Bedok 85 Fengshan Food Center bis zur neuen Gelato-Bar Hay Gelato, die bis 2 Uhr morgens geöffnet ist, scheint es, dass Bedok nachts tatsächlich sehr "passiert".

Nachtschwärmer können auch dieses neue Eiscafé Haute and Cauld am Bedok Reservoir besuchen.

Der Late-Night-Treffpunkt kann für diejenigen sein, die Eiscreme und Waffeln brauchen, da sie täglich bis 2 Uhr morgens geöffnet sind. (Aber überprüfen Sie ihre FB auf aktualisierte Öffnungszeiten, bevor Sie nach unten gehen, da neue Cafés die Betriebszeiten hier und da ändern.)

Wie spricht man „Haute and Cauld“ aus?

Der Name ist eigentlich ein Wortspiel „Hot & Cold“ (Beispiel: “oh mein gawd, du bist so haute!”).

Das liegt daran, dass das Café sowohl (bald verfügbare) warme Speisen serviert, hauptsächlich Eier-Mayo- und Thunfisch-Mayo-Sandwich-Set (10,90 USD) als auch Eiscreme (Einzelportionierer 3,80 USD, Doppelte Kugeln 7,00 USD, Premiumgeschmack + 1,50 USD) und Waffeln (7,90 USD).

Der 20-Sitzer-Raum hat nachts ein anderes Gefühl, er wird von blauen Neonlichtern beleuchtet, die eine entspannte Atmosphäre ausstrahlen.

Die Waffeln (7,90 US-Dollar) sind in 3 verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich: Red Velvet, Charcoal und Buttermilch mit einer Set-Option (12 US-Dollar), die eine einzelne Kugel Eis mit einem alkoholfreien Getränk enthält.

Zum Zeitpunkt meines Besuchs war nur die Holzkohlewaffel verfügbar und diese wurde innerhalb von 10 Minuten gestapelt prompt serviert. Ich dachte, das ähnelt der Version von Oblong im Serangoon Garden.

Sowohl die Red Velvet- als auch die Charcoal-Waffeln wurden mit einer Schicht Frischkäse zwischen den beiden Waffelschichten geliefert, während Nutella für die Buttermilch-Waffeln verwendet wurde, um den Teig feuchter und schmackhafter zu machen.

Die Waffel hatte eine knusprige Außenschicht und war innen fluffig – aber fast wie ein Kuchen statt der luftigen Variante.

Es wurde auch Puderzucker bestreut und eine Schicht Frischkäsesauce zwischen den kuchenartigen Waffelstapel geträufelt.

In den Verkaufsregalen sind 14 Eissorten erhältlich, darunter Pistazie, Brownies & cream, Route 88, Speculators, Strawberry Cheesecake, Aroy Mak (alias Thai Milk Tea, Mint), Golden Vanilla, Yubari Rock Melon, Cookie Monster, Creme Brûlée, Zuckerwatte, Kamille-Honig.

Die Yubari Rock Melon war weniger verbreitet und interessant, schmeckte wie Melonenmilch mit einer anhaltenden Fruchtigkeit im Geschmack.

Es ergänzte sich auch gut mit der dichteren Charcoal Waffle mit seinem leichteren und erfrischenden Geschmack.

Von der Textur her war die Pistazie reichhaltig, cremig und dennoch nicht eisig.

Mit einer ausgeprägten Nussigkeit und einem erdigen Profil könnte es etwas süßer sein.

Mit der beliebten FatCat Ice Cream Bar und dem beliebten Newcomer Hay Gelato nicht weit entfernt, scheint Bedok der neue Sweet Spot für Eisliebhaber geworden zu sein.

Haute und Cauld
740 Bedok Reservoir Road, #01-3179, Singapur 470740
Öffnungszeiten: 14:00 – 02:00 (Mo, Mi, Do, Fr), 18:00 – 02:00 (Di), 12:00 – 02:00 (Sa – So)

* Geschrieben von Nicholas Tan @stormscape, der alles liebt [NEU]. DFD hat für überprüfte Lebensmittel bezahlt, sofern nicht anders angegeben.


Serviert seit 2015 von Nashville inspirierte Hitze

Die Geschichte von Howlin' Ray's handelt nicht nur von einem Restaurant. Es ist eine Geschichte über die Liebe – für die Menschen in unserem Leben und für die Gerichte, die uns verbinden. Seit 2015 bringen Chefkoch Johnny Ray Zone und seine Frau Amanda Chapman die Menschen in Los Angeles mit ihrem von Nashville inspirierten heißen Hühnchen in Schwung. und sie fangen gerade erst an!

Die Geschichte von Howlin' Ray's handelt nicht nur von einem Restaurant, sondern auch von Liebe – für die Menschen in unserem Leben. und die Gerichte, die uns zusammenbringen. Aufgewachsen in Los Angeles, bezahlte Johnny Ray Zone in der Küche unter Köchen wie Thomas Keller, Gordon Ramsay und Nobu Matsuhisa. Seine Leidenschaft für das Kochen führte ihn schließlich zu seiner Frau Amanda Chapman, einer gefühlvollen Feinschmeckerin, die mit der Gastfreundschaft des Südens aufgewachsen ist. Das Konzept des Howlin' Ray begann sich jedoch erst bei einer Reise nach Nashville zu formen.


Inhalt

Die Panda Restaurant Group, Muttergesellschaft von Panda Inn, Panda Express und Hibachi-San, wurde von Andrew Cherng, Peggy Cherng und Andrews Vater, Meisterkoch Ming Tsai Cherng, gegründet. [10] Andrew Cherng und sein Vater stammen aus der Region Yangzhou in der chinesischen Provinz Jiangsu, während Peggy in Burma geboren und in Hongkong aufgewachsen ist. [11] Sowohl Andrew als auch Peggy Cherng sind Absolventen der Baker University in Baldwin City, Kansas (wo sie sich zum ersten Mal trafen). [12] [13]

Andrew ging 1973 mit seinem Vater in den USA ins Geschäft und eröffnete ihr erstes Panda Inn Restaurant in Pasadena, Kalifornien. [11] [12] Am Anfang fehlte das Geschäft so sehr, dass Andrew spezielle Angebote und Werbegeschenke anbieten musste, damit die Kunden im Panda Inn speisen konnten. [14] 1982 schloss sich Peggy Andrew im Restaurantgeschäft an. Während des Betriebs des Panda Inn lernte Andrew den damaligen UCLA-Fußballtrainer Terry Donahue sowie Terrys Bruder Dan kennen, der zufällig im Immobiliengeschäft tätig war. [11] Aufgrund dieser Verbindung lud Donahue Schriber Real Estate, der Manager der Glendale Galleria, 1983 die Cherngs ein, eine Fast-Food-Version von Panda Inn für den Food Court der Galleria zu entwickeln, und Panda Express wurde ins Leben gerufen Oktober. [15] Ein zweiter Standort wurde zwei Jahre später im Westside Pavilion im Jahr 1985 eröffnet. [16] Seitdem hat sich die Kette stetig in den Vereinigten Staaten ausgebreitet. Chefkoch Andy Kao behauptet, 1987 in einem Panda Express auf Hawaii das original chinesisch-amerikanische Orangenhähnchen-Rezept entwickelt zu haben. [17]

Zunächst waren Panda-Express-Restaurants ausschließlich in Food-Courts in großen Einkaufszentren zu finden. [11] In den späten 1980er und frühen 1990er Jahren begannen die Cherngs durch einen Deal mit Vons mit Supermarkt-basierten Filialen und dann mit eigenständigen Restaurantstandorten zu experimentieren. [11] 1997 eröffnete das Unternehmen sein erstes eigenständiges Drive-Through-Restaurant in Hesperia, Kalifornien. [18] Heute befinden sich weniger als 2% der Restaurants in Einkaufszentren. [19]

Da Peggy mehrere Jahre als Software-Designerin und -Ingenieurin für Rüstungsunternehmen wie McDonnell Douglas gearbeitet hatte, hat Panda Express seinen Betrieb schon früh computerisiert. [11] [12] Peggy brachte auch eine Systemanalyse-Perspektive in das Unternehmen ein und arbeitete die Logistik- und Standardisierungsfragen durch, die für die Skalierung des Konzepts erforderlich waren. [11] [12]

Im Jahr 2005 begann Panda Express damit, Einheiten in Food Courts auf dem College-Campus zu eröffnen, von denen einige an den Essensplänen für Studenten teilnehmen. [20] Im Jahr 2008 erhielten die Cherngs den City of Angels Award, der von der LAX Coastal Area Chamber of Commerce [21] für ihre Beiträge zum Großraum Los Angeles verliehen wurde. [22] Im Jahr 2007 befand sich der umsatzstärkste Standort des Unternehmens, der jährlich über 4 Millionen US-Dollar einbrachte, im Food Court des Ala Moana Center in Honolulu, Hawaii. [23] On November 23, 2009, it was announced that Panda Express had selected Trusonic to provide Asian themed background music to its store locations. [24]

On the ABC News TV program Nightline, April 18, 2011, there was a feature segment on Panda Express and its success. The segment described how Andrew Cherng encourages his workers and management to go through self-help programs emphasizing Landmark Education. [25]

In 2011, a suit was filed by the Equal Employment Opportunity Commission against Panda Express because it was reportedly treating its Hispanic employees differently than Asian employees. [26] In June 2013, it was announced that the restaurant chain will pay $150,000 to settle another EEOC action on behalf of at least three female teenagers who were allegedly sexually harassed between 2007 and 2009 by one male kitchen supervisor in Kauai, Hawaii. [27] In addition to the fines, Panda Express revised its policies and was required to provide anti-discrimination and sexual harassment training for employees.

Later that year, Panda Express opened its first location in the western Pacific by opening a location in the American territory of Guam. [28] The first location in the state of Alaska was later opened in December 2015. [29]

As of 2017, the Panda Restaurant Group had annual sales of over $3 billion and close to 39,000 employees. [30] The Cherngs also opened Panda Innovation Kitchen in Pasadena with their daughter, Andrea Cherng, overlooking a majority of the restaurant's business. [31] The idea for Panda Innovation Kitchen is to experiment with new flavours and ingredients to come up with new menu items. In addition, they also opened a tea bar to introduce Taiwanese drinks such as boba milk tea and new drinks like the Fortune Cookie Shake. [31]

In December 2017, Panda Express had opened the chain's 2,000th location, which is located in New York City near Columbia University. [32]

On June 22, 2020, an employee was fired from a restaurant in Grand Prairie, Texas, after a customer accused him of using a fake Chinese accent. [33]

Panda Express also operates in Canada, Guatemala, Japan, Mexico, El Salvador, Philippines, South Korea and the United Arab Emirates. The first location in Mexico opened in Mexico City in September 2011. [34]

In October 2013, the first Panda Express located in Canada opened its doors on Hunt Club Road in Nepean, Ontario [ Zitat benötigt ] but has since closed. [35] The first location in Calgary was opened in October 2016. [36]

The first location in South Korea was opened in Seoul in September 2014 as a joint venture with Seoul-based SF Innovation Co. [37]

On May 26, 2014, it was reported by Arabian Business news that Panda Express would be opening a restaurant in the United Arab Emirates. [38] The first Panda Express restaurant in the Middle East was open in Dubai in November 2014. [39]

In July 2016, Panda Express opened its first location in Guatemala, in Guatemala City. [40]

In September 2017, Panda Express opened its first location on the Dutch Caribbean country of Aruba at the Queen Beatrix International Airport. [41]

Although no reliable source can be located when and where Panda Express had opened its first restaurant in Saudi Arabia, there is reliable information that the second Panda Express in Saudi Arabia was opened in the capital city of Riyadh in January 2018. [42] Both Saudi Arabian restaurants are operated by Gourmet Gulf. [43]

In July 2018, Panda Express entered El Salvador for the first time by opening 2 locations in the capital city of San Salvador [44]

In September 2018, Panda Express announced its joint venture with Jollibee Foods Corporation to bring its stores in the Philippines. [45]

The first Panda Express restaurant in the Philippines opened in December 2019 at the SM Megamall in Mandaluyong as joint venture with Jollibee. [46] This was followed by a branch in SM City North EDSA in 2021. [47]

The first Panda Express in Russia opened in Moscow in September 2018. [48]

Panda Express previously had eight locations in Japan that were operated under a franchise agreement that later lapsed. [15] In November 2016, the company returned to the country by opening a new location in Kawasaki. [49] This new location is operated as part of a joint partnership with Ippudo. [50] As of June 2019, there are four locations in the nation. [51]

In October 2020, the South China Morning Post reported that a fake Panda Express restaurant in the southwestern Chinese city of Kunming had been reported for trademark infringement, and was closed during an investigation. [52] The reportedly fake restaurant used the same Panda Express logo, and its menu reportedly included the same Kung Pao Chicken and Tangerine Peel Chicken as the company's restaurants. [53]

In 1999, Panda Express launched Panda Cares to give back to the community. They provide funding, food and volunteer services to children in need and disaster relief efforts. [54] The company installed donation boxes in all the Panda Express restaurants in 2010. The charity has raised $107 million, with $89 million coming from in-store donation boxes, and $41 million has been donated to "The Leader In Me", a program to teach leadership and life skills that has been rolled out to 865 elementary schools in 39 states. The organization has also donated $37 million to Children's Miracle Network Hospitals, to support medical costs for poor children, and also supports disaster relief efforts. [55]


Schau das Video: Walking SIAM,BANGKOK. During the lockdown from Siam Station to CENTRALWORLD (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Doktilar

    Wenn ich Sie wäre, würde ich mich an Suchmaschinen wenden, um Hilfe zu erhalten.

  2. Ralston

    Es tut mir leid, das hat sich eingegriffen ... ich habe kürzlich hier. Aber dieses Thema ist mir sehr nahe. Schreiben Sie in PM.

  3. Firth

    Die Frage wird geräumt

  4. Calidan

    Faszinierend. Ich würde auch gerne die Meinung von Experten zu diesem Thema hören.

  5. Maktilar

    Etwas mit mir persönliche Nachrichten gehen nicht aus, Fehler ....

  6. Cavan

    Welchen Satz ... super

  7. Tauzshura

    Super einfach super



Eine Nachricht schreiben