Video

Zarte junge Zucchini-Auflauf

Zarte junge Zucchini-Auflauf

Die Zutaten

  1. Zucchini 600 Gramm
  2. Frischkäse 3-tlg. (270 Gramm)
  3. Zwiebeln 200 Gramm
  4. Hühnereier 3-tlg.
  5. Pflanzenöl 3 EL
  6. Butter 1 EL
  7. Getrocknetes Basilikum 0,5 TL
  8. 2 Knoblauchzehen
  9. Salz 0,5 TL (nach Geschmack).
  • Hauptzutaten
  • 6 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Schüssel, Messer, Brett,

Kochen:


Zucchini auf einer groben Reibe reiben, eine Prise Salz hinzufügen, mischen, 10 Minuten einwirken lassen.
Wir unterbrechen die Zwiebel in einem Mixer oder hacken sie fein.
Käse in dünne Teller schneiden.
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne mit dickem Boden.
Am Ende der Zeit die Zucchini aus der überschüssigen Flüssigkeit drücken und in eine Pfanne geben. Zwiebel und Käse dazugeben.
Wir stellen die Pfanne auf ein kleines Feuer und kochen sie unter ständigem Rühren 10 Minuten lang.
Vom Herd nehmen, salzen, Basilikum, Knoblauch hinzufügen, durch eine Presse passieren, mischen und abkühlen lassen.
Die Eier bei Raumtemperatur schlagen, luftig schlagen und zu der abgekühlten Zucchini-Käse-Mischung geben, gründlich mischen.
Schmieren Sie die Auflaufform mit Butter.
Wir verteilen die Mischung in einer Form und geben sie in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Etwa 50-60 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Zarte Auflauf aus Zucchini, warm serviert.


Sehen Sie sich das Video an: POLENTA ZUCCHINI GRATIN. VEGETARISCH. ABNEHMEN. GESUND (Kann 2021).