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New Yorks Perla vom Gesundheitsministerium geschlossen

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Das Restaurant ist ein Juwel von Greenwich Village?

Perla, das beliebte Restaurant in der Minetta Lane im New Yorker Greenwich Village, wurde gestern Abend während des Gottesdienstes vom Gesundheitsministerium geschlossen. Ein Tippgeber teilte uns mit, dass die städtische Agentur während des Abendessens eine Inspektion durchgeführt und das Restaurant sofort geschlossen hat, und das gelbe Schild am Fenster des Restaurants (links) erzählt den Rest der Geschichte: Es wurde geschlossen und wird nicht geschlossen werden öffnen sich wieder, bis sie ihre Tat aufräumen.

Das Restaurant, das von Gabe Stulman (of Joseph Leonard und Fedora Ruhm), eröffnete letztes Jahr mit viel Fanfare und ist seitdem eines der beliebtesten Restaurants des Viertels.

Ihre Seite auf der Website des Gesundheitsministeriums muss noch aktualisiert werden (sie zeigt immer noch ihre "B" -Bewertung vom Januar an, die Beweise für Mäuse und unsachgemäße Hygiene anführt), aber wir sind sicher, dass alle Details der Inspektion von gestern Abend veröffentlicht werden demnächst. Wir haben das Restaurant um einen Kommentar gebeten und werden es aktualisieren, sobald weitere Informationen verfügbar sind.

AKTUALISIEREN: Das hat Stulman erzählt Grub Straße:

"Das Gesundheitsministerium hat gestern Abend bei Perla vorbeigeschaut und wir wurden mit zwei Verstößen bestraft. Einer war für einen Barkeeper, der keine Handschuhe trug, während er einen Cocktail schüttelte, und der andere war für unseren begehbaren Kühlschrank, der die Temperatur nicht hielt. Sie entschieden sich, uns zu schließen." für die Nacht. Wir haben bereits alle Probleme behoben und planen, heute Abend wie gewohnt für das Abendessen geöffnet zu sein."


Art Studio, um das ehemalige Wahrzeichen von New Jersey wiederzubeleben

PATERSON, N.J. (CBSNewYork/AP) — Ein riesiges Wandgemälde, das jahrzehntelang als Wahrzeichen in einem Bezirk im Norden von New Jersey galt, feiert ein Comeback.

Das 200 mal 50 Fuß große Wandbild, das einst an der Fassade eines Kaufhauses mit Fensterläden in Paramus angebracht wurde, wird nächsten Monat zum ersten Mal seit mehr als zwei Jahrzehnten zu sehen sein, berichtet Christine Sloan von CBS2.

Beamte sagen, dass das Wandbild eingelagert wurde, aber ab Donnerstagmorgen in die Art Factory, ein Künstleratelier in Paterson, umziehen wird.

Die Menagerie der Farben wurde vom polnischen Künstler Stefan Knapp entworfen, der sie in einem Flugzeughangar mit einem Mopp bemalte. Es wurde an der Fassade des 1961 eröffneten Kaufhauses Alexander's platziert.

“Wir werden diese Fliesen auspacken und versuchen, sie so zusammenzubauen, wie wir können, damit die Öffentlichkeit sie zum ersten Mal seit 20 Jahren sehen kann”, sagte Art Factory-Manager David Garcia.

Diese abstrakten Fliesen, auf Stahl gebrannte Emaille, haben historische Bedeutung.

Die Menagerie der Farben wurde vom polnischen Künstler Stefan Knapp erstellt, der sie mit einem Mopp in einem Flugzeughangar malte (Quelle: Bergen Museum of Art and Science)

“Wir hatten diese Kaufhäuser vorher nicht wirklich und diese Direktoren waren schlau genug, um zu wissen, dass sie etwas tun mussten, um der Öffentlichkeit etwas zurückzugeben,”, sagte Dorothy Nicklus, Bergen Museum of Art and Science.

Der Laden schloss 1992 und einige Jahre später wurde das Wandbild abgebaut.

(TM und © Copyright 2015 CBS Radio Inc. und seine jeweiligen Tochtergesellschaften. CBS RADIO und EYE Logo TM und Copyright 2015 CBS Broadcasting Inc. Nutzung unter Lizenz. Alle Rechte vorbehalten. Dieses Material darf nicht veröffentlicht, gesendet, umgeschrieben oder weiterverbreitet werden. Die Associated Press hat zu diesem Bericht beigetragen.)


Historischer NYC Pub McSorley's Shut Down vom Gesundheitsministerium

Zu den Gönnern von McSorley gehören Präsident Lincoln und John Lennon.

Als ob 2016 hasn&apost bereits genug Verwüstung in unseren fragilen Gefühlszuständen angerichtet hätte, hat das New Yorker Gesundheitsministerium am Mittwoch die legendäre East Village-Bar McSorley&aposs vorübergehend geschlossen. Während bisher kein Grund für die Schließung angegeben wurde, weist Nachbarschaftsblog EV Grieve auf den unglücklichen Zeitpunkt hin: "Angesichts der Bar und der reichlichen Utensilien des Präsidenten erscheint eine Inspektion am Tag nach der Wahlnacht seltsam."

Laut einem Bericht auf der DoH-Website hat McSorley&aposs seine Inspektion zuletzt im Mai dieses Jahres bestanden und erhielt eine A, mit nur zwei Verstoßpunkten für "Sanitärverstöße: Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberfläche unsachgemäß konstruiert. Inakzeptables Material verwendet. Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberfläche oder Ausrüstung, die unsachgemäß gewartet und/oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, erhöht, beabstandet oder beweglich ist, um die Reinigung von allen Seiten über und unter dem Gerät zu ermöglichen."

McSorley&aposs wurde 1854 eröffnet und ist laut seiner Website Manhattans "älteste kontinuierlich betriebene Limousine". Zu den Barbesuchern von McSorley&aposs gehörten Präsident Lincoln und John Lennon—und 1970 durften erstmals Frauen den Veranstaltungsort betreten, nachdem ein Fall vor dem Obersten Gerichtshof von der Anwältin Faith Seidenberg und ihrer Freundin Karen DeCrow, die später Präsidentin wurde, geführt wurde der Nationalen Frauenorganisation. "Am 10. August 1970, nachdem ein Bundesrichter eine wegweisende Entscheidung zu ihren Gunsten erlassen hatte und am selben Nachmittag, an dem Bürgermeister John V. Lindsay ein Gesetz unterzeichnete, das Diskriminierung an öffentlichen Orten aufgrund des Geschlechts verbietet, lud der Manager von McSorley&aposs Barbara Shaum ein, die zwei Türen weiter ein Lederwarengeschäft besaß, in die Taverne als erste weibliche Gönnerin, die nach dem neuen Gesetz zugelassen wurde," the New York Times schreibt.

Was die Veranstaltungen dieser Woche angeht, weist Eater darauf hin, dass die Bar in den letzten Jahren Dekoranpassungen vornehmen und ihre Hauskatzen zurückbringen musste: "McSorley&aposs musste vor sechs Jahren seinen faulenden Kätzchen sagen, dass sie eine Wanderung machen sollten, und im selben Jahr, Inhaber Matthew Maher musste das Dutzend Querlenker, die an einem Kronleuchter über der Bar hingen, entfernen und reinigen."


14 ikonische Einzelhändler, die in eine Pandemie-Insolvenz gerieten

von Andy Markowitz, AARP, Aktualisiert am 4. Mai 2021 | Bemerkungen: 0

Englisch | COVID-19 hat nicht die sogenannte Retail-Apokalypse ausgelöst. Mehr als 9.300 US-Filialen schlossen 2019 und über 5.800 im Jahr zuvor, so das Tracking von Coresight Research. Eine Zeitleiste des Business-Analytics-Unternehmens CB Insights datiert die Apokalypse mindestens auf 2015.

Aber die Pandemie war der am schnellsten destruktivste Reiter. Nach Jahren, in denen große Einzelhändler bei schuldentragenden Aufkäufen die Hände wechselten, während die Verbraucher von Einkaufszentren zum Online-Shopping wechselten, brachte die Massenschließung von 2020 einige der bekanntesten Marken Amerikas an den Rand.

Die Pandemie brachte eine Parade von schlagzeilenträchtigen Kapitel-11-Einreichungen mit historischen Kaufhäusern und Bekleidungshändlern an der Spitze. Und obwohl eine Insolvenz nicht unbedingt den Ausstieg bedeutet, haben die finanziellen Folgen von COVID-19 einige berühmte Ketten getötet, andere schrumpfen lassen und mehrere in eine neue, nur online verfügbare Form gebracht. Hier sind einige der bekanntesten Insolvenzen bis heute und was ihre Umstrukturierungen bewirkt haben.

Ascena Einzelhandel (Lane Bryant, Ann Taylor)

Gegründet: 1962 (als DressBarn)

Konkurs angemeldet: 23. Juli 2020

Mit Schulden in Höhe von einer Milliarde US-Dollar hat das Unternehmen, das hinter einigen der bekanntesten Namen in der Damenmode steht, alle seine Marken verkauft und die meisten seiner rund 2.800 Geschäfte im Rahmen einer Umstrukturierung nach Chapter 11 aufgegeben, die im März gerichtlich genehmigt wurde.

Die größten Namen von Ascena – der Plus-Size-Ballwether Lane Bryant und die Premiummarken Ann Taylor, Loft und Lou & Gray – wurden im Dezember an eine Tochtergesellschaft der Private-Equity-Firma Sycamore Partners verkauft, die Belk (siehe unten) und mehrere andere bekannte Ketten besitzt . Zwei weitere Ascena-Marken – die Modekette Justice und die Plus-Size-Linie Catherines – wurden Anfang 2020 verkauft und schlossen alle ihre Geschäfte (Catherines ist weiterhin online tätig).

Der ursprüngliche Insolvenzantrag erfolgte etwa sieben Monate, nachdem Ascena die letzten Geschäfte seiner ursprünglichen Linie DressBarn liquidiert hatte, die jetzt nur noch unter neuem Eigentümer online operiert.

Konkurs angemeldet: 23. Februar 2021

Das altehrwürdige Kaufhaus, das sich als Heimat von „Modern. Süd. Stil." verbrachte nur einen Tag in Kapitel 11, nach dem Konkurs am 24. Februar mit der gerichtlichen Genehmigung eines Reorganisationsplans, der 225 Millionen US-Dollar neues Kapital bereitstellt und 450 Millionen US-Dollar Schulden beseitigt.

Der Finanzvorstand von Belk sagte in einer gerichtlichen Erklärung, dass das Unternehmen vor der Liquidation stehe, ohne dass die zwischen seinem Mehrheitseigentümer Sycamore Partners und wichtigen Kreditgebern ausgearbeiteten Umstrukturierungspläne schnell umgesetzt würden. Durch den Deal wurden alle 291 Belk-Filialen in 16 südlichen und südöstlichen Bundesstaaten ohne Verlust von Arbeitsplätzen geöffnet.

Gegründet von den Brüdern William Henry und John Belk in Monroe, North Carolina, wuchs Belk zur größten Kaufhauskette des Landes in Privatbesitz und blieb bis zum Leveraged Buyout von Sycamore im Jahr 2015, der das Unternehmen hoch verschuldete, in Familienbesitz. Die Pandemie belastete die Finanzen von Belk weiter und veranlasste laut Gerichtsakten, Ende 2020 Umstrukturierungsgespräche zu beginnen.

Brooks Brothers

Konkurs angemeldet: 8. Juli 2020

Die Marke, die seit Generationen die amerikanische Art und Weise definierte, sich für den Erfolg zu kleiden – insbesondere die amerikanische männliche Führungspersönlichkeit – sah sich mit starkem Gegenwind konfrontiert, als sich die Menschen zunehmend für das Büro kleideten und dann mit der Pandemie ganz aufhörten. Als es in Kapitel 11 eintrat, hatte der älteste Konfektionshändler des Landes bereits beschlossen, 20 Prozent seiner rund 250 US-Geschäfte, die im März ruhten, nicht wieder zu eröffnen, und es wird erwartet, dass seine drei US-Fabriken geschlossen werden.

In einem Beitrag auf seiner Facebook-Seite sagte Brooks Brothers, ein Insolvenzverfahren würde ihm helfen, einen laufenden Verkaufsprozess zu erleichtern und gleichzeitig „eine unglaublich herausfordernde Zeit für alle Branchen, insbesondere den Einzelhandel“, zu bewältigen. Ein Joint Venture des Mall-Entwicklers Simon Property Group und Authentic Brands Group, einer Markenmanagement-Firma, erhielt am 17. August die gerichtliche Genehmigung zum Kauf von Brooks Brothers für 325 Millionen US-Dollar. Die neuen Eigentümer verpflichteten sich, mindestens 125 Brooks Brothers-Läden geöffnet zu halten.

Das Joint Venture namens Sparc Group hat auch den insolventen Jeanshändler Lucky Brand gekauft.

CEC-Unterhaltung (Chuck E. Cheese)

Konkurs angemeldet: 25. Juni 2020

Die über 600 Restaurantkette – deren Pizza, Arcade-Spiele und (bis zu ihrer Pensionierung im Jahr 2019) Animatronic-Band unzählige ausgelassene Kinderpartys anheizten – war besonders hart von einer Pandemie betroffen, die das Essen und große Versammlungen praktisch über Nacht einstellte. Das Unternehmen verzeichnete einen Umsatzeinbruch von 90 Prozent, was den Druck erhöhte, langfristige Schulden in Höhe von fast 1 Milliarde US-Dollar zu bewältigen.

CEC, zu dem auch die ähnlich gestaltete Peter Piper Pizza-Kette gehört, schloss ihre Umstrukturierung Ende 2020 mit neuen Eigentümern und etwa 705 Millionen US-Dollar weniger Schulden ab. Das Unternehmen und seine Franchisenehmer betreiben 559 Chuck E. Cheese- und 122 Peter Piper Pizza-Standorte, von denen die meisten seit der Coronavirus-Schließungswelle im Frühjahr 2020 wiedereröffnet wurden. Etwa vier Dutzend Standorte, die während der Pandemie geschlossen wurden, wurden dauerhaft geschlossen.

Century 21 Geschäfte

Konkurs angemeldet: 10. September 2020

Das familiengeführte Kaufhaus, das Pionierarbeit für den Off-Price-Einzelhandel in Downtown Manhattan leistete, schloss alle 13 seiner meist in New York City gelegenen Standorte im Rahmen von Chapter 11-Verfahren, kündigte jedoch kürzlich Comeback-Pläne an.

Century 21, das sich selbst als "New Yorks bestgehütetes Geheimnis" bezeichnete, bot tiefe Rabatte auf Designerkleidung und Accessoires. Der ursprüngliche Laden im Schatten des World Trade Centers überlebte die Terroranschläge vom 11. September. Aber das Unternehmen war nicht in der Lage, die Pandemie zu überdauern, und gab den Versicherern die Schuld, die es ablehnten, 175 Millionen US-Dollar an Schadensersatzansprüchen zu zahlen. Century 21 behauptete, es sei gemäß den Richtlinien für Geschäftsunterbrechungen geschuldet.

Im Februar kündigte Century 21 einen „offiziellen Neustart“ im Jahr 2021 an, beginnend mit seinem ersten internationalen Geschäft in Busan, Südkorea. Dieser Store soll im Frühsommer eröffnet werden, gefolgt von einer „weiteren globalen Expansion sowie dem Relaunch der Marke in New York und im ganzen Land“, sagte das Unternehmen.


Kartierung von 20 New Yorker Institutionen, die Hikes Shuttered mieten

In New York City gilt mehr als anderswo das Klischee: die einzige Konstante ist die Veränderung. Manche Unternehmen sind nicht für langfristigen Erfolg bestimmt. Andere hingegen könnten noch lange bei uns bleiben, wenn sie nur eine faire Chance hätten. Das ist das Gefühl, das das Neue antreibt #SaveNYC-Bewegung, das im März dank der Beharrlichkeit von Jeremiah Moss offiziell begann. Ja, er gehört zu dem nostalgischen, offen verschrobenen Blog, der die Mühen und Schließungen langjähriger Institutionen aufzeichnet: Jeremiah's Vanishing New York. Das Ziel der Gruppe ist es, "die Vielfalt und Einzigartigkeit des städtischen Gefüges in New York City zu schützen und zu bewahren", indem sie das verabschieden, was Befürworter den Small Business Jobs Survival Act nennen, der Kleinunternehmen in die Lage versetzen, mit ihren Vermietern faire Mietvertragsverlängerungen auszuhandeln– den Grundstückseigentümern einen Teil der Macht zu nehmen und damit die Flut von Massenvertreibungen und katastrophalen Mieterhöhungen einzudämmen. Moss hat im Dezember die Facebook-Seite #SaveNYC gestartet, und jetzt diskutieren ihre 4.273 Mitglieder regelmäßig, wie es geht Sensibilisierung für Einrichtungen, die wegen überhöhter Mieten geschlossen haben.

Danke an Jeremia (nicht sein richtiger Name), unten finden Sie 20 bemerkenswerte und oft beliebte Unternehmen die im letzten Jahr oder so geschlossen wurden – oder kurz vor der Schließung stehen. Es gibt keinen Zweifel mehr, vor allem, weil diese Liste auf Manhattan eingeht. Bitte hinterlassen Sie Vorschläge in den Kommentaren unten.


U-Bahn-Restaurants wurden mehr als jede andere Kette in der Stadt wegen Gesundheitsverstößen geschlossen

Die Filialen der Kette wurden häufiger von städtischen Gesundheitsinspektoren geschlossen als jedes andere große Franchise, wie eine Analyse der Daten des Gesundheitsministeriums von Daily News ergab.

Und während es unklar war, ob Jareds sagenhafter Gewichtsverlust auf eine Magenverstimmung zurückzuführen war, wurden Subway-Läden in den letzten fünf Jahren 55-mal geschlossen.

U-Bahn-Beamte bestehen darauf, dass die Mehrheit der 372 Restaurants in der Stadt ihrem Slogan "Eat Fresh" gerecht wird.

„Fast 90 % der Standorte haben ein ‚A‘-Rating, rund 30 Standorte haben ihre Bewertungen noch nicht erhalten“, sagte Unternehmenssprecher Les Winograd. "Verstöße werden nicht geduldet."

Trotz der 55 Stilllegungen der U-Bahn stellte die Sprecherin des Gesundheitsministeriums der Stadt, Chanel Caraway, schnell fest, dass "die Inspektionshistorie eines einzelnen Restaurants nicht die Leistung einer Kette widerspiegelt".

Die U-Bahn-Gäste blieben wegen der Enthüllung mit Verdauungsstörungen zurück.

"Ich bin völlig schockiert", sagte Keisha Battiste, 39, Flugbegleiterin aus Harlem. „Das ist wirklich eklig. Es wird sich definitiv darauf auswirken, ob ich zur U-Bahn gehe.

Kennedy Fried Chicken-Franchises belegten mit 31 Schließungen den zweiten Platz, Dunkin' Donuts hatte 23, Crown Fried Chicken wurde mit 22 Dritter und Golden Krust rundete die berüchtigten Top 5 mit 20 ab.

Abdul Haye, der 2005 sein Rezept für Kennedy Fried Chicken zum Markenzeichen machte und auch an Crown Fried Chicken beteiligt ist, behauptete, dass die Stadtinspektoren auf ihm herumhackten.

"Das Gesundheitsamt der Stadt hat viele Probleme", sagte Haye gegenüber The News. "Sie suchen ohne Grund nach Geld."

Seit 2008 wurden fast 600 andere schmuddelige lokale Restaurants aufgrund einer Litanei von Verstößen geschlossen, um direkt danach wieder zu öffnen und dann eine weitere Inspektion nicht zu bestehen, so die Aufzeichnungen des städtischen Gesundheitsministeriums, die über das Informationsfreiheitsgesetz erhalten wurden.

Ein schmutziges Dutzend Restaurants, Bäckereien und kleine Franchise-Unternehmen wurden vier Mal vorübergehend mit einem Vorhängeschloss versehen, um eine Reihe von ekelerregenden Sanktionen zu erlassen, darunter Mäusekot, schmutzige Behälter und ungekühlte Lebensmittel.

"Das Gesundheitsamt schließt vorübergehend Restaurants, wenn wir Gefahren für die öffentliche Gesundheit feststellen, die nicht sofort behoben werden können", erklärte Kümmel.

"Wiederholungstäter werden häufiger kontrolliert und das Personal kann zusätzlich geschult werden."

Die Bloomberg-Administration behauptet, dass verstärkte Inspektionen im Rahmen ihres neuen Bewertungssystems Restaurants dazu zwingen, ihre Handlungen aufzuräumen.

Die Zahl der Restaurants, die von Stadtinspektoren geschlossen wurden, stieg 2011 um mehr als 17 % auf 1.504 – gegenüber 1.282 im Jahr 2010.

Subway und die meisten anderen großen Franchise-Unternehmen beschäftigen ihre eigenen Inspektoren – doch diese Bewertungen sind oft oberflächlich, sagen Branchenexperten.

"Man kann ein sauberes Restaurant wie Subway haben, aber wenn das Essen nicht richtig behandelt und kontaminiert wird, kann das ein echtes Problem sein", sagte Romel Balchan, ein ehemaliger Stadtinspektor, der jetzt als Berater für Restaurants arbeitet.

Andere Ketten mit Geschäften, die 10 oder mehr Mal geschlossen wurden, sind McDonald's, Blimpie und Domino's Pizza.


60-jähriger Harlem Rib Joint, der den Beatles-Kämpfen diente, um über Wasser zu bleiben

Sherann Grinan versucht, 15.000 US-Dollar zu sammeln, um Sherman's Barbecue in Harlem wieder zu eröffnen, das wegen Gesundheitsverletzungen geschlossen wurde. Ronnie Spector nahm die Beatles mit, um bei Sherman's Barbecue zu essen. Vollständige Bildunterschrift anzeigen

HARLEM – Als die Beatles 1964 in die Vereinigten Staaten einmarschierten, nahm Ronnie Spector von der Mädchengruppe The Ronettes sie mit zu Sherman's Barbecue in Harlem.

Sein Besitzer, der verstorbene Sherman Hibbitt, war als "inoffizieller Bürgermeister von Harlem" bekannt und hatte unter anderem Präsident Harry Truman und First Lady Eleanor Roosevelt getroffen und fotografiert.

"Ich liebe Sherman's, weil es einen halben Block von meinem Wohnort entfernt war und mein Vater es liebte und es bis spät in die Nacht geöffnet war. Ich liebte ihre Spaghetti", sagte Spector gegenüber DNAinfo in einem Interview. "Es war aufregend, zu Sherman zu gehen, als sie in den 50er Jahren die Jukebox und das Bild von Mr. Sherman mit den Präsidenten an der Wand hatten. Man fühlte sich wie jemand."

Die 1948 eröffnete Kette hatte einst fünf Standorte in Harlem, die jeweils nur neun Artikel verkauften. Darunter sind die Schweinegrillrippen, Schweinefüße und Grillhähnchen. Die berühmten Spaghetti des Restaurants werden sogar mit Barbecue-Sauce zubereitet.

Jetzt, 63 Jahre nach der Eröffnung, ist Sherman's nur noch ein Ladenlokal am Adam Clayton Powell Jr. Boulevard zwischen der West 145th und der 146th Street. Aber dieser Ort ist seit August wegen Gesundheitsverletzungen geschlossen. Hibbitts Tochter und Besitzerin Sherann Grinan versucht verzweifelt, 15.000 US-Dollar aufzubringen, um die Geldstrafen zu bezahlen und etwas wieder zu öffnen, was einige als einen von Harlems verborgenen Schätzen ansehen.

"In meinem Herzen bin ich so, als müssten wir wieder öffnen", sagte Grinan, 55, nachdem er die Liste der Prominenten abgehakt hatte, die Sherman's besucht hatten.

Auf der Liste steht der verstorbene Percy Sutton, der 1966 der Anwalt von Malcolm X und der höchste jemals gewählte schwarze Beamte der Stadt war, als er 1966 Präsident von Manhattan wurde. Auch Musikgrößen wie die Isley Brothers und die Sugar Hill Gang aßen dort.

Spectors Ehemann und Manager Jonathan Greenfield sagte gegenüber DNAinfo in einem Interview, dass sie möglicherweise sogar die Rolling Stones zu Sherman gebracht hat.

"Es ist Teil der Folklore über Harlem, Ronnie und die englischen Gruppen, die zu Shermans gehen", sagte Greenfield. Das Paar war erst vor einem Jahr dort. „Ronnie liebt Sherman's. Ich liebe Sherman's.

Der Ärger begann am 8. August nach einem Besuch des Gesundheitsamtes. Das Restaurant wurde wegen mehrerer kritischer Verstöße zitiert, darunter Hinweise auf Mäuse und Kakerlaken, kalte Speisen, die über der erforderlichen Temperatur gehalten wurden, und unsachgemäße Lagerung von warmen Speisen. Das Gesundheitsamt ordnete die Schließung des Restaurants an.

Grinan sagte, ein Rohrbruch habe den selten genutzten Keller überflutet, was zu Problemen mit den Motoren geführt habe, mit denen die Gefrierschränke angetrieben werden. Das Restaurant erhielt erst im Oktober 2010 die Note A mit nur sieben Verstoßpunkten.

Am Tag der Schließung hatte der Laden gerade geöffnet, als der Inspektor eintraf und die Arbeiter einen niedrigeren Wasserdruck bemerkten und sich Sorgen über die Gefriertemperatur machten, aber dachten, es liege am warmen Wetter.

"Ich kann dem Gesundheitsamt nichts vorwerfen. Sie müssen sich an die Regeln und Standards halten, die sie haben, weil sie nicht wollen, dass jemand krank wird", sagte Grinan, die sagt, dass sie die Probleme behoben hat, für die sie zitiert wurde, aber immer noch sich selbst findet gefangen in einem Catch-22.

Sie kann erst wieder öffnen, wenn sie eine erneute Inspektion erhält, die wiederum nicht geplant werden kann, bis sie die Geldstrafen bezahlt hat. Aber da die Türen zu ihrem Restaurant geschlossen sind, hat sie keine Möglichkeit, das Geld aufzubringen, das sie braucht, um die Geldstrafen zu bezahlen. Außerdem bleiben ihre drei Mitarbeiter arbeitslos.

„Wenn es um die Zahlung der Geldstrafen geht, werde ich das Geschäft aufgeben, wenn ich nicht arbeiten kann. Ich kann meine Miete nicht bezahlen. Con Ed will es nicht hören“, sagte Grinan.

Ihr Vermieter hat Verständnis, obwohl sie jetzt vier Monate im Rückstand ist. Bauunternehmer wie Klempner und Kammerjäger sind aufgrund der langjährigen Beziehungen des Restaurants in Harlem bereit, mit ihr zusammenzuarbeiten – sie kaufen seit 50 Jahren den französischen Brotkunden die Spaghetti-Sauce aus derselben Bäckerei.

Grinan veranstaltet Flohmärkte mit Gegenständen, die von einigen ihrer langjährigen Kunden gespendet wurden, um Geld für die Geldstrafen zu sammeln. Bisher hat sie es nur geschafft, ein paar hundert Dollar aufzubringen.

"Ich habe gesehen, wie viele unserer Geschäfte und Restaurants in Ma und Pa hauptsächlich aufgrund der Wirtschaft geschlossen wurden. Sherman's ist seit vielen Generationen ein historisches Restaurant", sagte der langjährige Kunde Delores Renee.

Der Laden hat zwei orangefarbene Schilder des Gesundheitsamtes, die ankündigen, dass das Restaurant geschlossen ist, und ein Schild von Grinan, das besagt, dass keine Speisen oder Getränke verkauft werden. Ein weiteres Zeichen weist Kunden darauf hin, dass Reparaturen so schnell wie möglich zur Wiedereröffnung durchgeführt werden.

Ein Schild, auf dem einst Sherman's Bar B.Q. stand, hat seine ersten vier Buchstaben verloren und liest jetzt nur noch "Man's Bar B.Q." Die Kette bot einst vollen Sitzservice, wurde aber in den 1970er Jahren zurückgefahren, als Überfälle allzu häufig wurden und viele andere Harlem verließen.

Wenn das Restaurant geöffnet war, würden Bestellungen hinter kugelsicherem Plexiglas entgegengenommen und Geld an eine Lazy Susan weitergegeben. Die Bilder von Hibbitt mit Harry Truman und Langston Hughes sind eingelagert. Die Wände sind weiß und kahl. Aber die Kunden kommen nicht wegen des Ambientes, sondern wegen des Essens.

"Ich habe gebetet, dass Sie geöffnet haben, weil ich wirklich ein paar Rippchen wollte", sagte ein Mann, der eines Nachmittags in die Ladenfront kam.

„Bald. Wir versuchen, bald zu öffnen“, sagte Grinan dem Mann fast entschuldigend.

Mehr als die Prominenten, die in das Restaurant kamen, sind es die Polizisten und Nachtarbeiter wie MTA-Mitarbeiter, Harlem Hospital-Mitarbeiter und Taxifahrer, die Grinan vermisst, zu dienen. Es ist der Vegetarier, der einmal im Jahr heimlich reinschlüpft, weil er die Rippchen liebt.

„Unser Essen ist einzigartig. Ich kann nicht sagen, dass wir Rippen aus Louisiana oder sogar Rippen aus dem Mittleren Westen servieren. Dies sind Rippen nach Harlem-Art“, sagte Grinan.

Deshalb kann sie das Restaurant einfach nicht gehen lassen.

Grinan arbeitet dort seit drei Jahrzehnten, mehr als die Hälfte ihres Lebens. Sie hat zu viele Erinnerungen an ihren Vater, der einen Anzug trug, der von einer weißen Schürze bedeckt war und alles tat, was zu tun war – von der Reparatur der Klempnerarbeiten, der Spätschicht und dem Kochen von Rippchen –, um das Haus kampflos aufzugeben.

"Er war diesem Ort gewidmet. Das war sein ganzes Leben", sagte Grinan. "Ich habe Mühe, das offen zu halten, weil ich das jetzt liebe."


Kaliforniens Trends

In der letzten Woche hat der Bundesstaat durchschnittlich 2.766 neue Coronavirus-Fälle pro Tag gemeldet, ein Rückgang von 35 % gegenüber vor zwei Wochen, wie von The Times zusammengestellte Daten zeigen.

Bundesweit wurden am Montag 2.586 COVID-19-Patienten ins Krankenhaus eingeliefert, 635 befanden sich auf der Intensivstation. Beide Zahlen sind auf ein Niveau zurückgekehrt, das seit Beginn des letzten Anstiegs in Kalifornien nicht mehr gesehen wurde.

Die Zahl der neu gemeldeten COVID-19-Todesfälle geht ebenfalls weiter zurück, ist aber noch nicht auf dem Niveau vor dem Anstieg. In der letzten Woche starben im Durchschnitt 183 Kalifornier täglich an der Krankheit, und die Gesamtzahl der Todesopfer des Bundesstaates hat 57.200 überschritten.

Am Dienstag war Kaliforniens Sieben-Tage-Fallrate pro 100.000 Einwohner mit 46,8 laut CDC eine der niedrigsten des Landes. Die einzigen Staaten mit besseren Raten waren Arizona, 46,1, Oregon, 45,5 und Hawaii, 37.

Die Fallzahlen im gleichen Zeitraum betrugen 319,2 in New Jersey, 311,1 in New York City, 222,1 im restlichen Bundesstaat New York, 162,8 in Pennsylvania, 143,9 in Florida und 91,6 in Texas.

Die jüngste bundesweite Fallrate lag bei 116,1.

Aber nur weil Kalifornien gut abschneidet, heißt das nicht, dass es Zeit zum Feiern ist, warnte Ferrer.

„Das vergangene Jahr zeigt, dass die Fälle an der Ostküste häufig vor der Westküste zunehmen und dass L.A. County in der Regel einige Wochen hinter New York liegt“, sagte sie am Dienstag dem County Board of Supervisors. „Obwohl sich die Bedingungen definitiv geändert haben, insbesondere da wir in den letzten drei Monaten Millionen von Menschen geimpft haben, haben wir im ganzen Landkreis noch nicht genügend Impfschutz, um eine weitere Übertragung zu verhindern, wenn wir in den nächsten Wochen nicht außerordentlich vorsichtig sind. ”

Im Wettlauf um die Verbesserung der Impfraten in den am stärksten gefährdeten Gebieten Kaliforniens führen Gemeindegruppen die Anklage.


Auf beruhigende Cocktails loslegen

Der klassische amerikanische Brunch: ein Stapel Pfannkuchen mit Früchten, zusammen mit einem Klecks Schlagsahne mit CBD – es gibt einen sofortigen Zuckerrausch und lässt Sie sich dann langsam ruhig und entspannt fühlen. Es ist ein Upgrade der modernen Küche: CBD-infundiert alles. Das war die Vision von Zsolt „George“ Csonka, dem Besitzer von Adriaen Block – New Yorks allererster CBD-Cocktailbar, die kürzlich in Astoria geschlossen wurde.

Sie haben vielleicht schon von CBD gehört oder gesehen, dass es in Cafés in Brooklyn und Manhattan als Kaffeezusatz beworben wird. CBD (Cannabidiol) ist eine nicht-psychoaktive Verbindung, die in Marihuana vorkommt und weniger als 0,3 % THC enthält – was bedeutet, dass Sie nicht high werden. Es wurde im letzten Jahr von Verbrauchern allgemein gelobt, die behaupten, dass es Angstzustände, Stress lindert und sogar Muskelschmerzen lindert. Die Begeisterung hat einen Anstieg verschiedener CBD-Produkte beeinflusst: Tinkturen, Bonbons, Schönheitspflegeartikel, Körperlotionen und jetzt auch Lebensmittel und Cocktails.

Als ich Adriaen Block letzten Herbst zum ersten Mal besuchte, in der von Csonka so genannten „Flitterwochen-Saison“ der Bar, sprach er optimistisch von einer Veränderung der Brunch- und Nachtlebenskultur. New York City, berüchtigt für beide Szenen, war auf dem besten Weg, ein Zentrum für Menschen zu werden, die trinken, um ein beruhigendes Gefühl anstelle eines Summens zu erlangen.

„Die Leute verstehen CBD und passen es tatsächlich an ihren Lebensstil an. Es wird nicht nur ein Trend, sondern ein Lebensstil“, sagte Csonka damals.

Während Adriaen Block noch in den Kinderschuhen steckte, lehnte die Food and Drug Administration (FDA) die therapeutischen Ansprüche von CBD ab und betrachtete es immer noch als Medikament. In ähnlicher Weise wurde es von Wissenschaftlern abgelehnt, die argumentierten, dass mehr Studien durchgeführt werden müssten, um die von CBD-Einzelhändlern angepriesenen gesundheitlichen Vorteile zu beweisen. Währenddessen fragten die Kunden an der Bar „Was ist CBD?“ und "Ist es legal?"

Im Dezember 2018 erklärte die FDA, dass die Zugabe von CBD zu Lebensmitteln oder Getränken in Restaurants oder durch Lebensmittel-/Getränkedienste nicht erlaubt ist. Das Gesundheitsministerium von New York City hat es auch als Lebensmittelzusatzstoff verboten. Seitdem haben Gesundheitsinspektoren begonnen, gegen Restaurants und Cafés vorzugehen und CBD-Produkte im Wert von Tausenden von Dollar zu beschlagnahmen. Sie schickten einen Brief an alle lokalen CBD-Unternehmen in New York City, um die Verordnung bis Juni einzuhalten und den Verkauf von Produkten bis Oktober vollständig einzustellen.

„Es hat mein Geschäft buchstäblich zerstört“, sagte Csonka mir im Mai, nur eine Woche nachdem Astorias Adriaen Block offiziell seine Türen geschlossen hatte. "Ich habe versucht zu glauben, dass alles in Ordnung sein würde, aber der Schaden war bereits angerichtet."

Bei Adriaen Block drehte sich alles um Csonkas Konzept: eine CBD-Bar und ein Restaurant. CBD aus dieser Gleichung zu entfernen, fühlte sich für ihn einfach nicht richtig an, also entschied er sich, das Restaurant zu schließen. Bei der Abschiedsparty des Blocks auf dem Cinco de Mayo feierten treue Stammgäste ein letztes Mal.

Aber Csonka, selbst ein CBD-Nutzer, glaubt immer noch an all seine positiven Auswirkungen und hofft, dass die CBD-Gesetzgebung in naher Zukunft klarer wird. In diesem Fall würde er in Betracht ziehen, sein Restaurant wieder aufzunehmen.

Laut einer landesweiten Umfrage glauben über 80% der amerikanischen CBD-Konsumenten, dass CBD ihnen bei verschiedenen Symptomen geholfen hat. „Jeder weiß jetzt über CBD Bescheid“, sagte Csonka. Dennoch ist CBD nicht jedermanns Sache. Es kann rostig schmecken, wie frisch aus der Erde geschöpft.

Csonka liebt den Geschmack, weiß aber, dass sein Geschmack nicht das ist, was das Produkt verkauft.

Bei der Kreation der Rezepte für die Cocktails, die er bei Adriaen Block servierte, verwendete er nicht nur Öl, sondern experimentierte mit einer Kombination von CBD-Derivaten, die alle von einer zertifizierten Bio-Hanffarm in Brush, Colorado stammen. Mischen Sie das CBD mit fruchtigen Sträuchern wie Brombeere und Pastinake und bitteren Orangen – der CBD-Geschmack würde beginnen, zusammen mit Ihrem bereits bestehenden Stress zu schmelzen.

An einer durchschnittlichen Wochenendnacht füllten fast 100 Kunden den Raum. Das könnte daran liegen, dass die Bar einen Wochenend-DJ beschäftigt hat oder dass die Leute einfach nur Durst nach CBD-Cocktails haben oder eine Kombination aus beidem. Neben Schlagsahne und Cocktails servierte der Block auch fünf CBD-Saucen, die als Gewürz für Steaks und den Hamburger des Hauses angeboten wurden. Es war eine Zukunftsvision: ein Burger, der beruhigt.

Csonka plante bereits sein nächstes Projekt auf der Upper East Side von Manhattan – einem Burger- und Cheesesteak-Spot, in dem mindestens 15 verschiedene CBD-infundierte Saucen angeboten werden. Er plante, bis Ende 2019 zu eröffnen, aber seine Pläne dafür haben auch pausiert, bis sich die Regeln und Vorschriften für CBD ändern.

Inmitten der berühmten Shisha-Bars, Biergärten, griechischen Restaurants und Hipster-Bars des Viertels bot der Block etwas Beruhigendes und Anderes.

„Dass die Stadt kleine Unternehmen wie meine stoppt, finde ich nicht fair“, sagte Csonka. Trotz aller Aufregung und der Entscheidung, zu schließen, lässt sich Csonka nicht beirren und sagt, dass er stolz auf das ist, was Adriaen Block erreicht hat. Die Leute lernten CBD kennen, änderten ihr Nachtleben und fanden Gemeinschaft im Restaurant. Wenn überhaupt, hat es nur die Popularität der CBD-Bewegung gestärkt. Csonka sagt, dass er weiterhin als Mixologe für Kunden arbeiten wird, die CBD-Cocktails auf ihren Veranstaltungen wünschen.

Laut der Specialty Foods Association wird der Trend zu CBD-infundierten Lebensmitteln trotz der Verwirrung um seine Rechtmäßigkeit nur weiter zunehmen, auch wenn die gesundheitsbezogenen Angaben zu CBD noch ungewiss sind. Und wenn jemand die Verantwortung dafür übernehmen kann, diese Neuheitsbewegung zu stärken, dann ist es Csonka.


‘Stadt im Wandel’: New York wetteifert darum, die Seite zur Pandemie umzudrehen

Emily Baumgartner, links, und Luke Finley, zweiter von links, stoßen mit Freunden aus ihrer Kirchengruppe in einem Geburtstags-Toast auf eines der Mitglieder oben rechts während ihres wöchentlichen “Monday Night Hang”-Treffens in der Tiki Bar in Manhattan an. 8217s Upper West Side Montag, 17. Mai 2021, in New York. “Die meisten von uns leben allein. und wir brauchen Gemeinschaft. Während der Pandemie fingen wir an, einmal pro Woche im Park (Central Park) herumzuhängen. Nachdem Bars und Restaurants wieder geöffnet hatten, kamen wir danach wieder in die Tiki Bar. Nach den neuesten Vorschriften können geimpfte New Yorker am Mittwoch in den meisten Situationen ihre Masken ablegen. Restaurants, Geschäfte, Fitnessstudios und viele andere Geschäfte können wieder voll belegt sein, wenn alle Gäste geimpft sind. (AP Photo/Kathy Willens)

NEW YORK (AP) — More than a year after coronavirus shutdowns sent “the city that never sleeps” into a fitful slumber, New York could be wide awake again this summer.

Starting Wednesday, vaccinated New Yorkers could shed their masksin most situations, and restaurants, stores, gyms and many other businesses could go back to full capacity if they check vaccination cards or apps for proof that all patrons have been inoculated.

Subways resumed running round-the-clock this week. Midnight curfews for bars and restaurants will be gone by month’s end. Broadway tickets are on sale again, though the curtain won’t rise on any shows until September.

Officials say now is New York’s moment to shake off the image of a city brought to its knees by the virus last spring — a recovery poignantly rendered on the latest cover of The New Yorker magazine. It shows a giant door part-open to the city skyline, letting in a ray of light.

Is the Big Apple back to its old, brash self?

“Maybe 75%. … It’s definitely coming back to life,” said Mark Kumar, 24, a personal trainer.

But Ameen Deen, 63, said: “A full sense of normalcy is not going to come any time soon. There’s far too many deaths. There’s too much suffering. There’s too much inequality.”

Last spring, the biggest city in America was also the nation’s deadliest coronavirus hotspot, the site of over 21,000 deaths in just two months. Black and Hispanic patients have died at markedly higher rates than whites and Asian Americans.

Hospitals overflowed with patients and corpses. Refrigerated trailers served as temporary morgues,and tents were set up in Central Park as a COVID-19 ward. New York’s hectic streets fell quiet, save for ambulance sirens and nightly bursts of cheering from apartment windows for health care workers.

After a year of ebbs, surges, reopenings and closings, the city hopes vaccinations are turning the tide for good. About 48% of residents have had at least one dose so far. Deaths have amounted to about two dozen a day in recent weeks, and new cases and hospitalizations have plummeted from a wintertime wave.

Large swaths of the country and world are also moving toward normal after a crisis blamed for 3.4 million deaths globally, including more than 587,000 in the U.S.

Las Vegas casinos are returning to 100% capacity and no social distancing requirements. Disneyland in California opened up late last month after being shuttered for more than 400 days. Massachusetts this week announced that all virus restrictions will expire Memorial Day weekend.

Summer music festivals like Lollapalooza are back on, the Indy 500 is bracing for more than 100,000 fans, and the federal government says fully vaccinated adults no longer need to wear masks.

France opened back up on Wednesday as well, with the Eiffel Tower, Parisian cafes and cinemas and the Louvre bringing back visitors for the first time in months.

In New York, Mayor Bill de Blasio has declared it the “summer of New York City.”

As the mask requirement eased statewide Wednesday, businesses grappled with enforcing different rules for vaccinated and unvaccinated people. Some people bared their faces on the city’s streets, while others still wore masks.

The city’s elected public advocate, Jumaane Williams, urged people to keep masking up, at least indoors. He noted that under half of residents are vaccinated citywide, and under a third in some neighborhoods.

“We don’t want to put people who haven’t yet received the vaccine in a position where they could become stigmatized or pressured for not wearing a mask,” he said.

There are other signs New York is regaining its bustle. Some 80,000 city employees returned to their offices at least part time this month others already were working in person.

Subway and commuter rail ridership is averaging about 40% of normal after plunging to 10% last spring, when the subway system began closing for several hours overnightfor the first time in its more than 115-year history.

Shakeem Brown, an artist and delivery person who works late in Manhattan, spent up to three hours a night commuting back to his Queens apartment before 24/7 service resumed Monday. Brown, 26, said it’s “refreshing” to see things opening up.

At e’s Bar on Manhattan’s Upper West Side, “we feel the energy” of social life ramping up, co-owner Erin Bellard said. “People are so excited to be out.”

Still, receipts at the bar and grill have been down about 35% because of pandemic restrictions on hours and capacity, she said. The impending end of the midnight curfew will give the bar two more crucial hours, and the owners are considering whether to regain full capacity by requiring vaccinations.

From other vantage points, “normal” looks farther off.

The sidewalks and skyscrapers of midtown Manhattan, for instance, are still noticeably empty. Big corporate employers largely aren’t looking to bring more workers back until fall, and only if they feel it’s safe, said Kathryn Wylde, CEO of the Partnership for New York City, a major employers group.

“Shutting down was easy. Reopening is hard,” Wylde said. “All the employers say that there still is fear and some resistance to coming back.”

Besides virus fears, companies and workers are wondering about safety, she said.

Crime in the city has become a growing source of concern, but it’s a complicated picture. Murders, shootings, felony assaults and auto thefts rose in the first four months of this year compared with the same period in pre-pandemic 2019, but robberies and grand larcenies fell. So did crime in the transit system, probably because of the drop in ridership.

Brandon Goldgrub returned to his midtown office in July, but just in the last few weeks, he has noticed the sidewalks seem a bit crowded again.

“Now I feel it’s a lot more normal,” said Goldgrub, 30, a property manager.

Visiting from Tallahassee, Florida, Jessica Souva looked around midtown and felt hopeful about the city where she used to live.

“All we heard, elsewhere in the country, was that New York was a ghost town, and this doesn’t feel like that,” said Souva, 47. “It feels like a city in transition.”

Associated Press writer Michael R. Sisak contributed to this report.

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