Sonstiges

Eggstreme Nog

Eggstreme Nog


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Der Eggstreme Nog, hergestellt aus Maker's Mark Bourbon, Brandy und Peach Schnapp's, wird im Haven Ski Chalet im Sanctuary Hotel serviert.

Zutaten

  • 1/2 Unze Maker's Mark
  • 1 Unze Brandy
  • 1 Unze Cayrum
  • 1/2 Unze Pfirsichschnaps
  • 1 Tasse Eierlikör

George Washingtons Weihnachtseierpunsch

Genießen Sie dieses hausgemachte Eierlikörrezept der alten Schule aus Mount Vernon, dem Anwesen von George Washington. Zu diesem beliebten Rezept gibt es auch eine amüsante Geschichte zu erzählen, die zu Ihrem festlichen Gebräu ein nettes kleines bisschen Cocktail-Gespräch bieten könnte.

Eierlikör war während der Kolonialzeit sicherlich beliebt. Aus Großbritannien mitgebracht (und bis ins Mittelalter zurückreichend), war Eierlikör aufgrund seiner Zutaten (Milch, Eier, Alkohol), die zu dieser Zeit recht teuer waren, ein Getränk für besondere Anlässe. Laut Küchenaufzeichnungen servierte George Washington Besuchern in Mount Vernon ein eierlikörähnliches Getränk, das mit Alkohol beladen war.

„George Washington’s Eggnog Recipe“ (unten) wurde weit verbreitet mit der Behauptung, dass es vom ersten Präsidenten in seiner eigenen Hand geschrieben wurde. Hier ist das Rezept (mit zusätzlichen Zutatenmengen, da Köche früher nicht dazu neigten, Mengen oder Portionen anzugeben und sich an die Größe der Gruppe anzupassen):

„Ein Liter Sahne, ein Liter Milch, ein Dutzend Esslöffel Zucker, ein Liter Brandy, ein halbes Liter Roggenwhisky, ein halbes Liter Jamaika-Rum, ein halbes Liter Sherry – mischen Sie zuerst den Likör, trennen Sie dann das Eigelb und das Eiweiß von 12 Eiern, fügen Sie Zucker zum geschlagenen Eigelb hinzu , gut mischen.

Milch und Sahne dazugeben, langsam schlagen. Eiweiß steif schlagen und langsam unter die Masse heben. An einem kühlen Ort mehrere Tage fest werden lassen. Schmecken Sie häufig.“

Ist Washingtons Rezept also in seiner eigenen Hand? Obwohl weithin als wahr in Umlauf gebracht, ist es zweifelhaft. Wir kontaktierten die Bibliothekare in Mount Vernon, die sagten, dass kein Eierlikörrezept definitiv mit Washington in Verbindung gebracht wurde. Es stammte nicht aus den Papieren von George oder Martha Washington, dem Kochbuch von Martha Washington (das sie aus ihrer ersten Ehe geerbt hatte), noch war es in ihrer persönlichen Kopie der Kochkunst von Hannah Glasse, das zu dieser Zeit das beliebteste englische Kochbuch in Amerika war.

Das obige Eierlikörrezept ist jedoch ein echtes Vintage-Rezept, das nur aus dem 19. Jahrhundert stammt. George Washington (1732–99) lebte im 18. Jahrhundert.


Ein luxuriöses – und starkes – Eierlikörrezept, das Sie durch diese Weihnachtszeit und vieles mehr unterstützt

Ich hatte nicht viel FOMO, als ich aufwuchs, ohne Weihnachten zu feiern. Immerhin konnte ich die Dekorationen immer noch genießen, ohne dass meine Familie sie aufstellte. Es gab immer Chanukka-Geschenke, das habe ich mir also nicht entgehen lassen. Und, zum Teufel, wir hatten latkes. Bratkartoffelpfannkuchen sind kaum zu schlagen.

Aus irgendeinem Grund war Eierlikör eine der wenigen Weihnachtstraditionen, die mich wirklich faszinierte. So schnappten wir uns gelegentlich einen im Laden gekauften (alkoholfreien) Liter, was fast zwangsläufig eine Enttäuschung war. Ich dachte, ich vermisse nicht viel.

Oh, wie falsch ich lag. Als ich älter war und endlich einen ehrlichen, hausgemachten, alkoholhaltigen Nog probierte, wurde ich ein wenig wehmütig über die verlorene Zeit. Nicht mehr, nicht länger! Eierlikör ist natürlich nicht nur an Weihnachten gebunden – jeder kann an dem saisonalen Getränk teilnehmen. Und dieser Deluxe Eggnog ist so ziemlich das ultimative Rezept.

Wie der Name verspricht, ist es in der Tat luxuriös. Reich an Eigelb und Sahne und angereichert mit drei Spirituosen, erinnerte es mehr als einen Verkoster an geschmolzenes Eis. Daran ist nichts auszusetzen. Wir empfehlen kleine Portionen, da es so dekadent und stark ist.

Das Rezept ist bei den „Joy of Cooking“-Autoren, dem Kochbuchklassiker, der gerade in einer Neuauflage erschienen ist, eine lange Familientradition. Sie empfehlen, das Eigelb die im Rezept angegebene volle Zeit mit dem Likör vermischen zu lassen, andernfalls "Ihr Nog schmeckt vielleicht eher nach einem frechen Omelette als nach Weihnachtsstimmung." Um zu sehen, wie die Autoren dieses Rezept sowie eine vegane Version in Aktion machen, besuchen Sie unsere Instagram-Geschichte @eatvoraciously. (Für andere vegane Optionen kannst du versuchen, das Horchata-Rezept, das ich dieses Jahr durchgeführt habe, zu würzen, oder sieh dir diese Version von unserer Spirits-Kolumnistin M. Carrie Allan an.)

Wenn Sie planen, den Eierlikör für die Weihnachtszeit zu servieren, ist dies der richtige Zeitpunkt, um damit zu beginnen. Während Sie diese Version in nur wenigen Stunden genießen können, sagen die Autoren, dass sich der Geschmack nur mit der Zeit verbessert. Außerdem, warum sollten Sie sich mit einer weiteren Aufgabe belasten, wenn es geschäftiger wird? Machen Sie es jetzt und Sie werden dieses Jahr oder nie wieder verpassen.

Rezeptnotizen: Dieses Rezept erfordert rohes Eigelb, wenn Sie ein Salmonellenrisiko befürchten, verwenden Sie pasteurisierte Eier wie die Marke Davidson. Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit warnen die Autoren davor, die Alkoholmenge zu reduzieren. Wenn Sie weniger Schnaps verwenden möchten, machen Sie den Eierlikör mit pasteurisierten Eiern oder folgen Sie der untenstehenden Variante für einen gekochten Eierlikör.


9 gesündere Eierlikörrezepte für diesen Urlaub

Die Zeit für Urlaubsgetränke ist offiziell gekommen, aber viele Getränke, die wir als urlaubsspezifisch betrachten, sind eigentlich nur für kaltes Wetter gedacht Glühwein, heiße Toddies und heiße Schokolade können (und sollten) während der gesamten Wintersaison genossen werden. Aber es gibt ein Getränk, das untrennbar mit der schönsten Zeit des Jahres verbunden ist, bis zu dem Punkt, an dem es wirklich schwer ist, es in Geschäften oder Restaurants zu finden, wenn das neue Jahr kommt. Richtig, die Rede ist von Eierlikör.

Eierlikör, auch als „Milchpunsch“ bekannt, besteht aus Sahne, Eigelb und Gewürzen, die zu einem reichhaltigen, luxuriösen und perfekten Dezember-Genuss vermischt werden. Alle diese Zutaten sind zwar köstlich, kombinieren jedoch ein weniger als Diät-freundliches Endprodukt.

Wenn Sie Ihr Kalorienbudget für den Tag nicht sprengen möchten, ist es hilfreich, gesündere Alternativen in Betracht zu ziehen, die den Geschmack nicht beeinträchtigen. Wir haben Barkeeper, Getränkedirektoren und Köche konsultiert, um ihre bevorzugten gesundheitsbewussten Eierlikör-Variationen zu sammeln, und wir stellen Ihnen unsere neun Favoriten vor.


Cremiger Eierlikör

  • Die Weihnachtszeit bedeutet, mit der Familie zu chillen, für die schönen Dinge im Leben dankbar zu sein und hier und da bei einem Drink zu feiern.

Da Sie unterhaltsam sind, wenn Sie Ihre Lieben zusammenbringen, sollten Sie mit einem Getränk bereit sein. Ob Weihnachtsbaum, Menora oder Festivus-Stange, in unserem Guide finden Sie den passenden Cocktail zu diesem Anlass. Seien Sie nur vorsichtig und haben Sie nicht zu viele – das neue Jahr steht vor der Tür und Sie möchten nicht, dass diese Vorsätze strenger sind, als sie sein müssen.

Weihnachten dreht sich um Eierlikör, geben Sie Ihren Gästen ein kleines Geschenk, indem Sie sich nicht auf das altmodische Rezept festlegen. Das Einfachste, was Sie tun können, ist, eine Premium-Spirituose in Ihrem Getränk zu verwenden – eine Flasche Rum wie Brugal 1888 ist vielleicht teurer als die No-Name-Marke, nach der Sie normalerweise greifen würden, aber sie macht den Zucker und die Würze in der trink alles so schön. Bauen Sie auf diesem Rezept auf, aber greifen Sie nach Zutaten, die Sie eigentlich öffnen möchten, wenn sie als Geschenk für Sie unter dem Baum liegen würden.

Es gibt nicht viele Cocktails, die speziell für das Lichterfest kreiert wurden, aber zu Chanukka einen Drink zu nehmen, ist ganz einfach. Glühwein wärmt Sie auf, und es gibt viele koschere Rotweine, die Sie im Rezept verwenden können (wir raten jedoch davon ab, ihn die ganzen acht Nächte lang zu trinken). Gehen Sie einfach mit diesem Rezept für Glühwein-Sangria und ersetzen Sie ein koscheres Etikett anstelle des üblichen Vino, den Sie verwenden würden. Es ist zwar etwas schwieriger zu finden, aber es ist Ferienzeit – machen Sie sich zusätzliche Mühe und Ihre Gäste werden sich freuen.

Wenn Sie sich für die „Kraftstücke“ aufwärmen, müssen Sie sich um einen tollen Urlaubscocktail keine Sorgen machen. Wenn Sie diesen von Seinfeld inspirierten Feiertag (der im Land der urbanen Hipster tatsächlich zu einer Sache geworden ist) feiern, stehen Sie schließlich nicht auf Anstand. Zwei Worte: Gurke zurück. Ein Schuss Ihres Lieblingswhiskys, gefolgt von einem Schuss Gurkensaft. Damit können Sie nichts falsch machen, während Sie um die Aluminiumstange herumtanzen.

Es ist einfach, Menschen in der letzten Nacht des Jahres zu beeindrucken. Jeder wird Champagner trinken wollen, und Sie brauchen nur eine Zutat, um dieses Glas Sekt hervorzuheben. Chambord verwandelt diesen Sekt in einen Kir Royale – ein ausgefallen klingendes Getränk, das nur zwei Minuten dauert. Gießen Sie einfach einen Schuss des süßen Likörs in Ihr Glas Sekt und schon wird es zu einer unvergesslichen Silvesterparty.

Die Weihnachtszeit ist geschäftig, und wenn Sie keinen Spaß haben, möchten Sie sich vielleicht bei einem saisonalen, einfach zuzubereitenden und ein bisschen feierlichen Getränk entspannen. Ein klassischer Hot-Toddy braucht so lange zum Aufschlagen wie ein Glas Tee, und Sie werden sich sicherlich besser fühlen, sobald er einsetzt. Fügen Sie etwas Honig, ein bisschen Brandy, eine gesunde Zitrone hinzu und Sie werden es wünschen war das ganze Jahr über Ferien.


Feiertagsgrüße: Braums Eierlikör-Rezepte

Es ist die schönste Zeit des Jahres – Braum’s Egg Nog und Premium Egg Nog Ice Cream sind zurück!

Diese Urlaubslieblinge treten seit Generationen bei Urlaubstreffen auf. Die Rückkehr unserer Urlaubsprodukte lässt Visionen von Winternachmittagen, gesüßt mit einer Kugel Eierlikör-Eis, wieder aufleben. Sie erinnern treue Fans an Eierlikörgläser bei lauten Familienspielabenden und spannendem Geschenkeaustausch. Allein der Gedanke an Eierlikör zaubert kuschelige Weihnachtspullover und gute Laune.

Für einige ist die Rückkehr dieser saisonalen Klassiker wie erwartet am Weihnachtsmorgen! Wir wissen, dass Sie Ihren Eierlikör reparieren müssen. In diesem Jahr empfehlen wir Ihnen, ein paar neue Rezepte auszuprobieren, um Ihre Eierlikör-Besessenheit auf neue Höhen zu bringen. Diese Eierlikör-Rezepte sind so gut, dass Sie der Star jeder Weihnachtsfeier werden und kein Problem haben, auf die schöne Liste des Weihnachtsmanns zu kommen.

Also mach weiter, verteile weiterhin diese Tassen der guten Laune!

Möchten Sie mehr Rezepte, die Sie bei Ihren Weihnachtsfeiern präsentieren können? Lesen Sie die Urlaubsrezeptbroschüre von Braum 2016


Trick-Nog

Trick Dog ist eine preisgekrönte Bar in San Francisco. Trick Nog ist jedoch eine moderne und betrunkene Variante des klassischen Eggnog-Rezepts. Es stammt von Morgan Schick, dem Creative Director von The Bon Vivants, dem Team hinter Trick Dog und anderen feinen Einrichtungen.

Eierlikörrezepte können je nach Hersteller variieren, aber die Grundformel besteht aus einer Spirituose mit Eiern, Zucker, Milch und Sahne. Diese Version trifft all diese Noten und noch mehr, mit Bourbon, Kirschlikör, Orangensaft, braunem Zuckersirup, Sahne und einem ganzen Ei.

Schicks Interpretation des Klassikers ist ein großartiges Beispiel dafür, wie man komplementäre Aromen in die traditionelle Mischung von Zutaten einbauen kann. Zusätzlich zu den offensichtlichen Komponenten wie Sahne und Ei fügt der Trick Nog braunen Zuckersirup für Tiefe und Süße, Orangensaft für einen zarten Glanz und Heering Cherry Likör für reiche Kirschnoten hinzu und ergibt eine Mischung mit Aromen, die an einen weihnachtlichen Obstkuchen erinnern.

Dieses Rezept beinhaltet ein paar mehr Zutaten als die klassische Version, aber es ist nicht schwieriger zuzubereiten. Denn viele Eierlikör-Rezepte schreiben vor, das Eigelb mit Zucker in einer Schüssel schaumig zu schlagen, die flüssigen Zutaten hinzuzugeben und dann das Eiweiß unterzuheben. Aber der Trick Nog wird einfach in einem Cocktailshaker kombiniert. Alles zusammen ohne Eis schütteln, bis die Zutaten gut eingearbeitet sind, und dann noch einmal mit Eis rasseln, bis es abgekühlt ist – kein Schneebesen erforderlich. Nehmen Sie ein paar Shaker heraus und Ihre Gäste werden in wenigen Minuten von durstig zu zufrieden.


Eierlikör-Rezepte

Sind Sie ein Fan von Eierlikör? Wussten Sie, dass Eierlikör nicht mehr nur zum Trinken da ist? Jetzt können Sie Eggnog Cinnamon Rolls, Eggnog Pancakes, Eggnog Cookies, Eggnog Fudge und vieles mehr zubereiten. Sehen Sie sich alle an Eierlikör-Rezepte die ich im Internet gefunden habe. Ich denke, ich werde zuerst mit den Eggnog Cinnamon Rolls beginnen….sie sehen SO gut aus!

Bitte klicken Sie wie immer auf den Link über den Fotos, um zu den Originalquellen und Rezepten zu gelangen.

Eierlikör-Snickerdoodles von The Idea Room

Eierlikör-Käsekuchen-Keksbecher von Liv for Cake

Eierlikör-Zimt-Brötchen vom Koch in Ausbildung

Hausgemachtes Eierlikörrezept von Ashlee Marie

Weiße Chocolate Chip Eggnog Cookies aus Wein und Kleber

Eggnong Frühstücksbrotpudding von Kitchn

Zimt Eierlikör Haferflocken von Wholefully

Eierlikör-Käsekuchen-Streuselriegel von Inside the Bru Crew Life

Eierlikör-Schlagsahne von Mom Foodie

Schokoladen-Kirsch-Granatapfel-Eierlikör-Kuchen von Melanie Makes

Gesunde Eierlikörbissen ohne Backen aus der Welt des großen Mannes

Mini-Kürbis-Eierbrote aus Ananas & Kokosnuss

Diese Rezepte könnten Sie auch interessieren:

ABONNIEREN SIE UNSEREN NEWSLETTER

Möchten Sie mehr Rezepte, DIY, Ausdrucke und Organisationsideen?

Wenn Sie den Newsletter abonnieren, können wir Ihnen regelmäßig kreative Inhalte exklusiv für Abonnenten von Idea Room zusenden.

*Sehen Sie sich unsere Datenschutzerklärung an hier.

Erfolg! Überprüfen Sie nun Ihre E-Mail, um Ihr Abonnement zu bestätigen. Nach der Bestätigung wird Ihnen der E-Book-Link in wenigen Minuten zugesandt.


St. Nicks Eierlikör

SCHLAGEN Eier, Zucker und Salz in einem großen, schweren Topf vermischen. EINRÜHREN 2 Tassen Milch.

KOCHEN bei schwacher Hitze unter ständigem, aber sanftem Rühren, bis die Mischung gerade dick genug ist, um einen Metalllöffel mit einem dünnen Film zu beschichten und die Temperatur etwa 15 Minuten lang 160 ° F erreicht. Nicht kochen lassen. LÖSCHEN sofort von der Hitze.

EINRÜHREN restliche 2 Tassen Milch und Vanille. KALT STELLEN, abgedeckt, bis zum gründlichen Abkühlen, mehrere Stunden oder über Nacht.

Kurz vor dem Servieren nach Belieben Brandy, Likör, Rum oder Bourbon unter den Eierlikör rühren. Für eine festliche Präsentation mit Schlagsahne, gemahlener Muskatnuss, Zimtstangen oder Zuckerstangen garnieren.

Erfolgsgeheimnisse: Niedrige Hitze, ein schwerer Topf, ständiges Rühren und Geduld sind die Schlüssel zur Herstellung des Eierlikörs. Wenn Sie die Kochtemperatur erhöhen, um den Vorgang zu beschleunigen, wird die Mischung wahrscheinlich gerinnt. Ständiges Rühren, um den gesamten Boden und die Ecken der Pfanne zu bedecken, verhindert das Anbrennen und sorgt dafür, dass sich die Mischung erwärmt.

Beobachten Sie genau und testen Sie häufig gegen Ende der Garzeit, nach etwa 10 bis 12 Minuten. Die letzten Minuten sind entscheidend. Ungekochter Eierlikör wird dünn und wässrig verkochter Vanillepudding gerinnt. Der Unterschied beträgt nur wenige Grad.

Für perfekt glatten Eierlikör: Vor dem Abkühlen durch ein Sieb gießen.

Für einen reichhaltigeren Eierlikör: Ersetzen Sie einen Teil der Milch durch halbe oder leichte Sahne.

Um Eierlikör während einer Party kalt zu halten, stellen Sie eine Bowle oder einen Krug in ein Bett aus zerstoßenem Eis oder frieren Sie einen Teil des Eierlikörs in Eiswürfelbehältern oder Eisringen mit einer Bundtpfanne ein und geben Sie ihn direkt vor der Party in die Schüssel.


Leckere Eierlikör-Rezepte

Die Basis aus Milch, Sahne und Ei in Eggnog ist ebenso lecker wie einfach, aber haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, sie mit Guinness, Gin, Tequila oder Bourbon sowie Schokolade, Vanille oder sogar rosa Pfefferkörner zu mischen? Nun, wir hatten Spaß mit einigen unserer Lieblingsspirituosen, um diese schönen Eierliköre zuzubereiten, damit Sie Ihre Gäste mit diesem weihnachtlichen Getränk beeindrucken können.


Schau das Video: Slotomania,CiviltreasureS,27 Free Spin,MaX Bet 2T Game Mania, Last Offer 14 (Kann 2022).