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Gurken "Prag"

Gurken "Prag"


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Die Zutaten

Marinade:

  1. Wasser 0,5 Liter
  2. Salz 20 gr
  3. Zucker 75 gr
  4. Zitronensäure 0,5 TL
  • Hauptzutaten
  • 10 Portionen servieren

Inventar:

Litergläser, Eisendeckel, Verschließmaschine, Pfanne.

Kochen:

Legen Sie auf den Boden der Dose: 2 Knoblauchzehen, 2 Stck. Lorbeerblatt, 2-tlg. Johannisbeerblatt, 1 cm Meerrettichwurzel (kann durch ein Blatt ersetzt werden), 1 Dillschirm, 3 Stck. Piment, 1 Blatt Estragon und 1 Blatt Kirsche Alle Blätter und Gewürze auf den Boden des sterilisierten Glases geben. Gurken gut ausspülen, besser 2 Stunden einweichen. Die Gurken und den Zitronenkreis in ein Glas geben, mit kochendem Wasser aufgießen und 20 Minuten ruhen lassen. Wasser abtropfen lassen, Marinade zubereiten - Salz, Zucker und Zitronensäure zum Wasser geben und ab dem Moment des Kochens 1 Minute kochen lassen. Gießen Sie Gurken mit kochender Marinade und rollen Sie sie mit einem sterilisierten Deckel auf, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie bis sie vollständig abgekühlt sind. An einem kühlen Ort reinigen. Gurken "Prag" sind fertig! Guten Appetit!


Sehen Sie sich das Video an: Gurke: Die Stange mit der Superpower. Galileo. ProSieben (Kann 2022).