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Stocking the Bar: Unterhaltsam für die Feiertage

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Es ist die Jahreszeit, in der sich Freunde treffen und der Alkohol immer fließt. Bevor Sie Ihre nächste Cocktail- oder Dinnerparty veranstalten, inventarisieren Sie Ihre Bar.

Für Ratschläge, wie man eine festliche Bar für die Weihnachtszeit auf Lager hat, haben wir uns an den bekannten Cocktail-Enthusiasten und den Company Mixologist von William Grant & Sons USA, Charlotte Voisey, gewandt. Vor kurzem von der James Beard Foundation für ihre Beiträge zur Mixologie ausgezeichnet, wird Charlottes innovativer Ansatz bei der Kreation von Cocktails sicherlich zu festlichem Genuss anregen.

Die Grundlagen

Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie über viele der Grundlagen verfügen – Rum, Gin, Wodka, Rot- und Weißwein – und dass für fast leere Flaschen Ersatz verfügbar ist.

Sie müssen den feinen Kristall nicht herausholen, aber Sie möchten viele Weingläser, Highballs und Lowballs gewaschen und zur Hand haben.

Bewerten Sie auch Ihre Werkzeuge. Weißt du wo du Bierflaschenöffner und Korkenzieher sind? Stellen Sie sicher, dass Sie viel Eis und einen Platz haben, an dem es nicht ausläuft und Ihre Bettwäsche oder Ihren Boden beschädigt.

Festliche Garnituren

Verschönern Sie Ihren Basiscocktail mit vielen lustigen, festlichen Beilagen. Charlotte schlägt vor, eine Vielzahl von hellen, dünnhäutigen Früchten wie Kumquats, Limetten, Meyer-Zitronen, Mandarinen und Blutorangen zu schneiden, damit die Gäste ihre Cocktails garnieren können, sei es ein einfacher Gin Tonic oder eine Blutorange, Ginger Beer. und Tequila-Cocktail.

Saisonale Beeren wie Himbeeren und Preiselbeeren eignen sich perfekt, um in einem Glas Champagner oder einem anderen sprudelnden Cocktail zu schweben. „Granatapfelkerne und frische Minze sorgen für hübsche, aromatische Garnituren“, während „essbares Gold und Silber perfekt sind, um einen weihnachtlichen Glanz zu verleihen“, sagt Charlotte. Eierlikör servieren? Frische ganze Muskatnuss zu reiben ist de rigueur. Laut Charlotte macht es „den Unterschied in der Welt“.

Getränke der offenen Tür

Wenn Sie einen Tag der offenen Tür an Feiertagen oder eine andere große Versammlung veranstalten, denken Sie daran, ein saisonales Getränk in einem großen Format zu servieren. Das Servieren eines Punschs, Glühweins oder Eierlikörs macht es für jeden Gast einfach, etwas zu trinken, es ermöglicht Ihnen auch, im Voraus etwas aufwendigeres zuzubereiten (anstatt die ganze Nacht den gleichen Cocktail zu mixen und neu zu mixen) ).

Wenn Sie sich entscheiden, eines dieser Getränke zu servieren, warnt Charlotte: „Vergessen Sie nicht, eine Bowle und Schöpfkelle sowie Teetassen für heiße Getränke zu Ihrer Liste hinzuzufügen.“ Sie schlägt auch vor, einen großen Eisblock einzufrieren (mit gefiltertem Wasser in einem Tupperware-Behälter), um Ihren Punsch hineinzufüllen, damit er nicht zu schnell verwässert wird.

Aperitifs vor dem Abendessen

Wenn Sie jedoch eine Weihnachtsessenparty veranstalten, ist ein großformatiges Getränk möglicherweise nicht der beste Cocktail vor dem Abendessen. "Da Sie wahrscheinlich zum Abendessen Wein trinken", sagt Charlotte, "ist es eine gute Idee, etwas mit wenig Alkohol zu beginnen." Einige ihrer Favoriten sind Lillet Blanc auf Eis mit einer Orangenscheibe oder frische Fruchtbellinis mit einem schönen, trockenen Sekt. Diese werden „die richtige Stimmung für einen besonderen Anlass schaffen, aber den Gaumen nicht vor einem schönen alkoholischen Getränk überwältigen“ Essen und hoffentlich noch eine lange Nacht…“

Die Silvesterbar

Und natürlich, zu Silvester, „füge allem, was du tust, einen Hauch von Glanz hinzu“, schlägt Charlotte vor. Fügen Sie Champagner zu Ihren Lieblingscocktails hinzu oder verwenden Sie essbare Gold- und Silberflocken, um jedem Getränk ein funkelndes Finish zu verleihen. Sie können nie zu viel Spaß haben – oder zu kreativ sein –, wenn Sie während der Feiertage festliche Cocktails kreieren.

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