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Klassisches Tzatziki

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Francesca Borgognone

Tzatziki

Es gibt nur sehr wenige Leute, die kein Fan dieses griechischen Grundnahrungsmittels sind. Als Brotaufstrich, als Dip, als Sauce – es ist die universelle Antwort auf alle kulinarischen Probleme Griechenlands. Sie können sich den actionreichen Geschmack vorstellen, der beim ersten Bissen auftrat – der Himmel.

Die einzige Möglichkeit, es wirklich zu machen, besteht darin, eine gute Portion zuzubereiten, denn Sie werden immer wieder darauf zurückkommen.

Klicken Sie hier für mehr Rezepte für griechisches Joghurt.

Zutaten

  • 2 Tassen griechischer Joghurt
  • 1 Tasse zerkleinerte kernlose Gurke
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel frischer Dill, fein gehackt
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack