Backen

Grundlegendes Pfannkuchen-Rezept

Grundlegendes Pfannkuchen-Rezept

Zutaten für ein Pfannkuchen-Grundrezept

  1. Eier 3 Stück
  2. Salz auf die Messerspitze geben
  3. Weizenmehl 280 Gramm
  4. Milch 500 Milliliter
  5. Zucker (wenn Sie süße Pfannkuchen kochen) 2 Esslöffel
  6. Vanillezucker (wenn Sie süße Pfannkuchen machen) 2 Beutel
  • Hauptzutaten Eier, Milch, Mehl, Zucker
  • 12 Portionen servieren

Inventar:

Bratpfanne, Schneebesen, Spatel, Gabel, Teller, Schöpflöffel.

Kochen:

Schritt 1: Den Teig vorbereiten.


Eier zuerst mit Salz und Schaum schlagen. Und wenn Sie süße Pfannkuchen kochen, dann fügen Sie beide Arten Zucker hinzu und mischen Sie, bis es sich auflöst.

Mehl hinzufügen und gut mischen, um einen einheitlichen Teig zu machen.
Zum Schluss Milch hinzufügen und nochmals gründlich mischen.

Wenn der Teig glatt ist, bedecken Sie ihn und kühlen Sie ihn ab 30 Minuten.
Bevor Sie mit dem Backen von Pfannkuchen beginnen, muss der gekühlte Teig erneut gründlich gemischt werden.

Schritt 2: Pfannkuchen braten.


Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne und reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. In einer solchen Pfanne brauchen Sie überhaupt kein Öl zu verwenden. Ansonsten den Boden mit etwas Pflanzenöl einfetten.
Einen kleinen Teig schöpfen und gleichmäßig auf einer erhitzten Pfanne verteilen.

Warten Sie, bis der Rand des Pfannkuchens braun ist.

Den Pfannkuchen an den Rändern abhebeln, vorsichtig umdrehen und weiterbraten, bis er gar ist.
Die fertigen Pfannkuchen übereinander falten. Optional mit Butter einfetten.

Schritt 3: Pfannkuchen servieren.


Aus der angegebenen Teigmenge werden ca. 12 Pfannkuchen erhalten. Sie können sie heiß oder kalt servieren.

Fügen Sie Eiscreme oder süße und herzhafte Füllungen hinzu, um Ihre Crepes noch schmackhafter zu machen. Genießen Sie klassische Pfannkuchen nach einem Grundrezept. So einfach und lecker.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Verwenden Sie eine Antihaft-Pfanne, um Pfannkuchen zu braten, dann werden Sie definitiv nicht kleben.


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