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Amerikas beste neue Fast-Casual-Ketten

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Diese neuen Ketten könnten das Fastfood der Zukunft sein

Starbird mit Sitz in San Francisco stellt einige spektakuläre Angebote auf Brathähnchen-Basis her.

Die Idee des „fast-casual“-Dinings hat jetzt definitiv einen Moment. Early Adopters wie Panera und Chipotle sind einer massiven Welle von Startups gewichen, die ihren Anteil am begehrten Mittagsansturm erobern wollen, und wir haben 10 Ketten aufgespürt, die es geschafft haben, schnell Fuß zu fassen, obwohl sie alle fünf Jahre alt sind oder weniger.

Amerikas beste neue Fast-Casual-Ketten-Galerie

Im Gegensatz zu Fast-Food-Lokalen wie McDonald’s oder Familienrestaurants wie Applebee’s passt Fast Casual – ein Konzept, das es vor ein paar Jahrzehnten wirklich nicht gab – irgendwo in die Mitte. Dies sind in der Regel Orte, an denen das Gesamtkonzept dem Fast Food nachempfunden ist (man bestellt an der Theke und kann entweder vor Ort essen oder mitnehmen), aber hier enden die Gemeinsamkeiten. Verbraucher fordern Transparenz bei der Zutatenbeschaffung; hochwertige, natürliche Zutaten; viele Möglichkeiten zur Anpassung; und ein Bekenntnis zu „echten“ Lebensmitteln – und die Fast-Casual-Industrie liefert.

Um die Crème de la Crème dieser neuen Kultur auszuwählen, haben wir frühestens 2014 gegründete Konzepte aufgespürt, die es geschafft haben, mit einem einzigartigen Konzept nicht nur eine stetige Anhängerschaft zu gewinnen, sondern so viel Erfolg haben, dass Expansion nicht nur ein Ziel ist, sondern es ist eine Realität. Alle diese Konzepte haben mehr als einen Standort – Mark Ladners Pasta Flyer und das Team hinter Eleven Madison Parks Made Nice (beide in New York) haben sich fast universellen Beifall eröffnet, aber keines kann als „Kette“ betrachtet werden, bis es mehr als ein Standort. Sie können diese neuen Ketten also gleich jetzt kennenlernen, denn sie sind auf ernsthaften Erfolg vorbereitet.


Diese Restaurants haben das beste Brathähnchen in Amerika

Colonel Sanders mag das Gesicht von Brathähnchen in den USA sein. Aber das bedeutet nicht, dass KFC der einzige Ort mit einem Geheimrezept ist.

Viele der denkwürdigsten gebratenen Vögel des Landes werden in kleinen Mengen in lokalen Restaurants hergestellt. Sie haben keinen Drive Thrus, aber lange Schlangen und ausverkaufte Specials sind ihnen nicht fremd. Zu Ehren des National Fried Chicken Day, dem 6. Juli, finden Sie hier einige der besten Orte des Landes, um Brathähnchen zu finden, das so heiß, so knusprig, so saftig und so gut ist, dass es sich lohnt, zu reisen.


Diese Restaurants haben das beste Brathähnchen in Amerika

Colonel Sanders mag das Gesicht von Brathähnchen in den USA sein. Aber das bedeutet nicht, dass KFC der einzige Ort mit einem Geheimrezept ist.

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