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Gelierte Torte Mit Kohl

Gelierte Torte Mit Kohl


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Die Zutaten

Für den Test:

  1. Saure Sahne 200 g
  2. Mayonnaise 3 EL
  3. Hühnereier 3-tlg.
  4. Mehl 1 Tasse
  5. Backpulver 2 TL
  6. Salz ½ TL
  7. Grieß 1 TL

Für die Füllung

  1. Weißkohl 600 g
  2. Zwiebel 2-tlg.
  3. Grüne Zwiebel 30 g
  4. Karotte 200 g
  5. Ei 1 Stck.
  6. Salz nach Geschmack
  7. Zucker 1 EL
  8. Schwarzer Pfeffer ½ TL
  9. Pflanzenöl 1 EL
  • Hauptbestandteile: Kohl, Zwiebel, Karotte, saure Sahne, Mehl
  • 8 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Auflaufform, Bratpfanne,

Kochen:


Schritt 1

Frühlingszwiebeln, Kohl und Zwiebeln in Streifen schneiden, Karotten auf einer groben Reibe raspeln.

Schritt 2

Die Pfanne erhitzen, Pflanzenöl hinzufügen und die Zwiebel 3 Minuten goldbraun braten. Fügen Sie Kohl hinzu und braten Sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren für 5-7 Minuten. Fügen Sie Karotten hinzu und braten Sie für weitere 3 Minuten, fügen Sie Salz, Zucker, Frühlingszwiebeln hinzu und mischen Sie. Gießen Sie langsam das geschlagene Hühnerei unter ständigem Rühren. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und kühlen Sie die Füllung ab.

Schritt 3

Den Teig kochen. 2 Hühnereier mit Salz schaumig schlagen, saure Sahne, Mayonnaise und Mehl unterrühren, Backpulver zugeben und glatt rühren.

Schritt 4

Gießen Sie Grieß in den Boden der Auflaufform, geben Sie die Hälfte des Teigs hinein und drücken Sie ihn flach. Geben Sie gleichmäßig zubereiteten Kohl auf den Teig. Geben Sie die zweite Teighälfte auf den Kohl und richten Sie die Oberseite des zukünftigen Kuchens aus.

Schritt 5

Heizen Sie den Ofen auf 175 ° C und backen Sie den Kuchen 35 Minuten lang. Mit saurer Sahne servieren. Guten Appetit!


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