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Neue Marmelade der roten und Schwarzen Johannisbeere

Neue Marmelade der roten und Schwarzen Johannisbeere

Die Zutaten

  1. Rote Johannisbeere 2300 Gramm;
  2. Schwarze Johannisbeere 2200 Gramm;
  3. Zucker 4500-5000 Gramm.
  • Hauptbestandteile: Rote Johannisbeere, Schwarze Johannisbeere
  • Portionierung 8 Liter

Inventar:

Waage, Schüssel, Pfanne, großer Holzlöffel, Dosen oder Flaschen.

Kochen:

Rote und schwarze Johannisbeeren sortieren, waschen, trocknen und mit einem Mixer oder Fleischwolf zu Kartoffelpüree verarbeiten. Die Marmelade in einer Pfanne vermischen, Zucker hinzufügen, mischen und einige Stunden auf dem Küchentisch stehen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Alle halbe Stunde umrühren. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, ist die rohe Marmelade fertig. In Gläser oder Plastikflaschen verpacken und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren. Die Konfitürenausbeute beträgt 8 Liter. Die schnell zubereitete, wohlschmeckende, aromatische und gesunde Zubereitung für den Winter ist fertig!
Guten Appetit und leckeren Winter!


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