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Puten-Chili (mit Putenresten)

Puten-Chili (mit Putenresten)

Methode

1 Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Gewürze anbraten: In einem großen 8-Quart-Topf mit dickem Boden das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln und die grüne Paprika hinzu und kochen Sie unter Rühren etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Fügen Sie Knoblauch, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzu und kochen Sie unter Rühren noch ein oder zwei Minuten. Bei Bedarf noch etwas Olivenöl hinzufügen.

2 Tomaten, Bohnen, Brühe, gekochten Truthahn hinzufügen: Tomaten, Tomatenmark, Brühe, Kidneybohnen, Oregano, Salz, Pfeffer und gekochtes Putenfleisch hinzufügen. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Teilweise abgedeckt eine Stunde köcheln lassen.

3 Salz hinzufügen: Salz nach Geschmack. Nach Bedarf Zucker hinzufügen, um die Säure der Tomaten auszugleichen.

Das Chili kann im Voraus zubereitet und 2 Tage gekühlt oder 2 Monate eingefroren werden.

4 Mit Toppings servieren: Mit geriebenem Cheddar-Käse, gehackter roter Zwiebel und/oder Sauerrahm servieren. Alleine, über Reis oder mit Maisbrot servieren.

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    • 2 Tassen gehackte Zwiebel
    • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1/4 Tasse Olivenöl
    • zwei 35-Unzen-Dosen Pflaumentomaten inklusive Saft
    • eine 15-Unzen-Dose Tomatenmark
    • 1/4 Tasse Chilipulver
    • 1 1/2 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 Esslöffel getrocknete scharfe rote Paprikaflocken
    • 1 Teelöffel getrocknetes Orégano
    • 1/2 Teelöffel Zimt
    • 1 Esslöffel Salz
    • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
    • die Trommelstöcke, Beine und Flügel von einem gekochten Truthahn
    • 2 grüne Paprika, grob gehackt
    • zwei 19-Unzen-Dosen Kidneybohnen, gut gespült und abgetropft
    • Sauerrahm als Beilage nach Belieben
    • grob geriebener Cheddar als Beilage nach Belieben
    1. In einem großen Kessel die Zwiebel und den Knoblauch im Öl bei mäßiger Hitze unter Rühren anbraten, bis sie goldbraun sind, die Tomaten mit dem Saft, das Tomatenpüree, 2 Tassen Wasser, das Chilipulver, den Kreuzkümmel, die Paprikaflocken hinzufügen , den Orégano, den Zimt, das Salz und den schwarzen Pfeffer und vermengen die Mischung gut. Die Putenteile dazugeben und das Chili ohne Deckel unter gelegentlichem Rühren 2 Stunden köcheln lassen. Die Putenteile mit einem Schaumlöffel auf einen Teller geben und abkühlen lassen, bis sie gehandhabt werden können. Paprika und Bohnen unter das Chili rühren, Putenfleisch dazugeben, Haut und Knochen entfernen und das Chili unter gelegentlichem Rühren 40 Minuten köcheln lassen oder bis die Paprika weich sind. Das Chili kann im Voraus vollständig abgekühlt, aufgedeckt und abgedeckt und gekühlt 2 Tage aufbewahrt oder abgedeckt und 2 Minuten eingefroren werden. Die Chili mit Cheddar garniert servieren.

    Rezeptzusammenfassung

    • 1 ½ Teelöffel Olivenöl
    • 1 Pfund gemahlener Truthahn
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Tassen Wasser
    • 1 (28 Unzen) Dose zerkleinerte Tomaten
    • 1 (16 Unzen) Dose Kidneybohnen - abgetropft, gespült und püriert
    • 1 Esslöffel Knoblauch, gehackt
    • 2 Esslöffel Chilipulver
    • ½ Teelöffel Paprika
    • ½ Teelöffel getrockneter Oregano
    • ½ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
    • ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • ½ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

    Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Pute in den Topf geben und gleichmäßig braun braten. Zwiebel einrühren und garen, bis sie weich ist.

    Gießen Sie Wasser in den Topf. Tomaten, Kidneybohnen und Knoblauch untermischen. Chilipulver, Paprika, Oregano, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.


    Rezeptzusammenfassung

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 1 große Zwiebel, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
    • 3 Rippen Sellerie, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
    • 1 Lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
    • 3 Karotten, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
    • 2 Esslöffel Tomatenmark
    • 3 Esslöffel Chilipulver
    • 2 Teelöffel Paprika
    • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
    • 1 Esslöffel grobes Salz
    • 3 Tassen hausgemachte Puten- oder Hühnerbrühe oder im Laden gekaufte natriumarme Hühnerbrühe
    • 1 Tasse zerdrückte Tomaten aus der Dose
    • 2 Tassen zubereitete Putensoße
    • 2 Pfund zerkleinerter gekochter Truthahn
    • 2 (15,8-Unzen) Dosen schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
    • Maisbrot-Teig
    • 8 Esslöffel geriebener weißer Cheddar-Käse

    Backofen auf 400 Grad vorheizen.

    Olivenöl in einem mittleren holländischen Ofen bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln, Sellerie, Lauch und Karotten hinzu und kochen Sie sie unter Rühren etwa 10 Minuten lang, bis sie weich sind. Tomatenmark, Chilipulver, Paprika, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Salz einrühren, bis alles gut vermischt ist. Brühe, zerdrückte Tomaten, Soße und zerkleinerten Truthahn hinzufügen, die Hitze auf mittlere Hitze erhöhen und unter gelegentlichem Rühren 30 Minuten köcheln lassen.

    Schwarze Bohnen einrühren und mit einem Löffel Maisbrot-Teig belegen, dabei kleine Zwischenräume zwischen jedem Löffel lassen. Jeden Löffel Teig mit Käse belegen.

    Bringen Sie den Dutch Oven in den Ofen und backen Sie, bis das Maisbrot durchgegart und der Käse leicht gebräunt ist, etwa 20 Minuten. Aufschlag.


    Rezepte für übrig gebliebenes Putenchili

    Puten-Chili ist so vielseitig! Hier sind einige Vorschläge, was damit zu tun ist.

    Wie auch immer Sie es servieren möchten, runden Sie es mit einem Klecks Sauerrahm und einer Portion Guacamole und vielleicht unserem hausgemachten Pico de Gallo ab.

    • Nachos aus der Türkei
    • Burritos oder Enchiladas mit Tortillas
    • In einer Burrito-Schale
    • Puten-Chili-Hotdogs
    • Puten-Chili-Dip mit Tortilla-Chips

    Wie macht man Puten-Chili

    Crockpot Truthahn-Chili:

    1. Fleisch kochen: Obwohl dies ein Slow-Cooker-Rezept ist, möchten wir das Fleisch zuerst in einer Pfanne kochen. Zusammen mit den Zwiebeln, um sie zu erweichen. Dann können wir das dem Slow Cooker hinzufügen.
    2. Alle anderen Zutaten in den Slow Cooker geben. Dann können wir den Rest des Tages gemeinsam kochen lassen.

    Puten-Chili auf dem Herd:

    Das Tolle an diesem Rezept ist, dass es auch in einem großen Topf auf dem Herd zubereitet werden kann. Als 30-minütige Eintopfmahlzeit. Das heißt, es ist schnell, einfach und weniger Gerichte.

    1. Das Fleisch in einen großen Topf oder Schmortopf geben. Während der Truthahn kocht, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu, um auch zu kochen.
    2. Sobald das Fleisch gegart und die Zwiebel weich ist, überschüssige Feuchtigkeit ablassen.Knoblauch hinzufügen und lassen Sie es weitere 30 Sekunden kochen.
    3. Alle anderen Zutaten hinzufügen. Chili zum Köcheln bringen und etwa 10-15 Minuten köcheln lassen. Servieren und mit all Ihren Lieblings-Toppings belegen!


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    Den Dutch Oven bei mittlerer Hitze auf dem Herd vorheizen. Wenn Sie keinen Schmortopf haben, reicht jeder schwere große Topf. Ich benutze meinen Dutch Oven sehr gerne und möchte ihn nicht mehr missen. Es heizt so gleichmäßig und lässt sich wunderbar damit kochen!

    Sobald Ihr Topf schön heiß ist (etwa 5 Minuten sollten ausreichen), fügen Sie dann Ihr Öl Ihrer Wahl hinzu (ich verwende normalerweise Oliven- oder Kokosöl, aber das Öl, das Sie verwenden, liegt bei Ihnen).

    Notiz: Wenn Sie anstelle des Truthahns Rinderhackfleisch verwenden, benötigen Sie kein Öl in der Pfanne.

    Als nächstes fügen Sie den Truthahn (oder Rinderhack), Zwiebel und Jalapeno hinzu und kochen 15 Minuten, hacken und rühren Sie oft.

    Sie kochen, bis das Fleisch gebräunt und das Gemüse weich und etwas durchscheinend ist. Wenn Sie Rinderhackfleisch verwenden, sollten Sie jetzt überschüssiges Fett aus der Pfanne entfernen, bevor Sie die restlichen Zutaten hinzufügen.

    Sobald das Fleisch gebräunt und das Gemüse weich ist, fügen Sie die abgetropften Bohnen, gefrorenen, geschälten Edamame (kein Auftauen erforderlich), Mais, Karotten, Rinderbrühe, Tomatenmark-Oregano, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer und . hinzu Salz.

    Notiz: Wenn du keinen frischen oder gefrorenen Mais hast, kannst du abgetropften Dosenmais verwenden.

    Bringen Sie die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen, während Sie die Paste zerdrücken und einrühren, um sie aufzubrechen.

    Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere, bedecken Sie und kochen Sie 45 Minuten. Überprüfen Sie regelmäßig, um zu rühren und sicherzustellen, dass es nicht zu stark kocht. Sie wollen ein starkes Köcheln, kein rollendes Kochen, das übersprudeln könnte.

    Rühren und schmecken. Fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu. Heiß servieren mit Keksen, Maisbrot oder anderem Brot nach Wahl und Beilagensalat.


    127 Kommentare zu Bratpfanne Putenchili

    Sieht so lecker und einfach aus!

    Ich habe vor ein paar Wochen das rote Bohnen-Chili von 2007 gemacht (mit gemahlenem Truthahn und der 1/3 Tasse Chilipulver!) und fand es großartig - verkaufen Sie sich nicht zu kurz! Ich freue mich darauf, diese Version für 2020 bald auszuprobieren :)

    Auch hier zum Stanzen der roten Bohnen-Chili. Hat mir im Laufe vieler, vieler Jahre so manche Nacht unter der Woche gerettet.

    Okay. Kam zurück, um zu sagen, dass dieses neue Rezept sehr, sehr gut ist. Geschmackvoll und weniger abhängig von hinzugefügten Gewürzen für diesen Geschmack. Selbst wenn ich zu Beginn des letzten Köchelns versehentlich alle zwei Tassen Wasser hineinschüttete (diese Dinge passieren, wenn Sie mit einem Baby auf der Hüfte kochen), konnte es nicht ruinieren. Wasser zu einer schönen dickflüssigen Brühe reduziert, die im letzten Chili sehr willkommen war.

    Auch ein großer Fan der Red Bean Chili, es ist mein Rezept, seit du es gepostet hast! (Wow, ich lese diese Seite schon lange.)

    Mich auch! Ich füge dem roten Bohnen-Chili eine grüne Paprika und einige Karotten hinzu. So einfach und jeder liebt es immer!

    Die 2007 Red Bean Chili ist ein Grundnahrungsmittel in meinem Haus! Ich dachte nicht, dass daran etwas nicht stimmt, aber ich freue mich darauf, diese neue Version zum Vergleich auszuprobieren.

    Ich habe es auch schon oft gemacht und es hat mir immer Spaß gemacht.

    Ich auch, habe gestern Abend die alte Version gemacht und mag sie immer noch sehr!

    Timing ist alles. Hatte ein Pfund gemahlenes Hühnchen, das entweder verwendet oder gefroren werden musste, also habe ich den Truthahn ersetzt. Alles andere nach Rezept. Ich habe eine tiefere Pfanne verwendet, weil ich es hasse, meinen Herd zu reinigen. Fantastisch und so schnell. Meine Tomaten wurden feuergeröstet, weil ich das hatte. Ich bin ein bisschen ein scharfes Essen, Baby, aber ich habe 1 1/2 Teelöffel Chilipulver genommen und das war perfekt für mich. Ich mag mein Chili auch dickflüssig, also habe ich kein zusätzliches Wasser hinzugefügt. Ich bin während der Arbeitswoche kein großer Esser, daher wird dies das Arbeitsessen für mich und meinen Mann sein. Und Chili ist am nächsten Tag immer besser. Deb kommt wieder durch. Mach das!

    Ich vermute, dies könnte das perfekte Timing für Kanadier sein, wenn noch übrig gebliebene Thanksgiving-Truthahn herumsitzt? Glaubst du, geschredderter Truthahn würde funktionieren?

    Es ist in der Regel britisch, obwohl ich leider nirgendwo Freilandhaltung gesehen habe. Sie könnten versuchen, sich mit Ihrem örtlichen Metzger anzufreunden. Mein alter würde es hacken, um es für mich zu bestellen, solange ich ihm eine kurze Nachricht gab und in großen Mengen bestellte (nichts verrücktes – nur ein paar Pfund auf einmal, damit es sich lohnt!)

    Ich habe andere Chili-Rezepte mit übrig gebliebenen Thanksgiving-Truthahnrezepten gemacht und sie waren großartig, also sehe ich keinen Grund, warum es hier nicht funktionieren würde! Ich mag rauchige Aromen mit Truthahn, also verwende ich vielleicht ein bisschen Chipotle-Püree und füge vielleicht einen Hauch von geräuchertem Paprika hinzu oder einen halben Teelöffel hochwertiges ungesüßtes Kakaopulver für einen kleinen Maulwurf-Effekt.

    Während die Leute auf das Maisbrotrezept warten, bin ich Ihrem Beispiel gefolgt und habe diesen Sommer Chicano Eats gekauft. Ich habe jetzt ein erstaunliches Mais-Muffin-Rezept, das bemerkenswert anpassungsfähig ist. Letzte Woche habe ich gefrorene Kirschen hineingeworfen und meine Kinder haben die Woche gefrühstückt. Heute Abend habe ich den Zucker weit zurückgeschnitten und hatte Mais-Muffins. Meine Südstaaten-Familie ist glücklich mit Rippchen, Süßkartoffeln und Grünkohl. Und da ich noch Muffins übrig habe, könnte dieser Truthahn-Chili unser nächstes Regennachtsessen sein.

    Oooh das hab ich auch gemacht. Ich werde das Rezept ausprobieren.

    Eines Tages werden wir in Großbritannien zuverlässig Putenhackfleisch besorgen können. Sehr gelegentlich kann ich Hühnerhackfleisch online kaufen, aber Truthahnhackfleisch gibt es nur um Weihnachten herum und nur, wenn ich intensiv suche. Schade, denn Geflügelhackfleisch ist so viel gesünder und umweltfreundlicher als rotes Hackfleisch! Aber ich wette, es ist einfacher für uns, Lammhackfleisch zu bekommen, als für euch? Hier in jedem Supermarkt in unterschiedlicher Qualität erhältlich…

    Ich werde das oder so ähnlich mit Schweinehack machen, praktisch in meinem Gefrierschrank :)

    Ich lebe auch in Großbritannien und kann es zuverlässig bei meinen lokalen Aldi, Tesco, Asda und Morrisons bekommen! Suchen Sie weiter – Sie haben mit ziemlicher Sicherheit eine Quelle in Ihrer Nähe. Viel Glück!

    Ach, tatsächlich? Gut zu wissen und ich werde es prüfen. Wissen Sie, woher es tendenziell kommt? Ich nehme an, ich bin etwas pingeliger, als ich angedeutet habe, und suche aus Umweltgründen nach einem in Großbritannien angebauten höheren Wohlergehen :).

    Hazel probieren Waitrose – sie haben es normalerweise in sich und haben eine gute Erfolgsbilanz für Tierschutz / Fleisch aus Großbritannien.

    Das sieht lecker aus und ist meinem Chili unter der Woche sehr ähnlich, von Food Network: https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/30-minute-turkey-chili-recipe-2009060. Ich habe oft kein Chipotle en Adobo (oder bin realistischerweise zu faul, es aus dem Gefrierschrank zu graben und ein Stück abzuhacken), also erhöhe die Menge an Tomatenmark und füge gemahlenen Chipotle hinzu. Köstlich belegt mit eingelegten Jalapenos (https://www.allrecipes.com/recipe/221961/quick-pickled-jalapeno-rings/) und Kochbananenchips.

    Warum reden wir nicht über dieses schöne Maisbrot. Gibt es da bitte irgendeine Magie? Rezept? xo

    Ich mache es fast identisch. Verwenden Sie für die Flüssigkeit einfach Brühe oder Bier anstelle von Wasser. Yum!

    Wo ist das Rezept für Maisbrot in der Pfanne? Wir brauchen das!!

    Jetzt Bier zu verwenden klingt für mich nach einer großartigen Idee!

    Hallo Deb! Ihr 2007 Red Bean Chili ist ein Grundnahrungsmittel in meinem Haus! Dieser verwendet Kakaopulver, diese neue Version jedoch nicht. Gibt es einen Grund, warum Sie es hier nicht hinzugefügt haben?

    Mein Geschmack hat sich geändert, aber kein Grund, warum Sie es nicht hinzufügen können, wenn es Ihnen hier gefällt.

    Das Rezept sieht toll aus und wir haben "Money Heist" auch geliebt! Genießen Sie!

    Liebe deine Instagram-Geschichten mit neuen Rezepten. Macht es einladend, ein neues auszuprobieren.
    Frage: Ist es wichtig, zuerst die Pfanne zu hören, dann das Öl hinzuzufügen und zu erhitzen?
    Vielen Dank!

    Ja — Ich versuche das in alle meine Rezepte zu schreiben. Dies ist eine wichtige Technik, damit die Dinge weniger kleben. Ich höre von Leuten, die von Antihaft- auf Metallpfannen umsteigen, dass sie Probleme mit dem Ankleben haben, aber wenn Sie die Pfanne zuerst vollständig erhitzen, fügen Sie das Öl oder Fett hinzu, erhitzen Sie auch das und dann Fügen Sie Ihre Zutaten hinzu, Sie werden viel weniger Klebrigkeit feststellen.

    Ich habe es heute Abend gemacht und es war einfach und lecker. Sogar meinem Mann, der kein Fan von Puten-Chili ist, hat es sehr gut geschmeckt. Jetzt kann ich alle anderen mittelmäßigen Puten-Chili-Rezepte löschen. Ich denke aber, der Limettensaft hilft. Ich fügte geriebenen Cheddar-Käse, in Scheiben geschnittene frische Jalapeños, gehackte Avocados und die eingelegten Zwiebeln an der Seite hinzu. Alles andere habe ich gleich gelassen, bis auf einen Esslöffel Chipotle-Chili-Adobe-Sauce und eine der gehackten Paprikaschoten. Und da ich glutenfrei sein muss, habe ich eine Pfanne mit glutenfreiem Maisbrot gemacht. Das war jetzt lecker, das beste Rezept für Maisbrot, das ich gemacht habe. Wenn jemand das Rezept haben möchte, lass es mich wissen. Danke, Deb. Das wird auf der Liste stehen, vor allem weil ich die Zutaten immer dabei habe.

    Ja bitte für das GF Maisbrot-Rezept! Ich habe Zöliakie, liebe Maisbrot und die GF-Rezepte / Mischungen, die ich ausprobiert habe, haben den Familiengeschmackstest nicht bestanden.

    https://chefjanetk.com/gluten-free-cornbread/ Dies ist der Link zu ihrem Maisbrot. Sie verwendet eher eine Kombination von Mehlen als eine kommerzielle Mischung, aber ich habe sie alle. Probieren Sie es aus. Sie werden es nicht bereuen.

    Ich habe nicht das King Arthur-Mehl verwendet, aber ich habe ihre längere Version verwendet, die sie erwähnt, mit Hirsemehl und einigen anderen Dingen. Ich liebe Maisbrot auch und habe bis zu diesem noch nie ein gutes glutenfreies Rezept gefunden. Viel Glück!

    Oh, du bist böse! (auf die allerbeste Weise!) Ich LIEBE dieses Rezept, aber ich wage es nicht, es zu machen, es sei denn, es ist für eine Party oder so, weil mein Mann nichts essen wird und ich alles essen werde und es bereuen werde. Jetzt habe ich mich daran erinnert und habe richtig gute Zartbitterschokolade sowie perfekte Birnen zur Hand und hoffe nicht auf irgendeine Art von Sammeln.

    Ich wollte nur sagen, ich lese seit den Anfängen dieser Seite, als ich frisch aus dem College kam. Ich habe jetzt drei kleine Kinder und koche immer noch alle deine Rezepte mit großer Bewunderung. Danke, dass du seit mehr als einem Jahrzehnt mein ständiger Kochbegleiter bist. Ich freue mich immer über neue Rezepte und kann es kaum erwarten, dieses nachzukochen.

    Honig-Vollkornpfannen-Maisbrot von Melissa Clark’s Cook This Now wäre eine großartige Begleitung zu diesem Gericht!

    Einfaches, schnelles und leckeres Essen unter der Woche. Sogar der wählerische Vierjährige hat es gegessen. Gewinnen.

    Ebenfalls! Picky 4-jährige aß es auch (na ja, sie fragte nach dem "Suppe" -Teil und ich schöpfte, was ich konnte und tat auch etwas Truthahn hinein)

    Ich mache gerne Puten-Chili nach einem Rezept von der WeightWatchers-Website. Es ist diesem Rezept ähnlich, außer dass ich frischen oder Dosenmais, ein wenig Sweet Baby Ray's BBQ-Sauce und etwas Bier hinzufüge. Ich verwende schwarze und Pintobohnen in meiner Version. Es ist diese Jahreszeit, um einen Topf Chili zu machen.

    Ich würde es erwarten, habe es aber nicht getan.

    Schön. Chili war regelmäßig als Kühlschrank-Grundnahrungsmittel im Umlauf (weil wir hier 24-Stunden-Operationen durchführen), und das Hausrezept langweilt mich etwas. Ich freue mich darauf, dies zu versuchen.

    Das sieht lecker aus! Hast du Cincinnati Chili probiert? Winzige Fleischstücke mit Zimt, Nelken, Chilipulver, Schokolade, Essig – so lecker und süchtig machend.

    Favorit. Machen Sie es jedes Halloween für meine Jungs und nennen Sie es Schokoladen-Chili! Hat Jungen beim Essen geholfen, bevor sie sich mit Leckereien gefüllt haben!

    Ich kenne das alte Chili-Rezept, von dem Sie sprechen, und ich habe es schon oft gemacht und geliebt! Mein vorheriger Job hatte eine jährliche Halloween-Party mit einem Suppen- und Chili-Potluck-Menü, und ich brachte es ungefähr vier Jahre hintereinander und es war ein Favorit als vegetarische Option. Ich freue mich also darauf, das neue Rezept auszuprobieren, aber das alte hat definitiv einen Platz in meinem Herzen. :)

    Das sieht lecker aus, aber Deb wäre so nett, das von Ihnen verwendete Maisbrotrezept zu verlinken! Es sieht aus wie ein tolles Abendessen am Sonntagabend, aber ich kann es nicht finden (das könnte gut an meinen schrecklichen Sucheingaben liegen….)

    Es ist noch nicht fertig. :) Folgendes habe ich oben gesagt:

    Es tut mir leid, Sie mit einem hübschen Maisbrot zu ärgern, das ich am liebsten mit Chili mache – es ist fast, aber noch nicht ganz fertig. Aber ich verspreche Ihnen, dass Sie es zuerst hier lesen werden, wenn es soweit ist.

    Hassen Sie es nicht, wenn Idioten nicht lesen, was Sie ihnen ausdrücklich gesagt haben? Entschuldigung Deb! Ich war viel zu scharf. Ich lebe in Erwartung!

    Ich arbeite selbst an einem neuen Maisbrotrezept. Als die Lebensmittelregale diesen Sommer leer waren, verkaufte mir mein Hofstandsmann ein sehr grobes, aber frisch gemahlenes Maismehl. Er schlug vor, zuerst über Nacht in Buttermilch oder Joghurt einzuweichen, damit es nicht zu kiesig wird. Ich habe es einmal gemacht, aber dein Bild zu sehen, erinnert mich daran, dass ich es noch einmal besuchen muss.

    Ich LIEBE das Rote-Bohnen-Chili, aber ich liebe auch ein gutes Puten-Chili. Ich freue mich darauf, dieses neue auszuprobieren. Trader Joe's hat eine große Auswahl an gemahlenem Truthahn. Wer wusste? Vielen Dank!

    Habe gerade diese leckere Suppe gemacht. Wie erwartet lecker und einfach. Habe die Anleitung falsch gelesen und 2 t statt 2 t Chilipulver verwendet - egal. Kühlschrank für Toppings ausgeräumt, Suppe über einen Haufen Reis gelöffelt und das Abendessen ist serviert! Freue mich auf das CORNBREAD-Rezept!
    Danke für das tolle Abendessen!

    Wir haben das heute Abend gemacht und es war großartig. Alles außer dem Truthahn verdoppelt und eine gewürfelte rote Paprika und Zucchini hinzugefügt, um das fehlende Pfund zu ersetzen. Serviert auf cremiger Polenta. Werde es wieder machen

    Habe das heute Abend gemacht. Koriander und mehr Chilipulver hinzugefügt. Und sautierte Paprika Sehr gut. Danke!

    Ich hoffe, Sie gehören nicht zu den Leuten, die Mehl in Ihr Maisbrot geben. Wenn ja, müssen wir uns unterhalten.

    Habe es gerade zum Abendessen gemacht und es war so gut! Mein Mann und ich haben es beide geliebt. Ich habe das Rezept falsch gelesen und zwei Dosen Bohnen verwendet, war aber froh, dass ich es getan habe. (Ich habe eine Dose Niere und eine Dose Great Northern verwendet, weil das was ich hatte, und es funktionierte gut, ohne es zu sehr in eine Richtung “white chili” zu nehmen, was nicht meine Marmelade ist.) Ich fügte auch hinzu das ganze Wasser (und ein bisschen mehr) vorne, aber es hat sich wirklich gut reduziert, während das Chili sprudelte&8211 das ist nicht, um Änderungen am Rezept anzubieten, sondern um zu sagen, dass es super ist, wenn Sie, wie ich, dies kochen, während Sie abgelenkt sind? versöhnlich. Ich hasse es, Essen als binär “gesund” und “nicht gesund” zu behandeln, aber ich werde sagen, dass mein historisch beliebtes Chili-Rezept eines ist, das mein Vater macht, aber ich habe immer das Gefühl, ich könnte sterben (oder zumindest ein Nickerchen machen) für eine LANGE Zeit) nachdem ich es gegessen habe, ist es einfach so schwer. Dies ist eine wirklich leckere Option, die wir öfter machen können, und ich bin so froh, sie gefunden zu haben!

    Ich freue mich darauf, dieses Chili zu probieren. So schön und einfach mit Pantry Heftklammern. Für mich müssen Sie Maisbrot mit Chili haben. Ich muss nur mein Lieblingsrezept für Maisbrot teilen. Es ist das in diesem großartigen Kochbuch.
    Dairy Hollow House Suppe und Brot: ein Country Inn Kochbuch
    Von Crescent Dragonwagon

    Das ist sehr gut! Ich klinge überrascht, weil es so einfach ist und so einfach!

    Übrigens habe ich mir das Gewicht meiner Packung Putenhackfleisch erst danach angeschaut, aber es waren 1,7 Pfund statt nur 1, und es war auch so vollkommen zufriedenstellend. Ich habe schwarze Bohnen und die volle Menge gemahlenes getrocknetes Chili verwendet, in meinem Fall Pasilla – obwohl ich wie Sue in den Kommentaren oben glaube, dass ich die Menge falsch gelesen und Esslöffel anstelle von Teelöffeln verwendet habe!

    Auf den Fotos sieht es so aus, als hätten Sie sowohl rote als auch schwarze Bohnen zubereitet, aber das Rezept erfordert nur eine Dose Bohnen. Haben Sie das Rezept verdoppelt oder sollten wir zwei Dosen Bohnen verwenden?
    Freue mich schon darauf, dieses Rezept auszuprobieren (und wenn du beim Optimieren nach mehr Maisbrot-Inspiration suchst, liebe ich das Rezept von The Animal Farm Buttermilk Cookbok von Diane St. Clair!)

    Gutes Auge. Ich habe mein eigenes Rezept tatsächlich nicht richtig gelesen und zwei geöffnet. Ich habe die Hälfte der Mischung verwendet.

    Ich verstehe es nicht. Dieses Rezept enthält Pute, Tomaten und Bohnen. Chili hat nichts davon. Ich bin mir nicht sicher, wie oder warum Sie dieses Gericht Chili nennen.

    Ich habe es so gemacht, wie du es empfohlen hast. Ein paar zufällige Gartenpaprika hinzugefügt und es war scharf und lecker!

    Das war so lecker, schnell und einfach! Ich habe etwas mehr Chilipulver hinzugefügt, da meins leicht scharf, aber robust im Geschmack war (danke für den Tipp zu Chili / Chili) und 1/4 Tasse Tomatensauce anstelle von zusätzlichem Wasser hinzugefügt, damit es feucht bleibt. Werde das auf jeden Fall wieder machen.

    Ich werde nicht lügen, Deb. Ich liebe dieses Red Bean Chili. Ich freue mich darauf, das auszuprobieren und zu vergleichen. Danke für all die Arbeit, die Sie tun, um uns gut zu ernähren!

    Wie viele der vorherigen Kommentare liebe auch ich das originale Chili-Rezept mit roten Bohnen (ich habe im Laufe der Jahre alle Chili-Rezepte von Ihrer Website gemacht) und das einzige, das uns fehlte, war das Chili mit drei Bohnen. Ich bin aufgeregt, dieses zu machen und den Geschmack mit dem Original zu vergleichen.

    danke für den Vorschlag, Püree aus Chipotles in Adobo hinzuzufügen (oder zu sub-) hinzuzufügen! Am Ende habe ich drei zertrümmerte Chipotles in Adobo zusätzlich zu den 3 (wir haben 5) TL Chilipulver hinzugefügt, obwohl ich Anchopulver verwendet habe, damit es nicht so scharf ist wie Guajillo? Es stellte sich heraus, dass es ein schönes Gewürzniveau mit dem Truthahn war.

    Ich habe diesen Samstag gemacht, während ich frustrierende College-Football-Teams angeschrieen habe und es war einfach und großartig!

    Ich habe ein paar kleine Modifikationen vorgenommen:
    – Fügen Sie einen guten Klecks Tomatenmark mit dem Knoblauch und den Gewürzen hinzu
    – Als die Bohnen hinzugefügt wurden, habe ich auch eine kleine Dose Tomatensauce und etwas dunkles mexikanisches Lager hinzugefügt.
    – Wegen der oben genannten Zusätze habe ich am Ende kein Wasser hinzugefügt.

    Danke für einen tollen Neuzugang in meinem Chili-Repertoire!

    Oooh, dunkles Bier, da ist eine Idee für das nächste Mal. Ich habe auch die Reste einer Corona-Sortenpackung im Haus hängen. Vielen Dank!

    SO. GUT. Das ist ganz einfach mein neues Winterrezept "Ich hatte schon alles in meiner Speisekammer. Das einzige, was ich anders gemacht habe, war, dass ich anstelle der Dose Wasser in kleinen Dosen Hühnerbrühe schwappte und ein paar Esslöffel Kürbispüree hinzufügte, für zusätzliche Vitamine und Herbstgeschmack.

    Würde Cayennepfeffer für das Chilipulver funktionieren?

    Ja, aber es ist oft würziger "Geben Sie ihm einen Geschmack, bevor Sie einen vollen Teelöffel hinzufügen, und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.

    Ich habe es letzten Freitag gemacht und es war sehr lecker. Obwohl ich bis auf den Truthahn alles verdoppelt habe (zwei Dosen Bohnen, 28-Unzen-Glas Tomaten), war es kaum genug für meine vierköpfige Familie, einschließlich meiner jüngeren Tochter, die fast nichts isst. Die mit Limettensaft eingelegten Zwiebeln waren der beste Teil – der Limettensaft hat dem Chili wirklich ein wenig Punch gegeben. Wie auch immer, ich habe es geliebt, muss es aber beim nächsten Mal noch größer machen.

    Yum! Du hast das gerade rechtzeitig gepostet, denn jedes Halloween gibt es Chili und Maisbrot und jetzt habe ich ein neues Rezept zum Ausprobieren! Ich kann es jedoch kaum erwarten, dies zu machen, ich habe im Moment keine große Pfanne, da wir gerade dabei sind, aus dem Bundesstaat nach Texas zu ziehen. Kann ich also einen mittelgroßen Topf anstelle einer Pfanne verwenden?

    Ich stelle sicher, dass der Topf 3 Liter fasst, damit er am besten passt.

    Ich hatte viel Spaß dabei, durch die Archive zu stöbern und zu sehen, wie wir im Laufe der Jahre unsere Essgewohnheiten und Rezepte gewachsen und verändert haben&8211dass rote Bohnen-Chili eine meiner Lieblingslektüren war,&8211aber für dieses hier werde ich speichern tatsächlich eines Tages machen–dank Deb und bitte entfernen Sie niemals diese Archive! Sie sind auch deine gut gelaunte Stimme und muntern mich immer auf.

    Dieses Rezept ist gut….ärgerlich gut. 5 Jahre lang habe ich das Chili-Grundrezept meiner Mutter für meine Familie zubereitet und es schien brauchbar genug zu sein. Als Deb dieses neue Rezept veröffentlichte, beschloss ich, es auszuprobieren, aber mit einer großen Portion Skepsis. Könnte ein Chili …a Truthahnchili…. massiv besser sein als das Rezept, mit dem ich aufgewachsen bin? Nun, Leute, das.ist.so.verdammt.gut. Ich weiß nicht wie bei einer so kleinen Zutatenliste (!) Aber es ist so. Auch die eingelegten Zwiebeln sind eine tolle Ergänzung. Auf jeden Fall solltest du das probieren, auch wenn du bereits ein bewährtes Chili-Rezept hast.
    In einer anderen Anmerkung, eine Frage aus Neugier für Deb- Ich ging den Chipotles-in-Adobe-Weg und interpretierte den Begriff “Paste”, um das freche Zeug in der Dose zu bedeuten. Es schien meinem Mann nicht scharf genug zu sein und ich servierte die Portion meines Kleinkindes und fügte dann zwei fein gehackte Chipotles hinzu, was mich zum Nachdenken brachte. Soll der Begriff “Paste” bedeuten, eine Paste aus dem frechen Zeug und einem zerdrückten Chipotle herzustellen (im Gegensatz zu dem, was ich ursprünglich gedacht hatte)? Vielen Dank für ein weiteres Rezept, das Teil unserer regelmäßigen Rotation wird!

    Hoppla ….Bitte ersetzen Sie “puree” für alle Male, die ich “paste” gesagt habe. Lolol

    Hallo Jane — Sie können die Chilis auch selbst verwenden, aber ich finde, es sind normalerweise ein paar Esslöffel Püree in der Dose. Ich finde auch, dass 1T normalerweise ein langer Weg ist, aber vielleicht variiert es zwischen den Marken.

    Ich werde das schaffen! Eine tolle Sache mit Chiliresten (meine Kinder liebten es, als sie aufwuchsen, wir nennen es "Hippy Pie", weil ich die Idee aus dem ursprünglichen Moosewood-Kochbuch aus den 70ern habe – das ich NOCH gelegentlich verwende!): Auflaufform, mit frisch geriebenem, scharfem Cheddar belegen. Mit Maisbrot-Teig bestreichen und backen, bis das Maisbrot fertig ist und das Chili sprudelnd heiß ist. Normalerweise wärme ich das Chili zuerst auf, bevor ich es in die Schüssel lege. Ich komme aus Middle Tennessee (Region Nashville), und wir geben unserem Maisbrot keinen Zucker, aber süßes Maisbrot könnte hier funktionieren, wenn Ihr Chili scharf genug ist.

    Lecker und leicht. Danke für einen weiteren Halter. Ich habe Soja-Chorizo ​​von Trader Joe’s zur Mischung hinzugefügt und das Chilipulver deutlich erhöht und es war immer noch nicht sehr scharf. Das nächste Mal werde ich wahrscheinlich einen Teelöffel Chipotle in Adobo hineinwerfen. Aber einfaches Essen unter der Woche. Hatte es mit Maisbrot und all den anderen regulären Befestigungen. Yum!

    Wir haben dieses Rezept neulich ausprobiert und es war köstlich! Tolles Abendessen, mit genug Resten für das Mittagessen am nächsten Tag für uns beide. Dies wird auf jeden Fall in den Rotationsplan unter der Woche aufgenommen.

    Ich mag kein Olivenöl. Gibt es eine Alternative zu diesem Rezept?

    Ich bin sicher, Sie können jedes Öl verwenden, mit dem Sie gerne herzhafte Gerichte zubereiten! Ich habe etwas Avocadoöl verwendet, das ich zufällig gekauft habe, und es war völlig in Ordnung.

    Das Avocadoöl probiere ich mal aus. Danke.

    Falls sich also jemand fragt, ob dieses Chili genauso gut mit Rinderhackfleisch als mit Putenhackfleisch zubereitet werden könnte – die Antwort ist ein klares JA. Ich wollte nicht in den Laden gehen und wir hatten extra mageres Rinderhack im Gefrierschrank. Trotz der 8 Minuten, die das Auftauen in der Mikrowelle dauerte, hatte ich das Abendessen auf dem Tisch &8212 mit Maisbrot und Salat &8212 in weniger als 90 Minuten, von Anfang bis Ende. Am Ende habe ich 3 Teelöffel Ancho-Chili-Pulver verwendet, das würzig, aber sehr mild ist, plus einen Teelöffel Penzeys Chili 3000-Mischung, die wenig Kick hat, und einen halben Teelöffel geräucherte Paprika nur zum Spaß. Lecker. Ich finde es erstaunlich, dass ein so schnell kochendes, einfaches Chili so viel Geschmackstiefe hat.

    Das ist köstlich würzig! Ich fand das Rezept in Bezug auf die Mengen nachsichtig – ich habe eine 28-Unzen-Dose Tomaten verwendet (die Hälfte davon püriert) und musste daher kein Wasser hinzufügen. Ich habe auch zwei x 19oz-Dosen Bohnen (schwarz und Niere) anstelle von einer verwendet. Alles kam gut zusammen in einem großen Suppentopf. Yum. Und machen Sie die eingelegten roten Zwiebeln :)

    Ich muss in letzter Zeit Puten-Chili etwas zu viel gemacht haben, da das Kind jetzt sagt, dass er es nicht mehr mag. (Er ist heutzutage auch Anti-Suppe.) Mindestens einmal habe ich das Chili mit köstlichem Ahorn-Maisbrot aus dem King Arthur Mehlkochbuch serviert. Das muss bedeuten, dass ich einen großartigen Verstand habe.

    Ich mache gerade eine Tara- und Deb-Phase durch, ich möchte hier einfach jedes Rezept kochen.

    Das war ein Hit! Einfaches, leckeres und gesundes Essen unter der Woche.

    Ich weiß nicht, ob Sie Deb gehört haben. aber Sie bekommen viel Liebe zu GFY in einem Beitrag über die beliebtesten Backwaren aller. Ich denke, viele gemeinsame Leser (wie ich) sind treue Anhänger beider Websites. Ich habe ein wenig angefeuert, als ich so viele klassische Rezepte für die verliebte Küche gesehen habe, die die Leute als Favoriten erwähnt haben

    Oh Dankeschön! Ich bin mit meinem GFY im Rückstand, werde es aber überprüfen.

    GJ? Was vermisse ich? Bitte erkläre!

    Vielen Dank! Du hast ein köstliches Quaranweeknight-Essen inspiriert. Das war köstlich und perfekt mit dem, was ich im Haus hatte. Ich habe ein Rezept für Maisbrot in der Pfanne gefunden, das ziemlich gut funktioniert hat, aber ich freue mich auf Ihres. Obwohl die von mir verwendete nicht perfekt war, wurde Buttermilch verwendet, die meiner Meinung nach ein großes Plus an Textur und Feuchtigkeit war.

    Oh wow. Ich mache seit einem guten Jahr verschiedene Chili-Rezepte und meine Familie LIEBT die Red Bean Chili wegen des Geschmacks. Es ist ein Grundnahrungsmittel. Ich liebe es!

    Das ging schnell, einfach und lecker! Das perfekte Chili-Grundrezept!

    Ich habe das heute Abend als Abwechslung zu meinem Standard-Rindfleisch-Chili gemacht. Ich habe ein paar kleinere Änderungen vorgenommen: Chilipulver, nicht Chili, denn dafür hatte ich zwei Dosen Bohnen, rot & schwarz, weil ich Jungs füttere und es besser ist, wenn Reste und nur 1/2 TL Kreuzkümmel da sind, weil das Gewürz eine untere Note von Füßen, die mich wirklich nervt, also neige ich dazu, mich zu scheuen. Es ist ein wirklich gutes Rezept. Die Limette hellt den Truthahn schön auf, also würde ich jedem, der darüber nachdenkt, ihn auszulassen, nicht. Das nächste Mal probiere ich es vielleicht mit weißen Bohnen und einem Queso Blanco obendrauf (wir essen Käse auf eeeeeeeeeeetje, aber unser üblicher Cheddar könnte hier etwas schwer sein.) Danke für einen Gewinner!

    Deb: Auf der Suche nach dem Maisbrotrezept? Puten-Chili sieht gut aus, aber Maisbrot hat die Show gestohlen

    Es tut mir leid. Folgendes habe ich dazu gesagt:

    Es tut mir leid, Sie mit einem hübschen Maisbrot zu necken, das ich am liebsten mit Chili mache – es ist fast, aber noch nicht ganz fertig. Aber ich verspreche Ihnen, dass Sie es zuerst hier lesen werden, wenn es soweit ist.

    Erinnere mich immer wieder daran, wenn ich es vergesse! An 365 Tagen im Jahr lasse ich mich von anderen Rezepten ablenken.

    Wie viele deiner Leser (und klingt auch wie du Deb) mache ich jedes Halloween Chili. Es ist unsere Tradition :). In prep for the Saturday madness, ok to make this a few days in advance and keep in fridge or will it dry out? Thank you for you beautiful recipes!

    PS Anxiously awaiting the cornbread recipe

    I recommend doubling this recipe (gonna need a bigger pot). Our only regret is that there was very little left over (and we are only 3 people!). So good, so easy!

    I made the chili tonight. I ended up using 2 1/2 tsps of a combination of ancho and chipotle chili powder. When correcting the seasoning, I did add more salt and cumin.
    I served with pickled onions I had in the fridge from another recipe, sour cream, cheddar cheese, and a frozen corn and jalapeño mix in my freezer. The squeeze of fresh lime was great.
    Question: you don’t specify dried ground oregano or dried oregano leaves. I used ground. You?
    Definitely finding a home in my recipe binders. Danke.

    I have never seen ground oregano — I use leaves and crumble them.

    Here’s a link to ground oregano by McCormick.
    https://www.mccormick.com/spices-and-flavors/herbs-and-spices/spices/oregano-ground
    I buy mine in Canada where I live, but according to this, it’s also available in the US.
    I’ll try using the dried leaves, which are also available, next time.
    Many thanks.

    GOING IN ROTATION – thanks Deb! (also excited for that corn bread recipe!) I only had chili powder so added some smoked paprika for depth.

    I always make skillet chilis with V8. It adds a more complex flavor than plain tomatoes.

    Excellent flavor. I also used fire roasted tomatoes.
    Will make again

    I was a fan of the old red bean chili recipe, but I like this new one much better! I misread the recipe and added two cans of beans, black and red kidney beans, but I enjoyed the extra beans. I also added

    1 teaspoon of cocoa powder because I liked it so much in the older recipe. Used about half of the 15oz can of water during the simmer process. Don’t skip the pickled onions or the squeeze of lime at the end!

    This is absolutely excellent!! I used chili powder as I didn’t have chile and it was wonderful and not spicy at all which suits my 3 yo. Only thing is there is definitely not enough in a single recipe. My husband and I used small bowls, gave a little bit to the 3 yo and 1 yo and there was barely a few bites leftover. Hmm. Definitely needs doubling for four adults in my opinion!

    I couldn’t find ground turkey here in the Netherlands so I subbed ground beef, and used chili powder (which I believe here is just ground chiles, but I can’t confirm) but it was incredibly delicious! My chili powder was spicier than I thought so the dish ended up a bit too spicy with only 2 tsps (I’m a bit of a spice wimp though), so be careful when adding it!
    Served with pickled red onions (delish!) and tortilla chips, a wonderful meal. I’m excited to eat the leftovers I froze (although there wasn’t much left!). Definitely double the recipe if you’re serving more than a few people.

    Oh mein Gott! I made this exactly as posted and we loved it! Enough for dinner for 2 adults and leftovers for lunch. Which is exactly what I wanted :) Don’t sleep on this one, dinner can be on the table in 45 min. So flavorful and I made boxed corn muffins on the side, which sated my desire for your recipe (for now). DANKE DIR!

    Thanks for another good recipe, Deb! My chili tasted a little flat so I added about 3 TBSP tomato paste. We will make this again soon!

    Oh, hey! I was going to make boring turkey burgers today, but this looks so much better (and still easy–which is what I like on a busy monday). Glad I checked in. I’ll be making this today.

    I made this Friday (to serve Saturday). I tripled the batch and used the higher fat content turkey per your suggestion. I did one can each of red, black and pinto beans and three cans of the Muir Glen diced tomatoes with green chiles. Very colorful, as a result!

    It was so easy and DELICIOUS. Warmed over great on the stovetop in my giant Dutch oven. Served with sour cream, limes, jalapeno jack cheese…and chili cheese Fritos. It was a hit! Only two small bags to freeze.

    I basically use this recipe, but add chickpeas in with the cauliflower when roasting

    Einfach und lecker! I added a finely diced red bell pepper with the onion and served with the corn pudding. Perfect cold-weather weeknight meal!

    You will be sad if you don’t make more of the onions, half a small is not nearly enough. They are yummy and I’m already thinking of more excuses to make them. That being said, this version of chili was not my favorite. I’ve made the one this was based off of from SK and prefer that. I can’t figure out why. I tried a different brand of tomatoes this time and maybe it’s them that I have an issue with. Maybe the addition of broth in the first makes it less tomatoey and I like that flavor better? And please know I say this as a HUGE SK and Deb fan ( and tomatoes too.) But I will be going back to the first one for my chili fix.
    ps

    Thank you for making the same dishes over and over so we don’t have to.

    I made this with two dried ghost peppers (ground with mortar & pestle). It’s very spicy and still good!

    I *just* made this! It was so simple and easy I could have cried. I’ve never made chili before so I’m really excited that everything turned out well. The only alterations I made was adding cloves, some pumpkin I was trying to work my way through, and two chipotle peppers from a can of adobo sauce. Everything came together for a smoky finish that wasn’t too spicy for friends with more sensitive palates. It was late so I threw some Jiffy mix together and popped it in the oven. I’m so excited for lunch tomorrow! I don’t think it’s going to last more than a day.

    Does the recipe work if you double the beans? If I did double the beans, do you think I should double the tomatoes?

    You can double the tomatoes too.

    I’be made this a few times and we love it! (My girls, 4 and 1, love chili!). I’ve used chili powder which I always have, is this an example of a chile powder in the actual recipe? https://www.penzeys.com/online-catalog/ancho-chili-pepper-ground/c-24/p-896/pd-s

    Made this yesterday in preparation for the snowy week. Used the 1 tablespoon chipotle en abode sauce instead of the chile powder. Turned out great, delicious, and easy recipe.

    I made this last night with ground chicken. I used one large red onion, about 1/3 for the pickled onions and the rest in the dish. I used some celery and carrots that were on their last gasp, and based on other suggestions, I added a squirt of tomato paste to the veg mix. I used two cans of beans – one pinto, and one “bean trio” made up of black, kidney, and pinto beans. I ended up adding about 1 1/2 cans of water total. For spices, I used the cumin and oregano I only had chili – not chile – powder, and wasn’t sure how much to use as I don’t see the Deb gave alt instructions re how much to use if you don’t have chile powder, so I used 1/2t and an additional sprinkle of that, plus about 1 1/2 teaspoons of Penzey’s Adobo seasoning mix. I had crushed, not diced tomatoes, which worked but as I tasted, it was quite tomato-y (maybe the paste, maybe the crushed tomatoes) so I added a couple splashes of Worcestershire which seemed to balance it out nicely. I served the chili with the pickled onions, a squeeze of lime, a dash of mild harissa, and a sprinkle of shredded cheddar on top. This was relatively easy to put together, and though I was afraid of adding too much spice (having in the past made too-spicy chili that I couldn’t recover) I found that tasting as I seasoned helped achieve the desired balance. I also used my Le Cruset braising pan rather than a skillet, as my largest skillet would not have held this volume (I doubled the beans and supplemented the veg based on comments the recipe as written didn’t produce 4 true servings, and if I’m cooking there had better be leftovers for another meal later in the week :)!). We were very pleased with the results and are looking forward to the leftovers!

    Beeindruckend! This recipe is awesome. So easy and so flavorful! Finished with a cup of elbow macaroni (per my bf’s request), a squeeze of lime, sour cream, pickled jalapeños and shredded cheese. This will be a staple in our home. Can’t wait to make it again.

    This is delicious. I threw it in the crock pot instead of the stove top, and it worked like a charm.


    How long does this leftover turkey chili last?

    You can keep this recipe in an airtight container in the fridge for 3 to 5 days.

    How well does it freeze?

    You can freeze leftover turkey chili for 3-6 months. Make sure to store in an airtight container in the back of the freezer.

    Can I use dried over canned beans?

    Yes, you can substitute 1 pound of dried beans for the canned beans. However, you will need to soak the beans in water overnight. Simmer them with the broth, veggies, and spices for 1-2 hours until the beans are soft. Then add in the turkey and simmer for another 20 minutes.

    Are there any substitutes for corn flour?

    Masa is a great thickener for chili because it offers a rustic earthy note. However, you can use all-purpose flour or Gluten-Free baking mix if desired.

    Can I make this in the crock pot or instant pot?

    Ja, du kannst. Cooking it in a slow cooker makes more sense than the Instant Pot, because it doesn’t really save you time in the IP, over cooking it on the stovetop. For the slow cooker: Saute the vegetables in a skillet to soften. Then place everything in the crockpot. Cover and set on low for 6-8 hours, or on high for 3-4 hours.

    How can I adjust the spices if I want to make it spicier or less spiced?

    None of the spices in this recipe are actually very spicy . You can reduce the chili powder if desired. Or add cayenne pepper if you want extra heat.


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