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Linsenfutter

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Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Linsenfutter:

Den Schinken in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten. Gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch und Rosmarin hinzufügen. Die gewaschenen Linsen hinzufügen, dann etwa 1 Liter Wasser. Würzen und etwa eine Stunde kochen, bis die Linsen gar sind. Zum Schluss die Tomatensauce hinzufügen.


Rezept für rote Linsen

Zutaten für 8 Portionen rote Linsen:

  • 500g rote Linsen
  • 2 große Zwiebeln
  • 2 Paprika
  • 1 kleine Karotte
  • 1 Dose Tomaten ohne Haut
  • 1 Teelöffel Koriander
  • 5 Knoblauchzehen
  • Öl, Salz, Pfeffer

Wie machen wir rote Linsennahrung?

1. Wie gesagt, die Linsen einige Stunden in kaltem Wasser einweichen, am besten am Vorabend. Schwebende Körner werden entfernt (wie Bohnen)

2. Hacken Sie die Zwiebel und erhitzen Sie sie in Öl in einer größeren Pfanne (achten Sie darauf, dass ich für ein Bataillon gekocht habe). Fügen Sie die geschälte Karotte hinzu und legen Sie eine kleine Reibe, gehackten Knoblauch und gewürfelte Paprika darauf. Gut anbraten lassen, dann die passierten Linsen dazugeben. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten zusammen mit dem Dosensaft hinzu (Sie können frische Tomaten verwenden, wenn es die Saison ist).

Gut mischen und etwa 300 ml Wasser, Salz, Koriander und Pfefferkörner hinzufügen.

Lassen Sie es köcheln und fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Nach 20 Minuten den Herd nicht verlassen, da die Gefahr besteht, dass er am Pfannenboden kleben bleibt und daher immer umrühren.

Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Als solches oder zu verschiedenen Gerichten vom Schwein, Huhn oder Rind servieren.

Wir haben mit Würstchen und Sauerkraut gegessen, ihr müsst es nicht so machen wie wir :)

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Bei der Zusammenstellung Ihres Wochenmenüs sollten Sie immer Lebensmittel wählen, die Ihnen Energie geben und Ihrem Körper helfen, seine Funktionen besser zu erfüllen. Linsen sind ein tolles Beispiel dafür. Denkst du noch? Nehmen Sie ein Notizbuch und schreiben Sie das nächste Rezept auf!


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Ich schlage vor Linsenfutter extrem einfach und lecker, dass jedermanns Geschmack treffen wird.


Linsenfutter

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Constanta Proca (Küchenchef), 28. Juni 2010

So etwas habe ich noch nie vorbereitet!

Mihaela11 (Küchenchefin), 8. Mai 2010

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Ich habe sie gerettet! Danke für die Hilfe ! Ein paar Fastentische stehen jetzt fest!

Alice85 (Köchin), 7. Mai 2010

Es sieht wirklich gut aus, und ich mache Linsen, anders, aber genauso gut.

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