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Bauern-Hühnersuppe

Bauern-Hühnersuppe


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  • 1 kleines Huhn (1 kg)
  • 1 Karotte
  • 1 Patrouille
  • 1 Stück Sellerie (50 gr)
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 100 gr grüne Erbsen
  • 100 gr grüne Bohnen
  • 50 ml Brühe
  • grüne Petersilie
  • 2-3 Esslöffel Öl
  • Zitrone / Essig / Zitronensalz

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Hühner-Bauernsuppe:

Reinigen Sie es, waschen Sie das Huhn und schneiden Sie es in Stücke, bringen Sie es zum Kochen, nehmen Sie nach dem ersten Kochen den Schaum. Gemüse putzen, waschen und schneiden. Kochen Sie die gehackte Zwiebel, fügen Sie dann das gehackte Gemüse hinzu und kochen Sie mit der Zwiebel. Das Huhn in den Topf geben, dann die gewürfelten Kartoffeln, Erbsen und Bohnen und die Brühe hinzufügen. Dazu passt Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Beim Servieren mit gehackter grüner Petersilie und viel Sauerrahm bestreuen und auf jeden Fall mit etwas Heißem :)) !! Großer Appetit !!