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Aubergine im Ofen! Na sehr leckerer Snack!

Aubergine im Ofen! Na sehr leckerer Snack!

Die Zutaten

  1. Aubergine 4-tlg. (650 g)
  2. Knoblauch 3 Scheiben
  3. Basilikum 10 Gramm
  4. Salz 1 TL (nach Geschmack)
  5. Pfeffer nach Geschmack
  6. Pflanzenöl 2 EL
  7. Apfelessig 1 EL
  • Hauptzutaten
  • Portion2-3
  • Weltküche

Inventar:

Brett, Messer, Ofen,

Kochen:


Also schneiden wir die Auberginen in ausreichend große Würfel, ohne sie zu schälen.
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und die Aubergine auslegen. Wir schicken es für 20-25 Minuten auf 190 Grad in den vorgeheizten Ofen.
Während wir Auberginen vorbereiten, bereiten wir das Dressing vor. In dem Behälter verteilen wir den durch die Presse gelaufenen Knoblauch, fügen Apfelessig, Pflanzenöl, Pfeffer, Salz, fein gehacktes Basilikum hinzu und mischen alles gut durch.
Wir nehmen die fertigen Auberginen heraus und lassen sie etwas abkühlen. Wir gießen es mit unserem Dressing, mischen und lassen es 1 Stunde ziehen.
Guten Appetit!