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Koreanische Karotten

Koreanische Karotten


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Die Zutaten

  1. Karotte 1 kg
  2. Knoblauch 4 Nelken (groß)
  3. Gemahlener Koriander 1 TL
  4. Süßer Paprika 1 TL
  5. Red Chili 1/2 TL
  6. Zucker 2 EL
  7. Salz 1/2 TL
  8. Gemahlenes Curry 1 TL
  9. Pflanzenöl 100 ml.
  10. Essig 70% 1 TL
  11. Gemahlene Muskatnuss -1/2 TL zu schmecken
  • Hauptzutaten Karotte, Knoblauch
  • 10 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Schüssel, Reibe

Kochen:


Schritt 1

Rostkarotten für koreanische Karotten.

Schritt 2

1,5 EL zugeben. Zucker und 1/2 TL Salz, 1-2 Minuten vorsichtig von Hand mischen, dabei darauf achten, dass die Karotten nicht zerdrückt werden.

Schritt 3

Paprika, Koriander und rote Chilis zu den Möhren geben und vorsichtig mischen, dabei darauf achten, dass die Möhren nicht zerdrückt werden.

Schritt 4

Den geriebenen Knoblauch dazugeben und vorsichtig mischen.

Schritt 5

Gießen Sie Pflanzenöl in einen Esslöffel und 1 TL. Essig, Karotten einschenken und vorsichtig mischen.

Schritt 6

Restliches Öl hinzufügen und vorsichtig mischen. Die Möhren 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Koreanische Karotte ist fertig.
Guten Appetit!


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