Aprikosenpuddingnester. Delikates, leckeres und duftendes Dessert zum Tee!

Die Zutaten

Fertiger Blätterteig 500 g
Aprikosen 6-tlg.
Milch 200 ml
Eigelb 3-tlg.
Zucker 100 g
Mehl 50 g
Vanillin 1 Prise

HauptzutatenAprikose, Blätterteig, Zucker
12 Portionen servieren

Kochen:

Garschritte: 1. Pudding kochen: Eigelb, Zucker und Mehl verquirlen, dann die heiße Milch dazugeben und weiterschlagen. Wir schicken die Masse ins Feuer und kochen unter ständigem Rühren bis sie dick ist. Den Blätterteig ausrollen und in 2-3 cm breite Scheiben schneiden. Jedes Teigstück hat die Form eines Nestes und wird auf ein Blatt mit Backpapier gelegt. Den Teig mit Pudding bestreichen und die Hälfte der Aprikose dazugeben. Wir stellen 30-35 Minuten lang in einen vorgeheizten Ofen mit einer Temperatur von 200 Grad. Guten Appetit!