Chinesische Gurken

Die Zutaten

1. Lange Gurken 2 Stk.
2. Knoblauch 8 Nelken
3. Zucker 1 EL
4. Rote Chilischote, Chili 1 Stk.
5. Sojasauce 3 EL
6. Balsamico-Essig 3 TL
7. Sesamöl 2 TL
8. Sesam 1 TL

• Hauptzutaten Gurke, Pfeffer, Knoblauch
• 4 Portionen servieren
• WeltkücheAsiatisch, Orientalisch

Inventar:

Schüssel, Messer,

Kochen:

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Schritt 1

Legen Sie die Gurke zwischen zwei Essstäbchen für asiatisches Essen und schneiden Sie die Gurke im rechten Winkel mit dünnen Ringen von 2-3 mm, das Messer berührt die Essstäbchen und schneidet die Gurke nicht vollständig.

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Schritt 2

Dann die Gurke mit der ungeschnittenen Seite nach oben drehen, die Stäbchen auf beide Seiten legen und die Gurke in einem Winkel von ca. 30 °, ebenfalls 2-3 mm lang, abschneiden. Sie erhalten eine Gurkenspirale.

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Schritt 3

Knoblauch und Chili hacken. Gurkenmarinade zubereiten: Knoblauch, Zucker, Chilischoten, Sojasauce, Balsamico und Sesamöl gut mischen.

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Schritt 4

In Scheiben geschnittene Gurken auf einen Teller legen und mit Marinade gießen. Mit Chili und Sesam bestreuen. Chinesische Gurken sind fertig. Guten Appetit!

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Sehen Sie sich das Video an: Chinesische Schlangen Gurken Anbau und Verwertung (Kann 2021).