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Rohes Adjika mit Meerrettich ernten

Rohes Adjika mit Meerrettich ernten


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Die Zutaten

  1. Tomaten 3 kg
  2. Paprika - 1,5 kg nach Geschmack
  3. Meerrettich 300 gr
  4. Knoblauch 250 gr
  5. Essig 6% 1 Tasse
  6. Zucker 0,5 Tasse
  7. Salz 0,5 Tasse
  • Hauptzutaten: Pfeffer, Tomate, Meerrettich
  • Portionen15 Portionen

Inventar:

Fleischwolf, Pfanne, Schneidebrett, trockene Dosen mit Deckel.

Kochen:

Alle Zutaten mit einem Mixer oder in einem Fleischwolf waschen, schälen und mahlen. Das fertige Adjika mit Salz, Zucker und Essig abschmecken und in Gläser füllen. Lagern Sie das entstandene Adjika roh im Kühlschrank.
Roher Adjika mit Meerrettich ist eine sehr schmackhafte und gesunde Würze für Fleischgerichte!