Kadich. Probieren Sie einfach, wie lecker es ist!

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Die Zutaten

Aubergine 2 Stück (650 g)
Tomate 1 Stck. (300 g)
Bulgarischer Pfeffer 1 Stk. (200 g)
Zwiebel -1 Stk. zu schmecken
Paprika (Chili) 1 Stck.
Knoblauch 3 Zähne.
Sojasauce 3 EL. l
Salz 2 EL. l
Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL.
Gemahlener Koriander 1 TL
Pflanzenöl 3-4 EL

Hauptzutaten: Aubergine, Zwiebel, Pfeffer, Tomate, Knoblauch
6 Portionen servieren
WeltkücheAsiatisch, Orientalisch

Kochen:

Garschritte: 1. Gemüse hacken 2. Die Auberginen reichlich mit Salz bestreuen und bitter werden lassen. Gemüse in der folgenden Reihenfolge anbraten: Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Paprika, dann Auberginen, vom Salz gewaschen und aus dem Wasser gepresst. Das gesamte Gemüse 15 Minuten unter dem Deckel anbraten. Fügen Sie Knoblauch, Sojasauce, schwarzen Pfeffer und Koriander hinzu und lassen Sie das Gemüse weitere 5 Minuten köcheln. Lassen Sie uns darauf bestehen, dass alle Aromen kombiniert werden. Guten Appetit!