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Aubergine Festliche Vorspeise

Aubergine Festliche Vorspeise

Die Zutaten

Gemüse

  1. Zwiebel 2 Köpfe
  2. Knoblauch 3-4 Nelken
  3. Kräuter (Petersilie, Dill, Sellerie) nach Geschmack
  4. Aubergine und Pfeffer zu gleichen Teilen
  5. Salz und Pfeffer abschmecken

Für die Marinade

  1. Salz 1 EL
  2. Zucker 1 EL
  3. Essigsäure 70% 1 EL.
  • Hauptbestandteile: Aubergine, Pfeffer, Knoblauch
  • 10 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Backofen, Kühlschrank

Kochen:



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