
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Zutaten zum Kochen von Kartoffelgnocchi in Pilzsauce
Für die Sauce
- Lauch 1 Stück
- Speck 100 Gramm
- Champignons 300 Gramm
- Olivenöl 3-4 Esslöffel
- Sahne 200 Milliliter
- Geriebener Parmesan 70-80 Gramm
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Für Kartoffelgnocchi
- Kartoffel 1 Kilogramm
- Eigelb 1 Stück
- 1 Teelöffel salzen
- Weizenmehl 2 Esslöffel
- Hauptzutaten: Kartoffeln, Zwiebeln, Pilze
- 4 Portionen servieren
Inventar:
Kochtopf, Pfanne, Spatel, Küchenmesser, Kochlöffel, Drücker.
Kochen:
Schritt 1: Kartoffelteig vorbereiten.

Die Kartoffeln gut abspülen, die Haut bürsten und dann in Salzwasser weich kochen.
Die Salzkartoffeln schälen und mit einem Knabber zu Kartoffelpüree zerdrücken. Verwenden Sie jedoch keinen Mixer.
Kartoffelpüree mit Eigelb, Mehl und Salz vermengen. Kneten Sie einen gleichmäßig klebrigen Teig.
Schritt 2: Kartoffel-Gnocchi formen.

Den fertigen Teig in Würste rollen und in kleine Stücke schneiden, um Gnocchi zu machen.
Natürlich muss die Arbeitsfläche zuerst mit Mehl bestreut werden.
Schritt 3: Pilzsauce zubereiten.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den in kleine Stücke geschnittenen Speck hineinschicken 2-3 Minuten.
Gleichzeitig den Lauch hacken und seine weiße Portion in die Pfanne zum Speck geben. Weiter braten, bis die Zwiebeln weicher sind.
Die Pilze waschen, in kleine Stücke oder dünne Scheiben schneiden und in eine Pfanne geben. Alles bei starker Hitze kochen, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist.
Jetzt Salz, Paprika und geriebenen Parmesan dazugeben. Rühren und schon bei mittlerer Hitze kochen 3-4 Minutenbis die Soße die gewünschte Konsistenz hat.
Schritt 4: Kochen Sie die Gnocchi

Während Sie mit der Zubereitung der Sauce beginnen, kochen Sie die Kartoffel-Gnocchi. Sie sind so einfach wie Knödel gekocht. Das heißt, Salzwasser wurde gekocht, dort abgesenkt und gewartet 2-3 Minutenbis die Gnocchi auftauchen.
Schritt 5: Die Gnocchi in der Sauce dünsten.

Schritt 6: Servieren Sie die Kartoffel-Gnocchi in Pilzsauce.

Kartoffel-Gnocchi in Pilzsauce ist das Hauptgericht. Sie können es mit Käse und Kräutern dekorieren, um einen zusätzlichen Effekt und ein zusätzliches Aroma zu erzielen. Sie lecken sich die Finger.
Guten Appetit!
Rezept-Tipps:
- Anstelle von Sahne können Sie auch fettes Sauerrahm zum Kochen verwenden.
In diesem nichts drin und ich denke, das ist eine gute Idee. Stimme ihr voll und ganz zu.
Ich teile Ihre Meinung voll und ganz. There is something in this and the idea is excellent, I support it.
Ich denke du liegst falsch. Ich bin sicher. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren.
Tolles Beispiel für lohnendes Material
Ich denke, dass Sie sich irren. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.