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Jetzt koche ich Pollock einfach so! Erstaunlich lecker!

Jetzt koche ich Pollock einfach so! Erstaunlich lecker!

Die Zutaten

  1. Pollockfilet 500 g
  2. Große Pflaumen 7-8 Stk.
  3. Olivenöl 2 EL. l
  4. Apfelessig 7 EL. l
  5. Gemahlener Koriander 1 TL
  6. Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL.
  7. Getrocknete Minze 1 Prise
  8. Petersilie 1 Bund (klein)
  9. Zucker 1 EL. l
  10. Salz nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Mintai, Pflaume
  • 3 Portionen servieren
  • Weltküche

Kochen:

Garschritte: 1. Zubereitung der Sauce: Die Pflaumen in 4-6 Teile schneiden. Olivenöl, Apfelessig in die Pfanne geben und die Pflaumen weich kochen lassen. Fügen Sie Zucker und getrocknete Minze der Soße hinzu. Legen Sie das Pollockfilet in eine gefettete Form. Jedes Filet dazugeben, pfeffern, mit Koriander bestreuen und die Pflaumensauce darauf verteilen. Wir schicken Pollock für 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen. Das fertige Gericht mit fein gehackter Petersilie bestreuen. Guten Appetit!


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