Suppen

Hühnerherzsuppe

Hühnerherzsuppe

Zutaten für die Herstellung von Hühnerherzsuppe

  1. Hühnerherzen 1 Substrat (ca. 400 Gramm)
  2. Zwiebel 1/2 große Zwiebel
  3. Peperonipaste 1/2 Teelöffel (optional)
  4. Würze nach Geschmack
  5. Knoblauch 3 Nelken
  6. 2 Eigelb
  7. Griechischer Joghurt (0% Fett) 4 Esslöffel
  8. Petersilie 1/2 Teelöffel, frisch oder getrocknet
  9. Salz nach Geschmack
  10. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Herz, Huhn, Joghurt
  • 3 Portionen servieren

Inventar:

Kochtopf, Küchenmesser, Schöpflöffel, Teller, Schneidebrett, Schneebesen.

Kochen:

Schritt 1: Hähnchenherzen schmoren.


Spülen Sie die Herzen, sauber und trocken. Dann lassen Sie sie auf den Boden der Pfanne fallen, in der Sie die Suppe kochen, und braten Sie, damit die Herzen von allen Seiten ihre Farbe ändern.

Schritt 2: Fügen Sie Zwiebel und Pfefferpaste hinzu.

Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln zu den Herzen hinzu, mischen Sie.

Fügen Sie die Peperoni-Paste hinzu.

Alles nochmal mischen und irgendwie alles zusammen köcheln lassen.

Schritt 3: Wasser hinzufügen.


Fügen Sie Salz, Pfeffer, Hühnergewürz und Wasser hinzu (wie viel, entscheiden Sie selbst).
Die Suppe zum Kochen bringen und kochen lassen 20 Minuten bei schwacher Hitze.

Schritt 4: Joghurt mit dem Eigelb mischen.


Wenn die Suppe fertig ist, mischen Sie das Eigelb in einer Schüssel mit Joghurt, Kräutern und gehacktem Knoblauch.

Alles mit einem Schneebesen zu einer glatten cremigen Masse verrühren.

Um zu verhindern, dass sich Joghurt und Eier in der Suppe zusammenrollen, gießen Sie sie vorsichtig ein 3-4 Pfannen heiße Brühe und sehr gut mischen.

Sie sollten wieder eine homogene Masse haben.

Schritt 5: Fügen Sie der Suppe Joghurt hinzu.


Fügen Sie der Suppe Joghurt hinzu.

Und alles gut mischen, ohne von der Hitze zu nehmen.

Lassen Sie die Hühnerherzsuppe noch ein wenig kochen, prüfen Sie, ob genügend Salz und Gewürze vorhanden sind und fügen Sie bei Bedarf weitere hinzu. Das ist alles! Sie können es auf den Tisch servieren!

Schritt 6: Hühnerherzsuppe servieren.


Hühnerherzsuppe heiß serviert, mit frischen Kräutern garnieren, wenn Sie wollen. Es ist sehr lecker und gesund für Ihre Figur. Stellen Sie sicher, dass Sie zu Hause kochen und probieren Sie es. Es wird dir gefallen
Nach Belieben Knäckebrot oder Cracker darüber geben.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Dies ist eine diätetische Suppe, es sind also keine Kartoffeln oder Nudeln darin, aber Sie können sie hinzufügen, um ein befriedigenderes Gericht zu erhalten.